漁村夕照
但张大千估计自己都没想到会这么快被打脸。
出家三个月之后，
张大千他哥跑来找他，
让他还俗，
“你一个年纪轻轻的大好青年，
连女人都没摸过，
好意思出家吗？”
张大千不愿，
非要呆在寺庙里。
他哥好说歹说，没说动。
最后说：“回去吧，
咱爸又为你找了一门亲事。”
张大千听毕心一动，
哦，原来是回去结婚啊，
又找了一个女人。
张大千动摇了：
“要不回去看看？”
于是从禅定寺还俗，
老老实实回四川去了。
这是张大千人生中第二个女人，
叫曹正容，典型的传统大家闺秀。
张大千对她没有丝毫感情，
尤其排斥这种父母指定婚姻，
所以他和曹正容的日子，
也就是凑合着过。
就这么凑合着过了2年，
曹整容依然生不出孩子，
这在那个时代的家庭里，
可是个大事儿。
于是张大千他爸又寻思着给她再找一个，
张大千一听，太好了。
于是，老张生命里的第三个女人登场，
名叫黄凝素，
性格泼辣，豪气奔放，
和你今天站在重庆解放路看到的川妹子一样，
穿超短裙，透视衬衫，
漏肚剂眼儿，带着墨镜，
白白的脸蛋，
翘翘的屁股，
壮壮的大腿。
张大千很是喜欢。
曾经的丧爱之痛，
以及要入寺为僧的壮志，
已经忘得一干二净啦。
张大千与黄凝素
李检法定林萧散图
自此之后，张大千的桃花运，
就跟坐上了高铁似的。
1920年，在上海认识李秋君，上；
1927年，在朝鲜认识池春红，上；
1934年，在北平认识16岁的怀玉，上；
同年，又在北平认识杨婉君，上；
1947年，认识徐雯波，上。
张大千曾说：“凡美人者，
一等肥、白、高；
二等麻、妖、骚；
三等泼、辣、刁。”
张大千喜欢的女人，
差不多都有点微胖，
很有肉感，流淌着狂野的原始欲望。
张大千还逢人就说说：
“人生啊，再老也要去谈恋爱。”
所以，五六十岁的时候他去日本，
还喜欢上了日本姑娘山田小姐，
坠入爱河不能自拔。
这是一个就算荷尔蒙停止分泌，
身边也要嗅到女人味的男人。
渣不渣？渣，真渣。
渣得坦坦荡荡，
渣得世人皆知。
但我们似乎无法用普通伦评价他。
作家须一瓜说：
“艺术家骨子里都是野生动物。”
原始的人性欲望永远不会被文明的条框限制住，
但也正是如此，
他们永远活得比常人更加热血沸腾，
那股躁动着的欲望，
像巨大的涡轮推力，
推动着他们在各自的艺术领域登峰造极，
也推动着这些人摆到在一个又一个女人的裙摆下。
张大千和徐雯波
金璧双辉—巫峡清秋
骨灰级的吃货：
吃，是人生的最高艺术
张大千还是真正骨灰级别的吃货。
2001年，一本食谱在台北举行义卖，
起标价新台币160w元，
最后拍出了1090万元。
堪称世界上最贵的一本食谱。
这本食谱是谁的呢？
就是张大千亲笔写的《大千居士学厨》。
大家都知道，
张大千是画家，
民国第一画家，
名头响当当的。
但张大千自己说：
“以艺事而论，
我善烹调，更在画艺之上。”
张大千曾拜书法大家李瑞清为师，
这哥们虽然老了，
但是一枚典型的老吃货，
特别喜欢吃蟹。
曾经有一天吃掉100只螃蟹的纪录，
因此，得了个“李百蟹”的绰号。
而他死，也正是死于吃蟹。
据传是某天吃到了死蟹，
引发伤寒，然后挂了。
拜这么个吃货为师，
张大千难免受其影响。
所以张大千的一生，
除了是画画和撩妹的一生，
同样是吃货的一生。
张大千掌勺
作为一个吃货，
张大千首先是吃，
什么都吃，哪个地方的都吃。
张大千喜欢吃杭州菜，
有一段时间常驻杭州，
对外宣称是去西湖采风，
屁咧，明明是去吃的！
绕着西湖画了一圈儿，
周边的餐馆一个没落下。
张大千最喜欢吃杭州西湖楼外楼的菜，
尤其是西湖醋鱼、龙井虾仁，
和生爆鳝背。
生爆鳝背这个菜，
张大千每天早起必然去吃。
有一次，张大千在楼外楼阁楼上画西湖，
几笔下墨，西湖的轮廓就出来了，
意境悠远。
饭店老板看了很喜欢，
说：大千啊，你画画不错啊，
能不能给小店画一幅，
我免你餐费。
张大千摇摇头：
“那可不行，我的画啊，
以后是要流传后世的。
为了一顿吃的，
就给你画画，那不行。
不过我可以和你们合影啊。”
于是就兴冲冲地和楼外楼的老板合影。
此后，这个习惯被张大千带遍世界，
每到一个餐馆，只要餐馆的饭菜好吃，
