冬天到了，大家熱衷的無非是圍在電磁爐前吃一頓熱乎乎的火鍋。然而，“電磁爐輻射會致癌”、“電磁爐會影響神經系統、生殖系統”、“孕婦和孩童不能使用電磁爐”等傳言甚囂塵上，大家忐忑不安。尤其連央視新聞都曾發出警告，距離過近，電磁爐輻射值飆升10倍。
為此2018年11月，《消費者報道》選購了市面上熱銷的<strong>美的、九陽、蘇泊爾、小米、奧克斯、海爾、志高、飛利浦等8款電磁爐，送到第三方權威檢測機構對其電磁輻射進行了檢測。
▲8款送檢電磁爐
結果顯示，8款電磁爐輻射值都在標準範圍內。志高、小米電磁爐輻射偏高，其中志高D線30cm處W值達到26%，逼近30%的達標線。而蘇泊爾的電磁爐輻射較低，6個測試點的W值都在10%以內，表現突出。另外，飛利浦、海爾、九陽、奧克斯、美的等5款電磁爐的W值都在20%以下（文末附8品牌電磁爐各位置W值具體測試數據）。
志高、小米輻射偏高
行業標準QB/T1236-2008《電磁灶》參考歐標，用電磁場W值來衡量電磁爐的電磁輻射，規定測試範圍內的W值都應≤30%。
▲對電磁爐的輻射進行測試（實驗室圖）
值得一提的是，志高、小米麵板都是圓形的，而其他6款都是方形的。而這次測試正好是志高、小米的輻射偏高，可能與電磁爐形狀有一定關係。
另外，從位置來看，烹飪區上方的輻射最弱。但我們實際使用中，一般是在電磁爐正前方操作，這時候承受的“輻射”還是較大的。
▲志高電磁爐輻射值，上方最弱
志高小家電板塊負責人回覆本刊，“電磁輻射危害分產品和頻率，電磁爐產生的屬於不影響健康的低頻磁場，嚴格意義上不是輻射，電磁爐的磁場範圍很小，離開爐面2cm磁場就感應不到了。”
電磁爐的輻射對身體是否有危害？
電磁爐的原理是利用電磁感應使鍋底產生渦流，從而加熱食品，在其工作過程中會產生極低頻磁場（輻射）。
2002年，國際癌症研究機構（IARC）將極低頻輻射列為可疑致癌物，與苯烯、電焊煙霧同一級別。2007年，世界衛生組織（WHO）審查認為IARC的結論方法不當，缺乏有效的生物物理機制，沒有研究和實例證明。2010年，國際非電離輻射防護協會（ICNIRP）認為沒有充分證據證明低頻輻射的致病性。不過ICNIRP也確實認為超過閾值的低頻磁場對人體有影響，對神經和肌肉組織有直接刺激，可引發視網膜光幻視，腦功能也可能受感應電場短暫影響。
但所有這些影響都有閾值，低於閾值就不會發生，只要符合基本限值，這些影響就可以避免。
不必對“輻射”聞之色變
輻射有很多種，要分清電離輻射和電磁輻射。放射性物質產生的輻射是電離輻射，明顯會危害人體，但大部分電子產品如手機、電腦、電磁爐產生的輻射是電磁輻射，危害相對來說低得多。電磁爐磁場只對含鐵的物質產生反應進行加熱，手機、微波爐的工作頻率是高頻的，產生作用的物質更多更廣，比如可以穿透陶瓷、牆壁等。我們應當認識到“輻射”是無處不在的，區分哪些“輻射”有害，哪些“輻射”無害，不必杞人憂天，不必聞之色變。
電磁爐使用tips
1、此次檢測的8款電磁爐的輻射都在達標範圍內，消費者可放心使用。
2、若消費者實在擔心，使用時可以距離電磁爐遠一點。冬天吃火鍋時，不要長時間近距離圍在電磁爐附近。
附8品牌電磁爐各位置W值具體測試數據：
製圖：Judy Chen、Smidol
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