「解放路藏着一家十三年的鸭血粉丝老店，
是临沂最早的一家，口感纯正！」
解放路，毋容置疑临沂最繁华的一条街。
在这里，有着太多的名吃、特色，今天探店的是一家走过十三个年头的鸭血粉丝老店。
首先，我对于有些年头的老店有着独特的情怀，不言而喻。
一说这家店在九州商业大厦六楼，可能大多数人都吃过这家的鸭血粉丝。
很早以前，我就从朋友圈看到过好几次这家店，对于我这种吃货，是不可能错过这种大家公认的美食的。可是，拖延症上身，一直迟迟未去。终于，前几天刷朋友圈，临沂的一位美食大咖也在朋友圈安利了这家店，我终于是忍不住了，吃吃吃、走走走、去去去...
冒着小雨，忍着堵车，终于到了解放路上的九州商业大厦。转呀转，可算是转到了九州的负二层停车场。坐电梯到了六楼，由于我第一次来九州商业大厦的六楼，一开电梯门我就蒙圈了，这哪是美食广场啊，全都是卖床单的，硬着头皮问了下：你好，六楼的鸭血粉丝在哪啊？往南一直走就到了，卖家纺的营业员说道。
我怕中午头的时候人太多，专门抽时间早去的，到的时候十点多。
“老板，咱这边卖的最好的是啥啊！”
“这个，全杂鸭血粉丝汤。”
“全杂？就是什么都有了是吧！”
“是的。”
“那来一份！多少钱？”
“16块钱”
趁着这个点没人，就跟老板闲聊了几句。
老板说，咱家的这个鸭血粉丝是用了二十多种中药加上特质的秘方调出来的，而且这个汤是厨师从南京鸭血粉丝汤的基础上改良的，咱用的是老母鸡和大骨头熬制四个多小时才熬出来的，这样也是为了适应咱临沂本地人的口味。还有这个粉丝是咱家定制的地瓜粉，没有添加剂，吃起来口感好，马上就给你做好了你尝尝就知道了。
我要的是全套的鸭血粉丝汤，果然不同凡响，满满一大碗，老板说的对！第一次吃的话点这个没错，什么都有了。
先喝一口汤是正事，入嘴鲜醇，而且可以明显感觉出不是因为添加味精或者浓汤宝的鲜味，汤底清鲜而不喧宾夺主。
那会老板说粉丝是特质的地瓜粉，我感觉倒是没什么特别之处，偏软，不能久泡，泡时间长了就不好吃了。
鸭血鸭肝鸭珍都鲜嫩入味，对味道的把握很妙。我比较爱吃的就是这里边的鸭肠，富有嚼劲，弹牙多汁。
豆泡一看不是用咱临沂本地的豆腐做的，咱临沂本地做的密度都很高，这个一看炸完以后密度很低，别说密度低了炸出来口感倒是还可以。
说实话，这十六块钱花的挺值得，我一大小伙子愣是没吃上，况且我还是没吃早饭，中午饭和早饭搁一块了，吃不上了，量太足。剩下大半碗扔了还怪可惜，建议老板以后可以加一个小份的全杂，很多女孩子像这种16块钱的全杂鸭血粉丝估计都吃不上，女汉子除外。
走的时候我特意替诸多懒癌吃货问了下老板，有没有外卖？没有外卖，无奈！懒癌患者表示不能接受！没办法，只能到店里去吃了。
咱中午忙起来的时候，店里人排队排的太多，没时间做外卖啊，做晚了人家光嫌咱，老板无奈的说道。
还有，这里营业时间是从中午十点多开始到晚上九点，想去吃的注意下时间。
店的名称：鸭血粉丝
推荐指数：四星多一点点（满分五星的话），这是根据我个人吃完之后感觉评星。
具体位置：解放路九州商业大厦六楼美食广场内
閱讀更多 大幃探店 的文章
