這種“皇帝蟹”在上海被賣到一萬一只


值得一提的是,皇帝蟹的甲殼中油脂儲量也是蟹類中最為豐厚的,應該多煮片刻

皇帝蟹是海鮮中的上品,蟹中之皇,一般重量平均在2公斤到5公斤,要生長十年左右才有七八斤重

每年3月開始,是阿拉斯加東南海域生產皇帝蟹的旺季,加西海鮮漁業協會會長黃孔石說,阿拉斯加的皇帝蟹屬於Brown King種類,一般是由漁民捕撈後用船送至西雅圖

在上海點一隻生猛皇帝蟹,需要一萬元人民幣,多間餐廳的皇帝蟹價格已逼近每磅50元,還有餐廳每磅賣59元


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