當好多花兒在冬天經不住嚴寒而紛紛枯萎的時候，水仙花正毫不畏懼的暗香浮動……你家裡，也有這麼一株水仙花嗎？
春節的這些日子，只要踏進靜安區徐阿姨的家門，一股撲鼻的清香就會襲來，沁人心脾。原來，她家裡的十幾盆水仙花正競相怒放，吐露芬芳呢。每年春節的檔口，讓水仙花盛開，這儼然成為了徐阿姨家裡的另一道必備“年夜飯”。
要“烹飪”好這道別有風味和年味的“年夜飯”也並非易事。春節前一個月，徐阿姨就早早地從網上購買正宗的漳州水仙“洋蔥頭”。
用小美工刀將花球外棕褐色皮剝去，在中心莖芽兩側一刀一刀一板一眼的削除鱗片，只保留花芽。每個花球都有三五個花芽。洗去黏液後放到淺盆裡栽種。遇到天太冷的時候，徐阿姨還會用紗布將花球裹住防凍，每天換水。約一週後洋蔥頭似的花根，便長出彎彎曲曲的小嫩芽，碧綠蔥翠，再過幾天就長出了小小的花苞。
經過二十多天的生長後，花苞頂破薄膜傲慢的開放了。這與其說是“花”的傲慢，不如說是徐阿姨的驕傲——徐阿姨養水仙花的本事在於，每每大年三十或者大年初一這天，必有幾枝鮮花會盛開，如同按時到來的新年一樣的齊步節奏。
水仙又稱年花，在中國已有千年的栽培史，宋代詩人王庭堅有詩云：“凌波仙子生塵襪，水上輕盈步微月”，盛讚水仙的清麗雅緻，獨具神韻。看到自己精心呵護的“凌波仙子”姿態婀娜像個靈動少女，徐阿姨會認認真真的拍上一組照片，並附上新春祝福的話，發到朋友圈裡分享“炫耀”。
沒想到朋友圈裡的姐妹們也會發來她們種養的水仙花，一同賞玩。原來，當下家家戶戶都在滋養“凌波仙子”，“凌波仙子”成為了家家戶戶的“年夜飯”。春節裡，當全家人團圓吃著美味佳餚，聞著屋裡的水仙花香，這一刻，快樂落在心裡！
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