關於外賣平臺佣金費收取的事情，相信大家早有所耳聞，這也是可以理解的，畢竟平臺也是要賺錢的，向商家收取費用也是正常不過的。
但最怕的就是過度收費了，原本線下餐飲就困難重重，面臨著房租、人力和原材料成本高，毛利率卻低的問題。繼續上調佣金費率，對於商家們來說更像是“雪上加霜”。日前美團外賣佣金上漲，部分商家退出平臺的事情鬧得沸沸揚揚。
據悉，在不同的地區，美團外賣佣金費上調的幅度有所不同。比如，北京商家分別戰略合作和非戰略合作兩種，前者的佣金費率為14%，後者的佣金費率19%；南方地區普遍的佣金為22%，有的高達26%。
那麼，佣金費率上漲意味著什麼？首當其衝就是商家賺的錢變少了，舉個例子，如果商家在美團上賺到了100塊錢，佣金費上漲至22%，那麼美團要抽走22元。
而一般餐飲利潤在30%到40%之間，也就是商家能從100塊錢中賺到的只有30元到40元，一下子被美團拿走22元，真的越來越不好賺了。因此，有部分商家選擇退出美團平臺也是無可奈何。
而對於上調外賣佣金率這一件事情，美團官方做了這樣的解釋，稱“這是因為公司運營成本以及人工費用增加，部分商家的退出無非是市場的優勝劣汰”。
按照這樣的說法，佣金費的上漲還能倒逼餐飲進步？其實，就算是商家選擇留下來，但“羊毛出在羊身上”，佣金費率上漲的那一部分最後是由消費者來承擔了，所以有不少網友調侃“吃不起外賣了”。
值得一提的是，餐飲外賣一直都是美團最核心的業務，還是最主要的營收來源。在去年三季度中，餐飲外賣收入高達111.72億，貢獻了近六成的收入。而隨著美團佣金費上漲，餐飲外賣收入將會大大增長。但賺錢敵不過虧錢的速度，美團三季度虧損高達833億，或許佣金費率上漲也有這方面的原因。
當然，看到有太多商家因為佣金費率上漲而退出平臺，美團也是很慌的，畢竟如果沒有更多的商家入駐，美團收入來源也被切斷。
所以，美團也提出了將在2019年補貼110億，幫助商家們更好實現營銷、數字化升級、優化供應鏈、贏得商戶獎勵等。不過，面對這百億補貼，多數商家還是不為所動。
再來看看競爭對手餓了麼的新年計劃，不僅僅是下調佣金費，還聯手口碑“三個100萬”的暖冬計劃。目前，該計劃已經率先在廣東地區落實，首批2000中小商家費率下調3%，真是沒有對比就沒傷害，或許商家的站隊已經很明顯了。
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