现在正好是金秋十月，秋高气爽，在这个季节，非常适合吃火锅。火锅向来是我们华夏一族最爱的美食之一了，食材种类繁多，可以随心搭配，想吃多少就煮多少，还可以自己选择咸淡口味，真是最省心最方便的食物了，难怪那么多人都爱吃！通常，大家都会去火锅店吃，即使会在身上留下味道也愿意去感受有“人气”的氛围。
但不少人却有一个问题，食材煮好了，该搭配什么酱呢？大家都知道火锅店的酱料都是由顾客根据自己的口味随心搭配的，可是面对几十种原料往往不知道怎么下手。下面小编就教你四种搭配，下次去火锅店连服务员都会觉得你是同行呢！
1、蚝油、辣椒油、酱油、小米椒
这种组合是吃货必备，是吃海鲜的不二选择，大家都知道蚝油可以提鲜，将海鲜的鲜味发挥到极致，而辣椒油和小米椒则是去除海鲜的腥味的。这可是吃货界公开的秘密哦，下次吃海鲜试试这种酱料，你会发现这次的海鲜异常的鲜呢！
2、芝麻酱、花生酱、韭花酱、豆腐乳、辣椒油
这种酱不会非常辣，对于一些口味清淡的小伙伴们刚刚好，无论你是吃肉还是吃蔬菜，都可以用这种酱料搭配，可以使食物的层次和口感更加丰富。这可是很多吃货每次吃火锅的“标配”呢！
3、香油，葱姜蒜，酱油
很多小伙伴可能会很吃惊，啥？这也太简单了吧！虽然搭配很普通也很简单，但是这种酱料却可以将食材最原本的味道完美的体现出来。很多四川人都是直接搭配这种酱料的，怎么吃都吃不腻。如果下次遇到面前的盘盘碗碗不知道该如何选择时，不如用最简单的的方式去感受一下食物的原汁原味吧！
4、葱花、蒜、辣椒面
是不是觉得有些奇葩？这样吃还不得呛死啊？其实这种搭配很适合喜欢吃辣的朋友，很多喜欢吃火锅的人都是喜欢吃辣的人，那这种酱你可一定得试试，不会让你失望的！只是记得吃完火锅后喝碗凉茶降降火。
今天给大家介绍的这四款火锅酱料搭配你们都记住了吗？没记住的拿小本本记下来，下次去火锅店一定要试一试。不过，火锅虽然好吃，可不要贪多哦，即使是天气渐凉，吃多了还是会上火的！
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