粗糧的確在精面的年代成為無可替代的有益添加，玉米麵粉是我比較喜歡的一種粗糧。 玉米麵中有豐富的谷胱甘肽，玉米麵中豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動。粗磨的玉米麵中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長，玉米麵含有微量元素硒硒能加速人體內氧化物分解，抑制惡性腫瘤。玉米麵中含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生。 人們喜歡吃的玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或細粉，幾乎含有玉米麵的全部營養成分。 而食用竹炭的用途越來越廣，它可以適量地添加在食品中，並且還能排毒吸附身體的垃圾排出體外，我覺得它挺好的，可為單調的餐桌及生活加點色彩。 這一次把有益的都加到我的麵包中，讓自己吃得粗一點，營養多一點。 麵包材料:高粉260克，玉米麵粉65克，竹炭粉4克，奶粉IO克，鹽3克，糖30克，水202克，玉米油15克，酵母4克
By 大潤小廚 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 高粉 260克
- 玉米麵粉 65克
- 竹炭粉 4克
- 奶粉 10克
- 酵母 4克
- 鹽 3克
- 玉米油 15克
- 水 202克
- 糖 30克
做法步驟
1、過程: ①麵糰的材料除了油之外，按液體到粉類的順序放入智能麵包機中，
2、②選擇雲智能一次和麵功能之後，再選擇一次低糖麵包程序，此程序揉麵十分鐘後，
3、③加入油，將麵糰揉成完全擴展階段。 餘下發酵與烘烤時間完全交給麵包機一鍵完成
4、④直至麵包機烘烤完畢，會有提示音響，
5、取出麵包放涼架上涼透。
6、⑤切片備用
7、①麵包片切正方形， ②放入蛋糕模中稍定型後，放入烤箱160度IO分鐘烘烤，
8、準備好抹茶卡士達醬，(更詳細做法請移步到我的菜譜中)
9、③擠入抹茶卡士達醬，碼上芒果粒，ok，
10、清新的抹茶無可代替，夾著香甜的芒果，一盞盞，完全無負擔，一黑一綠一黃搭配出來的點心賞心悅目之餘更加可口營養。
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