相信許多人都去吃過了自助餐，大家都花一樣的錢，卻可以吃不同的東西，而且份量不限，主要吃得完就可以了。有些人恰好喜歡吃蝦那些，牛排等，這樣東西在其它的餐廳拿出一樣來，就夠吃一回自助餐了，況且自助餐裡還可以吃其他的東西，可以吃蝦，也可以吃上牛排，還可以有飲料，以及其他的各種看似不便宜的菜，這樣算起來我們好像吃回了本錢啊，那麼自助餐這樣的形式怎麼掙錢呢？總不可能貼錢吧？
況且有些自助餐都開很久了，也沒有被人們“吃窮”啊，開的還特別的好，為了客流有時還有優惠。他們掙錢的內幕是怎麼樣的呢？現在就來給大家講解。
在一般的自助餐消費來說是60-90一位，也有更高檔的，價格不一，但自助餐裡，一般都會有肉類，魚，各種湯，餃子糕點，有餃子等小吃，還有果飲，冰淇淋等。種類特別的豐富。只是60塊，自助餐真的能掙錢嗎？相信每個去吃自助餐的人，都是留著肚子想去回本的心，但一邊又很疑惑，這餐廳能掙錢？
其實，真相就是，它真的掙錢了，比同規模的餐廳還要掙錢呢？是不是不可思議？每當別的餐廳在各種節假日搞各種活動，想辦法攬客的時候，自餐廳卻人滿為患，有時還要排隊。
其實按自助餐的定價，大部分人是吃不回本的了，除非真的是胃口超好的人，但也只是很少部分人。況且自助餐的食材需求量是非常大的，這樣拿貨成本就會變低。
而且自助消費來說，就不用太多服務員來服務大家了啊，只有清掃，及換盤加料裡才需要人員來做，這樣又少了成本。
所以，隨便你去吃啦，總之你不會把人家吃破產的。
最後給大家獻上儘量讓你吃回本的方式：先冷後熱，先鹹後甜，先素再葷，先吃海鮮再吃肉。飲品放最後。
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