作者｜营养师柳衣衣
宝宝辅食、儿童营养、科学喂养
女儿突然说想吃披萨，可做饼胚太耗时间，所以我灵机一动，用吐司代替饼胚，给她做了一份吐司披萨。
披萨的配料搭配是否合理，决定了披萨的营养价值。
所以，我在披萨配料搭配上花了一些心思，既要营养丰富，还要美味好吃。
外面的披萨用的是马苏里拉奶酪，含钠量太高，添加剂多，不合适宝宝们吃。
我选用了低钠高钙的奶酪棒，含钠量只有对方的1/3，而且没有任何添加剂，含钙量却是牛奶的7倍。
另外我加了双倍的蔬菜，有豌豆、玉米和胡萝卜，相当于是补充了双倍的高蛋白、赖氨酸、叶黄素、胡萝卜素、膳食纤维等营养；
还有高蛋白，益智补脑的鸡蛋和补铁补锌的牛肉松。
最后，我还用小朋友最爱的自制番茄酱代替了披萨酱，酸甜开胃。
即使是把孩子平时不太爱吃的食材混合在里面，也能让孩子们主动大口吃光光。
这个吐司披萨看似简单，但好吃到爆炸，营养能甩外面的披萨好几条街了。
我女儿吃完一份，还预约我明天一定要再给她做一份。
`❖ 吐司披萨 ❖
营养分析
①高蛋白：奶酪、鸡蛋、豌豆和牛肉松都富含优质蛋白质；
②补钙：奶酪棒和豌豆都富含钙，尤其是奶酪的含钙量是牛奶的7倍；
③补铁补锌：牛肉松富含血红素铁和锌，能补铁补锌；
④促生长发育：豌豆富含赖氨酸、维生素A及各种微量元素，胡萝卜富含的胡萝卜素能在体内转化成VA，都能促进婴幼儿的生长发育；
⑤防治便秘：豌豆和玉米都富含膳食纤维，对预防便秘有益；
烹饪指南
参考月龄：10M+；
烹饪方式：蒸+烤
食用搭配：搭配牛奶或芝麻糊或豆浆一起吃~
食材建议：优先推荐高钙低钠奶酪~
注意事项：未出牙的宝宝不太合适；对本文食材过敏者慎食~
❖ 食材参考量 ❖
PS：此食谱是制作参考量，根据宝宝实际情况决定食用量；
❖ 制作步骤❖
1、剥一些鲜嫩的玉米粒和豌豆粒；PS：一定要挑鲜嫩的玉米和豌豆，比较清甜易嚼，太老的不甜也不好嚼；
2、将玉米粒和豌豆粒用清水洗干净；
3、将胡萝卜削皮，洗净，切成小碎丁；
4、中火烧开水，将玉米粒、豌豆和胡萝卜丁放入蒸锅，蒸约12分钟；PS：以蒸熟为准；
5、将奶酪棒切成小片状~PS：优先推荐低钠奶酪，我用的是低钠芝士奶酪棒，今晚正在开团中；如果你用的低钠高钙的大孔奶酪，直接切碎或用擦丝器弄碎也行；
6、中火热锅，在不粘锅里打入一个鸡蛋，调小火两面煎熟；PS：我是为了造型好看，所以用了模具，直接普通煎一个鸡蛋也可以~
7、将煎好的鸡蛋切成条状；PS：切小条状是为了方便摆放~整个铺上去也可以~
8、将自制番茄酱或山楂酱用勺子抹在吐司片上；PS：推荐自己做自制番茄酱或山楂酱（点蓝色名称即可查询），如果有买上次团的秋梨膏，山楂膏或小皮蔬果泥，酸奶都可以用来做这个酱料~
9、将切好的奶酪片铺在番茄酱上~
10、洒一层熟玉米、豌豆和胡萝卜碎，再加一层煎鸡蛋和肉松；PS：你们可以换成孩子喜欢的其它蔬菜或水果~
11、最后再洒一层胡萝卜、玉米和豌豆，铺上奶酪片；PS：为了让宝宝多吃一点蔬菜，我通常会洒两层，当然你们也可根据孩子和自己的喜好适当增减~
12、将吐司披萨放入微波炉用中高火叮约1分钟；PS：如果没有微波炉，用烤箱180度，加热一两分钟也可以~如果全部没有，用不粘锅小火煎一小会，煎至奶酪融化即可~
13、香软美味的吐司披萨出炉了~
推荐搭配
营养师柳衣衣说：披萨吐司是集奶制品、肉类、蔬菜和主食为一体的超级营养主食，只要再搭配一杯坚果豆浆或者芝麻糊就已经很完美了~当然，简单来杯热牛奶也不错。
红枣黑豆芝麻糊
香煎酿豆腐
作者简介：柳衣衣，国家二级营养师，高级催乳师、育婴师，多年专注研究0~6岁的儿童营养、宝宝辅食、疾病食疗和科学喂养，每一道辅食都经过了专业的营养搭配，希望每个宝宝都能在这里健康成长！
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