吐司麵包是大家經常吃的，一般都會買一些放在家裡早上吃，吐司麵包抹上沙拉醬再配上牛奶，早餐豐富又營養。紅豆吐司、全麥吐司、葡萄乾吐司等等這些都是我們經常吃的幾個品種，那今天小編來給大家介紹一種不常見的吐司麵包，它就是星空吐司。
美味又充滿意境的星空吐司
有的朋友一聽這個名字就感到非常的好奇，星空麵包是什麼樣的、怎麼做呢？大家一起來看一看吧。首先我們要準備做星空吐司的材料，有開水、幹蝶豆花、鹽、糖粉、高筋麵粉、乾酵母、黃油、竹碳粉、幹無花果、葡萄乾、開心果、450克的土司模，大致的材料就是這些了。大家都知道星空是藍色的，那我們做出來的星空吐司也應該是藍色的，而上面的開水和幹蝶豆花就是為了製成藍色汁液而準備的材料。
美味又充滿意境的星空吐司
小編在這裡要提醒大家一下，蝶豆花的顏色是偏藍紫色的，大家如果想要將星空吐司做的更藍一些，可以在後面揉麵的時候加一點點鹼面，切記不要加入太多，否則的話顏色就會變成綠色。如果想要將星空吐司的顏色弄得更紫一點，可以加入一點點檸檬汁。還有上面的堅果類大家可以根據自己的喜好進行選擇，並不一樣非要按照小編說的幾種堅果放，材料準備好後就可以製作了。
美味又充滿意境的星空吐司
首先將大約15克幹蝶豆花放入開水中泡開，這裡提醒大家，如果想要蝶豆花汁液更濃，可以用力的擠壓泡水之後的蝶豆花。泡開後將其放涼至室溫溫度即可，然後在用篩子對其進行過濾，將過濾後的蝶豆花水放到冰箱冷凍室冷藏半個小時備用。待蝶豆花水冷凍好後，找來廚師機桶，依次往裡面倒入適量的蝶豆花水、鹽、糖粉、高筋麵粉，然後再加入大約3克的乾酵母。然後就可以開始揉了，先開一檔揉上五分鐘，然後再轉換為三擋揉上十分鐘左右即可。
美味又充滿意境的星空吐司
然後再放入經過室溫軟化過的黃油，開一檔揉上五分鐘左右，同樣再轉換為三擋揉，這次是揉十五分鐘，揉到可以抻出手套膜即可。將揉好的麵糰放到準備好的碗裡，裹上保鮮膜發酵，大約在恆溫是28度的空間裡發酵一個小時就可以了。待發酵至兩倍大的時候就可以將其取出來了放到案板上，然後對其進行按壓排氣。
美味又充滿意境的星空吐司
分出一個適量的麵糰再加入少許的竹碳粉揉勻，大家會發現麵糰從藍色變成了黑色，剩下的藍色麵糰可以將其切成兩個大小不一的麵糰，同樣蓋保鮮膜鬆弛一段時間。之後將其取出來並擀成矩形，在上面撒上適量的開心果並將其捲起來，放到吐司盒裡。在黑色的麵糰上撒葡萄乾，捲起來時候不要全部捲上，留一點點，也放入土司盒中。
美味又充滿意境的星空吐司
最後一個麵糰撒上適量無花果捲起，也放入其中。然後再將其蓋上保鮮進行第二次發酵，一小時左右即可。發酵好後就可以將其放入烤箱中170度烤上四十五分鐘即可。烤好之後倒扣取出吐司晾涼即可，星空吐司就做好了。
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