立冬節氣介紹
今年的立冬節氣是11.7-11.21，立冬是冬季的開始，萬物進入收藏的狀態。
冬季養生要“養藏”，從立冬開始，就要早睡晚起了，太陽出來再起床。此時腎氣強，脾胃消化能力更好，也可根據自己的體質開始補冬了。
《黃帝內經·素問·四氣調神大論》中記載：“冬三月，此謂閉藏。水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無洩皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應，養藏之道也。逆之則傷腎，春為痿厥，奉生者少。”
這段話的大意是說，冬天的三個月裡，以精氣閉藏為主。天地間一片寒冷，水結冰，地凍裂。這時候我們應該儘量不要擾動自己陽氣，早睡晚起，等待太陽出來之後再外出。讓神志收斂，處於伏匿狀態，不去過度折騰。遠離寒涼，常保持身體溫暖，不要讓身體出過多的汗，而傷了身體的精氣。這才是冬季的養藏之道。
“春生夏長，秋收冬藏”，陽氣也已於秋季而收斂於內，冬季我們要做好的便是如何固藏我們的精氣；冬天是養腎，是閉藏的時候。
飲食調養
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適宜：
桑葚幹、桂圓、枸杞、蓮子、黑木耳、烏雞、豆腐、芹菜、白蘿蔔、黑豆、黃豆、土豆、菠菜等。
立冬是一個十分重要的節氣，又是人們進補的最佳時期。
冬令進補應有針對性，可食用一些滋陰潛陽、柔肝理氣之品，如桑葚幹、桂圓、枸杞、甲魚、黑木耳等。
飲食宜清淡，要多吃熱量較高的食物，多吃新鮮蔬菜和蛋白質、維生素、纖維素含量高的食物。牛肉、羊肉、烏雞、豆腐、芹菜、白蘿蔔、黑豆、黃豆、土豆、香菇、菠菜、洋蔥等都是立冬後比較適宜的飲食。
“冬月飲食之味，宜減辛增苦，以養心氣。”可適當吃些杏仁、腰果、百合、葡萄乾、芝麻、花生、蓮子等養心之物。
溫通經絡，溫補陽氣的飲品也可配餐適量飲用，如黃酒、黑米酒、醪糟、紅葡萄酒等。
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少吃：
田螺、螃蟹、鴨血、文蛤、肥肉、奶油、蟹黃、蛋黃等。
立冬節氣飲食宜節制，以免脾胃受傷，導致氣機鬱滯不暢。
少吃生冷海鮮等食物，如田螺、螃蟹、鴨血、文蛤等。
不宜吃肥膩、燒烤、油炸的食品，如肥肉、奶油、蟹黃、蛋黃等，少吃脂肪、糖含量多的食品。
辛辣、濃茶、咖啡等刺激品也不宜多食。
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梨
肉香甜可口，肥嫩多汁，有清熱解毒，潤肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症有較好的治療效果；若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
食療藥膳
栗子白菜瘦肉湯
原料：瘦肉160克、小白菜100克或白菜乾適量、栗子肉100克（約10個左右）、枸杞10克、姜三片。（2-3人份）
製作方法：
1.將瘦肉洗淨、切成麻將大小的方塊，燒一鍋熱水，放入汆水撈出；白菜洗淨；
2.將瘦肉、姜、栗子放入煲湯鍋中，加入適量冷水，大火燒開後轉小火，慢煲半小時後，加入白菜，再煲15-20分鐘；
3.最後撒入枸杞，加鹽調味；
功效：
栗子，“腎之果”；《別錄》：主益氣，厚腸胃，補腎氣，令人忍飢。《千金·食治》：生食之，甚治腰腳不遂。
白菜，性平、味甘、無毒。消痰止咳、清肺熱、通利胃腸、解毒醒酒、消食下氣、和中、利大小便。
白菜在這裡也是潤肺的效果。小白菜煲湯會有些青味，如果不喜歡，最好用白菜乾，煲湯出來的效果會更清甜。
栗子煲到最後都碎了，湯色濃濃的，喝起來有淡淡的甜。腰腳無力、補腎氣可以常喝。
溫馨提示：以上食材皆屬於藥食同源。
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溫馨提示：
立冬補腎陽，吃當歸生薑羊肉湯（特別怕冷的盆友現在就可以開始食用啦）
想要具體瞭解當歸生薑羊肉湯，請關注後續文章
冬季溫陽散寒第一藥膳——當歸生薑羊肉湯
