漁村夕照
但張大千估計自己都沒想到會這麼快被打臉。
出家三個月之後，
張大千他哥跑來找他，
讓他還俗，
“你一個年紀輕輕的大好青年，
連女人都沒摸過，
好意思出家嗎？”
張大千不願，
非要呆在寺廟裡。
他哥好說歹說，沒說動。
最後說：“回去吧，
咱爸又為你找了一門親事。”
張大千聽畢心一動，
哦，原來是回去結婚啊，
又找了一個女人。
張大千動搖了：
“要不回去看看？”
於是從禪定寺還俗，
老老實實回四川去了。
這是張大千人生中第二個女人，
叫曹正容，典型的傳統大家閨秀。
張大千對她沒有絲毫感情，
尤其排斥這種父母指定婚姻，
所以他和曹正容的日子，
也就是湊合著過。
就這麼湊合著過了2年，
曹整容依然生不出孩子，
這在那個時代的家庭裡，
可是個大事兒。
於是張大千他爸又尋思著給她再找一個，
張大千一聽，太好了。
於是，老張生命裡的第三個女人登場，
名叫黃凝素，
性格潑辣，豪氣奔放，
和你今天站在重慶解放路看到的川妹子一樣，
穿超短裙，透視襯衫，
漏肚劑眼兒，帶著墨鏡，
白白的臉蛋，
翹翹的屁股，
壯壯的大腿。
張大千很是喜歡。
曾經的喪愛之痛，
以及要入寺為僧的壯志，
已經忘得一乾二淨啦。
張大千與黃凝素
李檢法定林蕭散圖
自此之後，張大千的桃花運，
就跟坐上了高鐵似的。
1920年，在上海認識李秋君，上；
1927年，在朝鮮認識池春紅，上；
1934年，在北平認識16歲的懷玉，上；
同年，又在北平認識楊婉君，上；
1947年，認識徐雯波，上。
張大千曾說：“凡美人者，
一等肥、白、高；
二等麻、妖、騷；
三等潑、辣、刁。”
張大千喜歡的女人，
差不多都有點微胖，
很有肉感，流淌著狂野的原始慾望。
張大千還逢人就說說：
“人生啊，再老也要去談戀愛。”
所以，五六十歲的時候他去日本，
還喜歡上了日本姑娘山田小姐，
墜入愛河不能自拔。
這是一個就算荷爾蒙停止分泌，
身邊也要嗅到女人味的男人。
渣不渣？渣，真渣。
渣得坦坦蕩蕩，
渣得世人皆知。
但我們似乎無法用普通倫評價他。
作家須一瓜說：
“藝術家骨子裡都是野生動物。”
原始的人性慾望永遠不會被文明的條框限制住，
但也正是如此，
他們永遠活得比常人更加熱血沸騰，
那股躁動著的慾望，
像巨大的渦輪推力，
推動著他們在各自的藝術領域登峰造極，
也推動著這些人擺到在一個又一個女人的裙襬下。
張大千和徐雯波
金璧雙輝—巫峽清秋
骨灰級的吃貨：
吃，是人生的最高藝術
張大千還是真正骨灰級別的吃貨。
2001年，一本食譜在臺北舉行義賣，
起標價新臺幣160w元，
最後拍出了1090萬元。
堪稱世界上最貴的一本食譜。
這本食譜是誰的呢？
就是張大千親筆寫的《大千居士學廚》。
大家都知道，
張大千是畫家，
民國第一畫家，
名頭響噹噹的。
但張大千自己說：
“以藝事而論，
我善烹調，更在畫藝之上。”
張大千曾拜書法大家李瑞清為師，
這哥們雖然老了，
但是一枚典型的老吃貨，
特別喜歡吃蟹。
曾經有一天吃掉100只螃蟹的紀錄，
因此，得了個“李百蟹”的綽號。
而他死，也正是死於吃蟹。
據傳是某天吃到了死蟹，
引發傷寒，然後掛了。
拜這麼個吃貨為師，
張大千難免受其影響。
所以張大千的一生，
除了是畫畫和撩妹的一生，
同樣是吃貨的一生。
張大千掌勺
作為一個吃貨，
張大千首先是吃，
什麼都吃，哪個地方的都吃。
張大千喜歡吃杭州菜，
有一段時間常駐杭州，
對外宣稱是去西湖採風，
屁咧，明明是去吃的！
繞著西湖畫了一圈兒，
周邊的餐館一個沒落下。
張大千最喜歡吃杭州西湖樓外樓的菜，
尤其是西湖醋魚、龍井蝦仁，
和生爆鱔背。
生爆鱔背這個菜，
張大千每天早起必然去吃。
有一次，張大千在樓外樓閣樓上畫西湖，
幾筆下墨，西湖的輪廓就出來了，
意境悠遠。
飯店老闆看了很喜歡，
說：大千啊，你畫畫不錯啊，
能不能給小店畫一幅，
我免你餐費。
張大千搖搖頭：
“那可不行，我的畫啊，
以後是要流傳後世的。
為了一頓吃的，
就給你畫畫，那不行。
不過我可以和你們合影啊。”
於是就興沖沖地和樓外樓的老闆合影。
此後，這個習慣被張大千帶遍世界，
每到一個餐館，只要餐館的飯菜好吃，
