臘八節是我國的傳統節日。自古以來，每逢臘月初八，喝上一碗暖暖的臘八粥成為我們的習慣，寄託了我們對家鄉深深的思念。
但是，你知道嗎，臘八節是什麼由來？為什麼每逢這天要喝臘八粥呢？
臘八粥
佛教傳說
傳說，釋迦牟尼在成佛之前，曾行走名山大川尋求人生真諦。
一日，他行至一個荒無人煙的地方，因長途跋涉過度勞累，加上長時間未進食，體力不支昏倒了。此時，一位放羊的少女恰好經過，看到躺在地上的釋迦牟尼，將自己身上攜帶的乾糧煮成粥，喂他進食，釋迦牟尼因此得救了。
後來，釋迦牟尼在菩提樹下靜坐感悟，得道成佛。這天恰好是臘月初八。
佛教傳入中國後，為祭祀釋迦牟尼成佛，全國各地的寺廟都在這天煮粥救濟窮人，許多名人富商紛紛效仿，因此漸漸成為各地的習俗。
釋迦牟尼
紀念抗金名將岳飛
還有一種說法，臘八節是出於對抗金名將的懷念，漸漸成為風俗。
民間傳說，當年岳飛率領岳家軍在朱仙鎮抗金。當時正是寒冬臘月，岳家軍糧草不濟，附近的百姓爭相接濟。各家各戶主動拿出家裡的糧食，糧食不足的拿出雜糧豆果，熬成粥送去給岳家軍做軍糧。
岳家軍吃了這頓“百家粥”，為報答百姓之恩，更加士氣高漲。在臘月初八這天，大敗金軍。岳飛死後，每到臘月初八，百姓都以雜糧煮粥，以紀念這位名族英雄。
岳家軍
朱元璋的故事
元末明初，朱元璋落難被關在監牢。寒冬臘月，飢寒交迫的朱元璋竟然發現一個老鼠洞，洞裡刨出大米、紅豆等五穀雜糧。朱元璋將這些雜糧熬成粥，飽餐一頓，免於餓死牢中。
後來，朱元璋率起義軍平定天下，成為高高在上的皇帝。然而他居安思危，時常懷念以前落魄的日子。一日，他想起牢獄中的這天，心血來潮將每年這天設為臘八節，將那天吃的雜糧粥成為“臘八粥”。
臘八粥
民間關於臘八節的傳說很有許多，但各地臘八節都有喝臘八粥的習俗。臘八節承載了我們許多的情懷，也留下許多美好的回憶。
臘八臘八，凍掉下巴。
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