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推薦茶飲
立冬節氣起，冬季到來了，養好氣血，為身體打好基礎，才不會受疾病纏身！
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橘皮桂花杏仁露（立冬止咳茶）
原料:甜杏仁20克、橘皮15、桂花15、蜂蜜適量、水800ml
（2-3人份）
做法：
1.將適量杏仁打成細粉，用開水沖泡（如果嫌麻煩，可以買杏仁露替代，每次用1瓶）；
2.將橘皮洗淨，切成細絲，再切成碎末（越小越好）；
3.加入適量桂花；
4.將切碎的橘皮、桂花加入瓶中，加入事先沖泡好的杏仁露，攪拌混勻；
5.待杏仁露變涼，加入適量蜂蜜，口感會更佳；
6.放在冰箱冷藏，每次飲用可用溫開水兌服，有一種清新的橘子香味，淡淡的桂花香，口感很好。
功效:
杏仁（南杏仁）：也叫甜杏仁，微甜，溫；入肺、大腸經；潤肺止咳。
橘皮，止咳化痰，溫肺散寒；
桂花，止咳化痰， 散寒破結；
蜂蜜，滋陰潤肺，潤腸通便，安神助眠。
杏仁、橘皮、桂花、蜂蜜皆藥食同源。
這款茶飲有溫肺散寒、止咳化痰、清燥潤肺的作用。對於感受風寒，過食寒涼食物，致體內寒邪過盛，寒溼犯肺，導致咳嗽、咳痰、白痰、嚴重者氣喘；對應西醫的急性氣管、支氣管炎，慢性氣管、支氣管炎；早期飲用，可以協助治療，效果不錯！
【禁忌】
1、一定要煮得熟熟的才能喝，因為它含氰化物，煮熟才能完全揮發掉。
2、不要喝多，每天一杯就夠了（好東西尤其要節制）。
3、溼熱體質（舌苔黃膩）的人不要喝杏仁茶了，這種情況要先清溼熱，不然是沒有資格補這補那的，秋冬進補剛開始，趕緊清吧，還有機會！
溫馨提示：孕婦、嬰幼兒慎用。對杏仁過敏者不宜，嚴重過敏體質不宜。
想要具體瞭解橘皮桂花杏仁露，請關注後續文章
桂花橘皮杏仁露——溫潤你的肺，也溫暖你的心！
很多時候，我們總是寄希望於尋找一方一藥，或者用某種簡便快捷的方法去幫助自己獲得健康。
但往往最深奧的道理就隱藏在這最平常的日常生活裡，這或許便是“百姓日用而不知”吧。
長壽和養生，不是吃藥、針灸這些治病的方法，而是將順應自然去活著的道理融入到最平常的生活中去。
祝大家冬安～
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-作者-
王敏，中醫主治醫師，執業中藥師，陝西省保健協會膏方分會常務委員，西安市針灸學會臨床專業委員會委員，中華中醫藥學會體質學分會會員。擅長中醫內科、中醫婦科、中醫兒科、情志疾病的治療；尤其對脾胃病、月經不調、更年期綜合徵、小兒脾胃虛弱、消化不良、便秘、咳嗽的調理方面，見解獨特；每年秋冬季，開展中藥膏方調理慢性病、亞健康。本文首發：體質調養平臺，中醫科普知識宣傳、中醫醫師推廣公眾號，轉載請在後臺回覆“轉載”。
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王敏
陝西省保健協會委員，陝西省保健協會膏方分會常務委員，中華中醫藥學會體質學分會會員，西安市針灸學會臨床專業委員會委員，陝西省營養學會委員。
畢業於陝西中醫藥大學，曾在陝西中醫藥大學附屬醫院、西安交通大學第一附屬醫院進修，在西安市中醫醫院分院、西安碑林健和堂中醫醫院、北京同仁堂工作多年；師承陝西省名老中醫張瑞霞主任醫師、周志傑主任醫師。
擅長中醫內科、中醫婦科、中醫兒科疾病的治療：
1.脾胃病：消化不良、胃脹、胃痛、便秘、腹瀉、急慢性胃炎等。
2.中醫婦科疾病：月經不調、痛經、更年期綜合症、白帶異常等。
3.中醫兒科疾病：小兒脾胃虛弱、消化不良、便秘、咳嗽、反覆感冒等。
4.神志疾病：失眠、梅核氣、髒躁、頭痛、焦慮症等。
5.體質調養及亞健康調理：慢性疲勞綜合徵、肥胖，尤其對痰溼體質、氣虛體質、過敏性體質，頗有心得。
6.擅於運用中藥膏方，調理慢性病、亞健康，療效確切。
7.開展中醫特色治療項目-耳穴貼敷，尤對失眠、痛症、月經不調（痛經），收效顯著。
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