他老人家硬是要跑到後廚去誇廚師：
“好吃啊，好吃啊，真好吃。”
然後合影留念。
典型的鐵桿吃貨。
張大千 雙美圖 1944年
晚年的時候，
張大千定居在臺灣，
和當時一樣定居在臺灣的張學良、張群成了莫逆之交。
這個三個老頭子有事沒事就聚在一起，
但由於張學良被軟禁，
所以“三張”的聚會只能在張學良府上進行。
每當這個時候，
就是張大千展示廚藝的時候。
對於張大千的廚藝，
張學良是這麼評價的：
“蔣先生常說我在家中看看書，
打打球，釣釣魚，
過的是神仙般的生活。
今天我要告訴蔣先生，
有了張大千的佳餚，
我的神仙生活又提高了一步。”
這是一個極高的評價，
是的，作為一名資深吃貨，
張大千不僅會吃，
而且極善於烹調。
有一次，張大千的老婆徐雯波過生日，
張大千說：“哎呀，老婆啊，
你平時照顧得我無微不至，
今天就讓我來為你做壽麵吧！”
然後就擼袖子下廚。
張大千做菜很苛刻，
他不會去配調料，
而是讓手下人按照要求配好。
自己動手添加。
而且他加調料時從不用匙，
一手挽住他的長袍寬袖，
一手抓調料，均勻地、細細地撒在菜餚上。
並且，只會加這一次，
絕對不會說加了之後嚐嚐，
看夠不夠味。
這也是他的絕活，
張大千曾說，抓得準，
才是真正的好廚師。
因為張大千是畫畫的，
很擅長於擺弄各類色調，
所以他做菜，
十分注重色彩的搭配，
不僅要好吃，還得好看。
開席後，只見張大千特製的四隻大盆擺在正中：
兩盆略帶鹹味的白切牛肉，
一盆帶汁的紅燒牛肉，
一盆是連湯的清燉牛肉；
一隻帶花紋的青盆盛寬面，
另一隻帶花紋的黃盆盛細面。
旁邊還有一盤碧綠的香菜，
一盤紅辣椒絲炒綠豆芽，
周圍一圈擺著八隻小碟，
盛有鹽、胡椒、糖、醋、醬油、辣油、麵醬、豆豉八種佐料。
這樣的牛肉麵，
如果你在場，
不用吃，不用聞，
光看，哈喇子就能流一地。
張大千的女兒張心瑞評價張大千：
“父親一生所嗜，
除詩書文畫，
喜自制美食為樂，
其足跡遍佈全球，
食盡人間美味。”
如果不是張大千畫畫名聲實在太大，
其實他更應該是個美食家，
對他來說，人生沒有比吃更重要的東西，
人可以不善待自己的肉體，
但一定要善待自己的嘴，
吃，就是最高的藝術。
張大千像
張大千 三美圖 1930年
活到極致，
才能活得熱鬧
張大千曾評價自己的一生：
“老夫足跡半天下，
北遊溟渤西西夏。”
他在大陸出生，
在日本留學，
在歐洲辦過畫展，
在阿根廷和巴西都住過，
晚年在臺灣和張學良廝混。
古往今來，真正達到遊歷全球的國畫家，
除了張大千，
再找不到第二個。
張大千的一生，
是很熱鬧的一生，
最起碼的，
想睡的女人，都睡了，
愛得轟動；
想吃的美味，都吃過，
吃得盡興；
他說畫畫是他的副業，
主業是廚師，
但他的畫登堂入室，
風靡全球。
無論在哪方面，
他都活得很極致，
不將就不湊合。
即使在那個戰火紛飛的年代，
他的一生，依然是熱氣騰騰的。
張大千 仕女 1945年
其實，在張大千的人生裡，
有我們每一個人的影子，
誰都想痛痛快快愛，
誰都想暢暢蕩蕩活；
但或多或少，
我們總是受羈絆太多，
在意世俗的評判，在意他人的目光；
於是，老婆在懷裡的時候，想著情人；
情人在懷裡的時候，想著道德倫理；
無比糾結；
吃東西的時候，想著減肥；
減肥的時候，想著自己錯過美食；
一樣無比糾結。
我們想讓自己的人生過得熱鬧，
卻害怕自己的觸角伸出受到傷害，
變得畏畏縮縮，縮腳不前。
你未必要像張大千一樣什麼都做到極致，
但至少，在吃東西的時候，
要告訴自己：別怕胖，
痛痛快快吃，
大吃大喝，
難道就不是對生命的一種尊重嗎？
如果想要一段白頭偕老的婚姻，
那要告訴愛人：
我的生命裡，
關於愛情的唯一位置，
只是留給你的。
當然，你也可以選擇減肥，
把自己塑造成選美冠軍；
你也可以渣得透頂，
見一個愛一個，
用交往異性的數量衡量自己的愛情。
無論如何，人都應該至少在一方面，
做到儘可能極致。
因為只有活得足夠極致的人，
才能活得足夠熱鬧，
足夠熱血沸騰。
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