一道东北地方传统家常菜,是一道非美味的下饭菜,学学吧
烹饪难度:中等 烹饪时间:45分钟 烹饪工艺:炒 菜品口味:咸鲜 用 料:茄子,西红柿,小土豆,生抽,料酒,糖,葱
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茄子,西红柿去蒂洗净。土豆刨去表皮。
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茄子,土豆切滚刀块。西红柿切块。葱切碎。
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油锅烧热入土豆,茄子中火煎炸。撒少量盐
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茄子,土豆基本软烂后拨至一边,入西红柿煎炸。
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西红柿出水皮软后将所有食材混合在一起,加1勺生抽,半勺糖,1勺料酒,葱花。颠翻均匀后关火。
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