他老人家硬是要跑到后厨去夸厨师：
“好吃啊，好吃啊，真好吃。”
然后合影留念。
典型的铁杆吃货。
张大千 双美图 1944年
晚年的时候，
张大千定居在台湾，
和当时一样定居在台湾的张学良、张群成了莫逆之交。
这个三个老头子有事没事就聚在一起，
但由于张学良被软禁，
所以“三张”的聚会只能在张学良府上进行。
每当这个时候，
就是张大千展示厨艺的时候。
对于张大千的厨艺，
张学良是这么评价的：
“蒋先生常说我在家中看看书，
打打球，钓钓鱼，
过的是神仙般的生活。
今天我要告诉蒋先生，
有了张大千的佳肴，
我的神仙生活又提高了一步。”
这是一个极高的评价，
是的，作为一名资深吃货，
张大千不仅会吃，
而且极善于烹调。
有一次，张大千的老婆徐雯波过生日，
张大千说：“哎呀，老婆啊，
你平时照顾得我无微不至，
今天就让我来为你做寿面吧！”
然后就撸袖子下厨。
张大千做菜很苛刻，
他不会去配调料，
而是让手下人按照要求配好。
自己动手添加。
而且他加调料时从不用匙，
一手挽住他的长袍宽袖，
一手抓调料，均匀地、细细地撒在菜肴上。
并且，只会加这一次，
绝对不会说加了之后尝尝，
看够不够味。
这也是他的绝活，
张大千曾说，抓得准，
才是真正的好厨师。
因为张大千是画画的，
很擅长于摆弄各类色调，
所以他做菜，
十分注重色彩的搭配，
不仅要好吃，还得好看。
开席后，只见张大千特制的四只大盆摆在正中：
两盆略带咸味的白切牛肉，
一盆带汁的红烧牛肉，
一盆是连汤的清炖牛肉；
一只带花纹的青盆盛宽面，
另一只带花纹的黄盆盛细面。
旁边还有一盘碧绿的香菜，
一盘红辣椒丝炒绿豆芽，
周围一圈摆着八只小碟，
盛有盐、胡椒、糖、醋、酱油、辣油、面酱、豆豉八种佐料。
这样的牛肉面，
如果你在场，
不用吃，不用闻，
光看，哈喇子就能流一地。
张大千的女儿张心瑞评价张大千：
“父亲一生所嗜，
除诗书文画，
喜自制美食为乐，
其足迹遍布全球，
食尽人间美味。”
如果不是张大千画画名声实在太大，
其实他更应该是个美食家，
对他来说，人生没有比吃更重要的东西，
人可以不善待自己的肉体，
但一定要善待自己的嘴，
吃，就是最高的艺术。
张大千像
张大千 三美图 1930年
活到极致，
才能活得热闹
张大千曾评价自己的一生：
“老夫足迹半天下，
北游溟渤西西夏。”
他在大陆出生，
在日本留学，
在欧洲办过画展，
在阿根廷和巴西都住过，
晚年在台湾和张学良厮混。
古往今来，真正达到游历全球的国画家，
除了张大千，
再找不到第二个。
张大千的一生，
是很热闹的一生，
最起码的，
想睡的女人，都睡了，
爱得轰动；
想吃的美味，都吃过，
吃得尽兴；
他说画画是他的副业，
主业是厨师，
但他的画登堂入室，
风靡全球。
无论在哪方面，
他都活得很极致，
不将就不凑合。
即使在那个战火纷飞的年代，
他的一生，依然是热气腾腾的。
张大千 仕女 1945年
其实，在张大千的人生里，
有我们每一个人的影子，
谁都想痛痛快快爱，
谁都想畅畅荡荡活；
但或多或少，
我们总是受羁绊太多，
在意世俗的评判，在意他人的目光；
于是，老婆在怀里的时候，想着情人；
情人在怀里的时候，想着道德伦理；
无比纠结；
吃东西的时候，想着减肥；
减肥的时候，想着自己错过美食；
一样无比纠结。
我们想让自己的人生过得热闹，
却害怕自己的触角伸出受到伤害，
变得畏畏缩缩，缩脚不前。
你未必要像张大千一样什么都做到极致，
但至少，在吃东西的时候，
要告诉自己：别怕胖，
痛痛快快吃，
大吃大喝，
难道就不是对生命的一种尊重吗？
如果想要一段白头偕老的婚姻，
那要告诉爱人：
我的生命里，
关于爱情的唯一位置，
只是留给你的。
当然，你也可以选择减肥，
把自己塑造成选美冠军；
你也可以渣得透顶，
见一个爱一个，
用交往异性的数量衡量自己的爱情。
无论如何，人都应该至少在一方面，
做到尽可能极致。
因为只有活得足够极致的人，
才能活得足够热闹，
足够热血沸腾。
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