進入臘月，時間過得飛快
眨個眼睛就要過年啦
一年辛辛苦苦忙活下來
到了年底單位也要好好犒勞一下員工
年會、年夜飯、年終獎
一樣都不能少
從元旦小長假開始
隨著公司酒會、企業年夜飯陸續開吃
年夜飯預訂愈發火爆
但是，這把“火”要是轉變成真火
那就糟糕了……
案例一
2018年2月1日，北京豐臺區京溫服裝市場六層美食廣場發生火情，廚師在烹飪時由於油鍋太旺引起火情，消防人員接警後立刻趕到現場處置，快速撲滅明火。由於處置及時，過火面積僅為2平方米，火災也沒有造成人員傷亡。但該廚師因過失引起火災，違反消防法相關規定而被處以治安拘留10日。
案例二
2015年2月17日11時07分，北京朝陽區潘家園大廈一家湘菜館子發生火災。接到報警後，消防部門立即調派4個消防中隊18部消防車趕赴現場處置。到11時45分，明火被徹底撲滅，無人員傷亡。據瞭解，此次火災導致該店春節期間無法恢復營業，在這裡預訂年夜飯的顧客只得被安排到其他分店就餐。
雖然上述兩起火災沒有造成人員傷亡，但是起火位置都在後廚，那麼後廚的這些火災隱患，你們都知道嗎？
防範措施有哪些呢？
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