相信大家一定聽過一種飲料，叫做格瓦斯，而且大家知道這個飲料，一定是因為娃哈哈，沒錯我今天要說的就是這種飲料和新疆的卡瓦斯有什麼關係。
首先，先給大家說說什麼是格瓦斯，格瓦斯最早起源於俄羅斯，有一千多年的歷史，額瓦斯從很早開始就是上到沙皇下到農民，不分貴賤，人人都喜歡的飲料。在俄羅斯的明見有一句諺語是這麼說的：“不起眼的格瓦斯好過聖水。”可見格瓦斯在俄羅斯人心中的地位了。
正宗的格瓦斯是用穀物澱粉糖化，加水稀釋自然發酵製作的，在俄羅斯格瓦斯的製作方法和烤列巴一樣，是每家都會做的。格瓦斯的種類有很多，除了麥芽發酵製成的穀類格瓦斯，還有用水果，例如草莓，梨子，檸檬等製作的格瓦斯，但最出名的還是穀類格瓦斯。而且在俄羅斯人的心中，家裡常備格瓦斯是預示著平安、身體健康和生活順遂的。
格瓦斯最先開始是從東三省進入中國的，因為我過東北地區和俄羅斯相鄰，生活習慣和飲食習慣上也是相互交融的，慢慢的這種飲料就在東三省流行起來，據數據顯示，娃哈哈出品的格瓦斯也以東三省為主要銷售地區，不過現在貌似在超市很少能見到娃哈哈格瓦斯的身影了。主要還是因為口味上，不是大眾都能接受的口味，小編覺得其實挺好喝的，至於為什麼網友要評它是最難喝的五種飲料，小編覺得有點不明白。順便提一句，格瓦斯是發酵飲料，屬於低度酒精飲料哦，喝了以後開車可是可以查出是酒駕的哦。
網絡上評選的最難喝的5種飲料
說完了格瓦斯，我就要給大家介紹一下新疆的卡瓦斯，卡瓦斯和格瓦斯一樣是含有低度酒精的飲料，也是有穀物澱粉糖化，加水稀釋，自然發酵製作的。親們是不是要說，這不是和格瓦斯一樣麼？沒錯，卡瓦斯本身就是來自俄羅斯，大概在19實際末的時候，俄羅斯沒落的貴族們，將格瓦斯的釀造工藝傳到了新疆的伊犁河谷地區、阿勒泰地區、塔城地區等，雖然說卡瓦斯和格瓦斯一樣，有麥芽發酵而成的，但是卡瓦斯和格瓦斯同宗，但不一定是同源，因為在俄羅斯格瓦斯就有很多製作配方，所以傳入新疆的格瓦斯恐怕配方和俄羅斯的有很多不同。
新疆卡瓦斯
慢慢在新疆流傳開來，深受新疆人民的喜愛，被新疆人稱作“土製啤酒”，新疆人和卡瓦斯的時候會加入蜂蜜，夏天售賣卡瓦斯的商販在加入蜂蜜時候還有自己的不同配方，所以格瓦斯到了新疆以後，不只改名叫了卡瓦斯還有了不同的配方帶來的不同口味，新疆的卡瓦斯外觀上和啤酒相近，但是酒精度數極低，插一句卡瓦斯和漢斯小木屋還有烏蘇菠蘿C是不一樣的哦。在新疆的夏天，卡瓦斯絕對是和烏蘇啤酒一樣的標配，不過這些年見得少了，新疆人喝酒真的是太能喝了，早些年夜市裡和啤酒用桶裝酒，一桌放一桶，瞬間就回到了古裝戲裡，大口喝酒大口吃肉的江湖豪情了，而卡瓦斯也是用桶裝，一座一桶，小編年輕的時候，就是這麼守著一桶卡瓦斯，覺得這是世界上最好喝的東西了，沒有什麼能夠取代的了。
卡瓦斯入口，有濃濃的蜂蜜味，甜甜的，順滑，還有麥芽發酵的香味，而且新疆卡瓦斯種還有維生素B1、B2、C、D是有一定提神和消除疲勞的功效，因為是自然發酵，也富含多種益生菌群，對人體消化吸收很有幫助哦，在新疆卡瓦斯很瘦男女老幼的喜愛，來了新疆一定要試一試哦，現在到新疆裡邊有，你可以在烏魯木齊二道橋國際大巴扎裡看到一種綠色的桶上面寫著卡瓦斯，不要猶豫，點一杯常常，陪著烤肉，很爽。不過小編有一個提醒，喝了以後不要開車，吹氣有酒精反應哦。
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