“台湾的东西应该很好吃吧？”
“台湾夜市是不是有好多好吃的？”
“我要去台北吃吃吃，猪血糕、甜不辣什么的。”
每次听到这些话，心里都默默打鼓，也会直接回复对方：台湾真的没有那么多好吃的，如果期望太高，会很失望的。其实来台北的头两次，心里对台湾美食也有一定的想象和期待。来得多之后，渐渐明白，这个地方的食物是非常零散的、没有中心思想的、没有大菜全是小吃、没有很复杂的味道、几乎不会有任何让人惊艳的感觉。在深陷失望之后，才又慢慢过度到另外一个阶段，觉得某些东西好吃了起来。有些店家的食物，好像是小时候某种记忆，或者像自己妈妈手下出来的食物，或者说这里的食物满满全是乡愁。于是吃着吃着，自己也泛起乡愁来，不仅对这些食物生出感情，对这个地方也生出些感情。
这次推荐的食物，从早餐到宵夜，从正餐到果汁，几乎应有尽有。但没有综艺节目上常常出现的标准台湾食物，没有猪血糕甜不辣卤肉饭鱿鱼羹，因为这些东西本身就不可能好吃。这其中很多食物也不是“第一口美食”，总是要吃个一两次才能明白它们的好。环境从来都不在我评判餐厅的标准里，所以如果想要好的环境，这个list里也几乎是没有的。包括最后两家在基隆的餐厅，总共十三家，是来回台湾十多趟之后的心得。
青岛豆浆店
台北市中正区杭州南路一段139之3号
5:30am-11:30am [ 周日公休 ]
典型的北方烧饼豆浆早餐店，本来生意平平无奇，都是周围街坊来吃，突然有一天门口排起了长龙。打听之后才明白，不知道哪个不上道的人把这家店写进了旅游书里，于是多了很多日本韩国的游客。游客总是有点烦人的，他们犹犹豫豫不知道点什么，吃完之后还坐在店里半天不走。所以之后很少再去吃，可还是非常想念猪肉馅饼和韭菜盒子的味道。为了不做一个烦人的游客，去青岛豆浆店只需要告知店里的人，你需要内用，一个馅饼一个盒子一碗温清浆，就赶紧找位子坐下吧。
康乐意
台北市中正区汀州路二段46号
7:30am-1:00pm [ 周日公休 ]
一家还没有被写进旅游书的包子早餐店，菜单非常简单：肉包、菜包、豆沙包，还可以选择搭配的汤或者面条。每一次我的配置都是：肉包菜包一碗馄饨汤。总是想要去吃的原因很简单，肉包子真的有妈妈的味道，常年吃不到妈妈包的包子，只能在这家店聊以安慰自己的肠胃。馄饨汤中的馄饨更加像是福建的扁食，只是汤里味精不少，吃完之后总是很口渴。
老面店
台北市大同区迪化街二段215-8号
8:00am-7:00pm [ 周日公休 ]
虽然这家店叫老面店，主打的也是干面，但干面吃过几次都没能体会到底有多好。反而是小菜的味道，让人念念不忘，猪舌头、猪脸肉、卤肉、卤大肠，都非常非常好吃。尤其是猪舌头，吃一口就惊为天人，每每回想起来自己舌根的位置还不停地分泌口水。所以建议点一碗小的干面，然后可以到放小菜的玻璃柜前，选一堆自己喜欢的小菜。
大桥头米糕
台北市大同区延平北路三段41号
6:00am-6:00pm [ 周二公休 ]
早餐时间大排长龙也是常有的事情，所有人站在店门口等待一批米糕的出炉。所谓米糕无非就是蒸制的糯米饭，大小分量有点类似一般的粽子，有分全瘦肉和半肥半瘦。不用想，当然是有肥肉的好吃，一定要搭配上店里自己做的特制辣椒酱，非常舒服的一顿早餐。搭配米糕，可以叫不同的汤，鱼丸汤猪红汤什么的，清清淡淡倒也合适。另外，店里还有个非常帅的花臂小哥。
老王记桃源街牛肉面
台北市中正区桃源街15号
周一至周五11:00am-2:30pm/5:00pm-7:00p，周六11:00am-3:00pm [ 周日公休 ]
