中醫認為，脫髮是由腎血虧虛、肝鬱氣滯、陰虛內熱引起。脫髮是一種常見的皮膚病。該病會嚴重影響患者的容貌美觀，也往往是人體氣血虧損、腎虛早衰的外在表現。脫髮患者若能合理地調整飲食結構，使體內的氣血充足，就可促進頭髮的再生，改善脫髮、頭髮乾枯易斷等症狀。下面介紹食療方6款供選用：
一、美髮養血果脯
做法：桂圓肉50克，桑椹子、枸杞子、紅棗各30克，蜂蜜適量。將上述原料一起入鍋加適量清水用小火煎煮30分鐘，調入蜂蜜，再熬煮至湯液變黏稠即成。可每次服用10克，每日服3次。
功效：此方具有補益心脾、養血安神、養髮生髮的功效，適於面色蒼白、眩暈健忘、神疲乏力、頭髮大量脫落等症狀的患者服用。
二、花生衣紅棗湯
做法：花生仁0.1公斤，紅棗10枚，紅糖少許。將紅棗洗淨、去核。將花生仁用溫水浸泡20分鐘，取出花生衣（花生的紅色表皮）。將花生衣與紅棗一起入鍋，加適量泡過花生米的水用小火煎煮30分鐘，調入適量的紅糖即成，可飲湯吃紅棗，每日服1劑。
功效：此方具有補中益氣、補血活血、養髮生髮的功效，適於食少腹脹、短氣乏力、頭髮大量脫落、頭髮早白等症狀的患者服用。
三、首烏煮雞蛋
做法：制首烏15克，雞蛋2個。將制首烏和雞蛋一起入鍋加適量的清水用小火煎煮，待雞蛋熟透後剝去外殼，再繼續煎煮5分鐘即成，可每日服1劑。
功效：此方具有補肝腎、益精血、養髮生髮的功效，適於頭暈乏力、皮膚乾燥、頭髮大量脫落、鬚髮早白或髮質枯焦等症狀的患者使用，對“虛不受補”者療效更佳。
四、芝麻黑豆湯
做法：黑芝麻、黑豆各30克，枸杞子12克，白糖少許。將黑芝麻、黑豆、枸杞子一起入鍋加適量的清水熬煮30分鐘，調入白糖即成，可連湯帶渣一起服用，每日服1劑，可連續服60天。
功效：此方具有補血安神、補腎益精、養髮生髮的功效，適於失眠多夢、頭髮大量脫落、頭髮乾枯等症狀的患者服用。
五、羊骨糯米粥
做法：羊脛骨1～2根，糯米0.1公斤，桂圓、紅棗各10枚。將羊脛骨搗碎，與紅棗、桂圓、糯米一起入鍋加適量的清水熬煮至糯米爛熟即成，可長期服用。
功效：此方具有補腎氣、強筋骨、健脾胃、養髮生髮的功效，適於腰痠膝軟、頭暈眼花、食慾不振、頭髮大量脫落等症狀的患者服用。
六、首烏杞子炒豬肝
做法：制首烏30克，枸杞子15克，豬肝0.25公斤，油、蔥、姜、鹽各少許。將枸杞子用清水浸泡15分鐘，將制首烏研成粉，將豬肝切成片，將蔥和姜切成碎末。將首烏粉入鍋加300毫升的清水用小火熬成約100毫升的濃汁，將豬肝片放入藥汁中浸泡2個小時，將油倒入鍋中加熱至五六成熟，放入豬肝片和蔥末、薑末炒出香味，再倒入少許的首烏濃汁、枸杞子、鹽，快速翻炒5分鐘即成，可每週服用2～3劑。
功效：此方具有滋補肝腎、益精養血、養髮生髮的功效，適於頭暈眼花、腰痠腿軟、頭髮大量脫落、頭髮乾枯早白等症狀的患者服用。
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