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頭疼腦熱有的治，但是，脫髮怎麼治著這麼難？比減肥還讓人糟心。
用了無數“人參、何首烏、生薑”洗髮水，還是一模就掉，一洗掉更多！有些人乾脆不梳頭、不洗頭，倒也落個眼不見心不煩。
但也許這時認命還為時過早，防脫洗髮水沒用，還有其他更簡單有效方法。
最近，科學家發現，飲食是治療脫髮最不容忽視的一環，長期不健康的飲食，很容易造成脫髮，導致髮際線的不斷推移！
所以，別灰心，頭髮說不定還能挽回~
永久脫髮：雄激素性脫髮
一提到脫髮，我們的腦海裡通常會浮現一個頭頂光亮的“地中海”大叔，這彷彿已經不僅僅是脫髮，而是「禿髮」！
並且，目之所及，男性禿髮的人數要遠遠高於女性！
這種禿髮的原因通常來源於，雄激素性脫髮（AGA），常表現為頭部油脂多，頭髮密度持續性減少，男女性都會發生。
所以它還能進一步分類：男性型脫髮(MPHL)和女性型脫髮（FPHL)，但男性型脫髮比例更高。
在男性中，雄激素性脫髮表現為髮際線後退，這種毛髮的脫落最初發生在太陽穴周圍，前額兩側，起初，這些區域的毛髮開始變薄，然後逐漸消退，頭頂上可能會形成一個禿斑，最終變成一個“馬蹄形”。
女性型脫髮，可能發生在任何年齡段，表現為頭髮持續變薄，往往會從頭頂逐漸擴散，頭頂縫處脫髮更明顯。
長期以來，人們一直以為，遺傳是脫髮的主要原因，但是隨著研究的深入，科學家發現，這種脫髮是『胰島素和基因』相互作用的結果。
米麵糖增加脫髮風險？
一種叫做二氫睪酮（DHT）的激素，在雄激素脫髮中起著重要作用，它是雄性激素「睪酮」的衍生物，目前的醫學一致認為，DHT是男性禿頭的罪魁禍首。
人體中的5α還原酶，負責將睪酮轉化為DHT，如果身體裡有更多的5α，那麼更多的睪酮會轉化為DHT，DHT會攻擊毛囊，造成毛囊萎縮，繼而導致脫髮。
但是，恰恰有一種化合物性激素結合球蛋白(SHBG)，會抑制DHT的增加。
SHBG具有調節性激素的功能，它能與三種主要的性激素：睪酮、DHT和雌激素結合。
所以，即使循環的DHT很高，高水平的SHBG也能抑制自由DHT體積，從而阻止脫髮。
也就是說，過量的5α通過增加DHT水平，導致脫髮，但是SHBG通過結合DHT來減少脫髮，貌似可以中和？
前面很複雜，看不懂，沒關係，我們看重點，其實，
「高胰島素水平」會增加5α，並抑制SHBG，引起脫髮。
下面，我們來看一些研究。
研究發現，正常體重的男性和肥胖的男性，胰島素水平升高，都會增加5α的數量，抑制SHBG的產生，如果是二型糖尿病患者，則作用更明顯。
2000年9月30日，柳葉刀雜誌的一項研究發現，男性型脫髮，很可能是由胰島素抵抗引起的，胰島素水平越高，脫髮的速度更快。①
male pattern breaks are most likely caused by insulin resistance, with higher insulin levels causing hair to fall out more quickly.
近年來，相繼有一些研究得出了與之相似的結果：
1 在30歲之前禿頂的男性，也存在明顯胰島素抵抗，更大的二型糖尿病患病風險。②
2 在一項對324名女性的研究中發現：那些有胰島素抵抗的人群，脫髮率顯著增加。③
3 一項對245名年齡在63歲的男性的研究中發現，禿頂是這個年齡段的男性的典型特徵。
然而，研究者還發現，脫髮男性的糖尿病發病率，幾乎是沒有脫髮的人的2倍。④
所以，高胰島素水平和脫髮的關係巨大，經常吃米麵糖等高碳水的食物，可能會導致脫髮。
有些人覺得，脫髮和健康不相關，其實，脫髮有時候真的是一個不健康的信號。
過早脫髮，會增加心臟病風險
年紀輕輕就放任脫髮，不去尋找原因，不嘗試改變飲食，並不明智。
有研究發現，男性的禿頂——尤其是在年輕的時候，患心血管疾病的風險要明顯高得多。
一項對850項研究、36990人的薈萃分析發現，禿頭與增加心血管疾病風險有關，禿頂越嚴重，患心血管疾病風險越高。⑤
A meta-analysis of 850 studies and 36,990 people found that baldness was associated with an increased risk of cardiovascular disease.
另一項研究中，研究對象是100名年齡在25-40歲的禿頂男性，研究者發現：
這些禿頂的男性，好的膽固醇HDL明顯低，甘油三酯水平高於非脫髮者，二者是心血管疾病的風險因素。⑥
They have significantly lower levels of good cholesterol HDL and higher levels of triglycerides, both recognized risk factors for cardiovascular disease.
但是，要說明的是，禿頂和心臟病之間是相關性聯繫，而不是因果關係。
但高，胰島素水平對脫髮和健康的影響仍不容小覷。
許多疾病與胰島素抵抗有關，包括非酒精性脂肪肝疾病，多囊卵巢綜合徵（PCOS），阿爾茨海默氏病和癌症。⑦
另外，女性多囊卵巢綜合徵患者，出現雄激素脫髮的概率，比普通人高很多。
關鍵的瘦龍說
現在，你應該明白，雄激素脫髮的解決方法就是：緩解胰島素抵抗，降低胰島素水平。
最主要的改變就是，少吃米麵糖，如果你不低碳，可以吃一些粗糧，或者低升糖的主食，穩定胰島素水平，可以防脫，降低心臟病的風險。
有些人可能還不太明白，什麼是胰島素抵抗，我用通俗的語言解釋一下：
胰島素是由胰腺分泌的一種激素，它是我們身體唯一能降糖的激素，如果長期攝入高碳水化合物（米麵糖攝入太多），胰島素會經常被刺激，大量分泌，一開始胰島素敏感度高，慢慢的就會產生胰島素抵抗。
老讀者肯定知道，緩解胰島素抵抗，關鍵是要低碳飲食和輕斷食雙管齊下，你可以從以下幾個方面著手：
減少糖、反式脂肪、高果糖類食物
限制米麵等精製主食的攝入
避免長時間坐著
做力量訓練和其他無氧運動
保持良好的睡眠
沒事餓一餓
順便說一下，缺鐵、鎂和鋅等礦物質也會引起脫髮，攝入這些營養素可能會有幫助。
但前提是，你不是雄激素性脫髮，沒有任何一種營養素可以逆轉雄激素脫髮。
要說明的是，消除胰島素抵抗，可能不會完全解決雄激素脫髮問題，但最起碼能夠緩解脫髮的速度，也肯定比昂貴的防脫藥水更有效。
其實，有人發現，禿頭男性和非禿頭男性的頭髮數量，幾乎是一樣的，然而，禿頭男性的頭髮是如此的輕薄短，只有當你仔細看時，你才能看到。⑧
還有人發現，低碳後，雖然前期可能掉一些頭髮，但是，後面髮質越來越好，脫髮越來越少。
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