台湾太多有名的牛肉面了，但只有这家老王记是值得一吃再吃的，什么林东芳或者永康街牛肉面似乎都没有桃源街的好吃。这个店也是很有个性，不能拍照，没有招牌，去过几次甚至都不知道叫什么名字。两种牛肉面可以选择，清炖或者红烧，个人更加喜欢清炖的口味。另外泡菜很好吃，干净清爽的味道。之前还有粉蒸排骨卖，现在貌似已经没有了。
喫饭食堂
台北市大安区永康街8巷5号
11:30am-2:00pm, 5:00pm-9:00pm
集合很多台湾小吃的餐厅，非常容易点菜，一个人或者两个人都能尝到4到5个菜，每个菜的分量都刚刚好。大众点评上有很多推荐菜，就不一一赘述了，最喜欢的是芋头卷，不甜不腻，而且不是全芋泥，还保留了一些芋头块。味噌鱼汤也好喝，在台湾能喝到一碗诚心如意的汤，其实真的不容易的。
兄弟大饭店兰花厅
台北市松山区南京东路三段255号
11:00am-3:00pm/5:00pm-10:30pm
环境好，适合在吃过一堆路边摊之后，想找个安安静静的地方坐一会儿。东西做得也是好吃的，领路去吃的朋友也说，这里几十年了，味道还能保持这样也不简单。但却没有什么印象深刻的菜，只大概记得每一道菜都还不错。
阿富海鲜粥
台北市中山区农安街14号（双城美食一条街第23摊）
5:30pm-3:00am [ 周一公休 ]
唯一一家夜市摊头，虽然叫着海鲜粥的名字，可我最喜欢是他们的蚵仔面线。台湾一般的面线都会用淀粉勾芡，变成糊糊状，比如最有名的阿宗面线。可糊糊状的面线真的没什么好吃的，这样的做法追根究底还是因为过去台湾人穷，这样的食物容易有饱腹感。可阿富的蚵仔面线是清汤的，清清爽爽一碗，蚵仔是蚵仔，面线是面线，汤是汤。因为生意非常好，所以海鲜都很新鲜，只要新鲜，用最简单的方法，什么东西都是好吃的吧。
天天生炒牛肉
台北市万华区华西街19号之5号
11:00am-午夜
艋舺华西街是很神奇的地方，聚集着这个城市相对中下阶层的人群，周围很多所谓茶室，其实是唱歌喝酒摸大腿的地方。在这里的小吃店吃东西，大白天都能看到老头一个人喝着高粱吃着小菜，生活的如意和不如意都能一眼看穿。这家炒牛肉放一点点辣椒，很纯粹的味道，再叫一份姜丝炒牛肚，一顿饭，看着人间冷暖，也吃得踏踏实实。
祥记纯糖麻糬
台北市大同区延平北路三段12号
4:30pm-11:30pm [ 周二公休 ]
这家店在宁夏夜市也有一个点，但是在延平路这家空间比较开阔，宁夏夜市总是要人挤人。简单的红豆汤和花生汤，落雨的台北，喝上一碗真的觉得很温暖。一般可以点双拼，红豆汤拼花生汤，非常甜腻满足。麻糬在夏天可以吃麻糬冰，冬天的话直接叫麻糬吃就好。整个台北最好的土产甜点，能让人心情瞬间变好的食物。
大胖新鲜水果汁
台北市大同区民生西路151号
4pm-午夜 [ 周日公休 ]
为了买这个果汁，我的小腿曾被摩托车排气管烫伤到二级，从此我叫这家店为“脚烫伤果汁”。在有牛油果的季节，常常为了一杯牛油果牛奶半夜跑来买。台湾人叫牛油果叫酪梨，这家酪梨牛奶很好卖，如果卖完了，别的果汁也很货真价实。比一般的果汁店要贵一点点，但就是因为贵了那么一点点，就好喝了。
荣生鱼片
基隆市仁爱区成功一路118巷3弄2号
11:00am-10:00am [ 周一公休 ]
基隆离台北不远，是吃海鲜的好地方。这家海鲜店，每次去基隆都必去，东西新鲜简单。重点是：还能从旁边的正丰鹅肉端一盘鹅肉过来。正丰鹅肉是让我这个从小吃鹅长大的人都觉得好吃的，烟熏味的白切鹅肉，跟烧鹅禄鹅的味道都不一样，肉非常嫩又入味。在等待海鲜的时候，作为开胃菜再合格不过了。
台北的食物形态大致如此
text：卢笛
graphic：Doreen
photo：Coco、Doreen（部分图像）
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