巨招潮蟹被市場改名為招財蟹。寓意發財致富，財源廣進的意思，為的是討個好彩頭。它們中雄蟹擁有一隻大螯，雌蟹的兩隻螯都很小。它們取食藻類，能吞食泥沙以攝取其中的有機物，將不可食的部分吐出。
西瓜招潮蟹是國內常見的招潮蟹品種，是網紋招潮蟹的一種，生活在我國南方擁有豐富土壤的沿海岸或紅樹林地帶，另外泥濘的沼澤，會築火山形或稱煙囪狀的洞口也是它們的最愛。
四角招潮蟹的頭胸甲有藍寶石般豔麗花紋。是中國臺灣產的招潮蟹中，體色最美麗鮮豔的。天藍色的背甲上鑲綴著寶藍的斑塊，黃橙色的大螯掌節上有著紅褐色星點，兩指白色，不動指基部鮮紅，步足則有紫褐色、紫紅、橙色的變異。
屠氏招潮蟹分佈於日本、菲律賓、帕勞群島、印度尼西亞、新幾內亞、馬來半島、新加坡、澳大利亞東岸以及中國大陸的廣東等地及南海等海域，生活環境為海水，多見穴居於港灣中的沼澤泥灘上、或棲息於海水。
三角招潮蟹是迷你型的小蟹，頭胸甲前後側緣中間特別外突尖銳，是辨識的最佳特徵。體色由純白到具有暗紅棕色斑點都有，步腳雜有黑色與暗棕色環紋，棲息於灘塗溼地，是暖水性群集性的蟹類。
糾結清白招潮蟹，沙蟹科，在招潮蟹中算是蠻活躍的種類。揮舞螯腳的方式先高舉再向外側伸展後收回。由黑白黃混雜的雲斑體色就容易與清白招潮蟹區別。
和尚蟹，全名短指和尚蟹，又名和尚蟹、兵蟹、海珍珠或北海沙蟹。生活在潮間帶沙土的地道中，退潮時才出來活動。與普通螃蟹不一樣的是，這種蟹可以向前走，挖沙方式像擰螺絲一樣。而且雌雄蟹外表完全沒有區別，食用時需要打開腹部才能區分，廣西流行的沙蟹汁就是用和尚蟹做的。
玉蟹的頭胸甲的長度稍大於寬度，表面隆起呈半球形，具顆粒，尤以胃、心區及中鰓區明顯。額窄而短，前緣平直，表面中央稍凹。玉蟹廣佈於廣東沿海，向北至遼東半島均有分佈，光海南省就有54種，是可食用品種，其中又以鴨額玉蟹最典型。
強壯菱蟹，一種經歷多次改名的蟹類。最初的時候叫最開始叫“千人捏”，因為殼太硬，誰看見都想捏而得名。後來科學昌明瞭，叫“強壯菱蟹”。之後又改叫“強壯緊握蟹”，現在叫“強壯武裝緊握蟹”。由於蟹螯特長，身體又特短長得像蟹科的異類，但它確實是蟹科的，而且可以食用，食法和味道與普通螃蟹無異。
尖刺蟹產於日本青森縣的特產，是屬於時令的美味，而且時季限定，銷售時間約為2個月，大約為每年的4月—6月。這種蟹身上有很多很短的刺，尺寸較小，1公斤約有3-5尾，是在賞花時和招待重要人物時最好的食物。
龜蟹總是喜歡佔據在寒冷黑暗的地方，來無影去無蹤，像烏龜一樣與世無爭，因此人們對它的認識是知之甚少。
挪威羅弗敦群島野生蟹王。羅弗敦群島是挪威北部、挪威海中的群島，島上多沼澤、山丘，壯觀的羅弗敦群島是由上古的冰川雕琢而成的，一道峽灣把它和挪威大陸隔離了開來，把它孤零零留在了遼闊的海上。儘管如此，從遠處看上去，群島仍然像一條似有似無的鏈子，永遠連在一起。因此，當地人又叫它“羅弗敦圍牆”。此蟹，就是這裡的蟹王，沒有之一。
皮尤吉特灣王蟹與帝王蟹一樣，生長在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽。唯一不同之處在於，它的顏色由淺至深的深紅，同時還有藍色點綴其中。而且體重不輕，是為食神服務的一位名副其實的美食貢獻家。
普吉特海灣蟹王喜愛炫耀自己的色彩。普吉特海灣位於美國太平洋西北區，通過胡安·德富卡海峽與太平洋相連。普吉特海灣的蟹王，是一種超級自戀的物種，對人們來說，它同時也是超級好吃，你看它那肥碩的蟹鉗就應該懂了。
珊瑚蟹極其善於偽裝自己，它們生活在軟珊瑚叢裡，很少活動，一旦找到一個好地方，它就會在那裡安家。
雪人蟹是新發現的甲殼類動物，科學家給這種動物命名為“基瓦多毛怪”，由於與其它甲殼類動物截然不同，科學家為其新創了一個動物科屬——基瓦。“雪人蟹”完全沒有視覺功能，身上佈滿了黃色的細菌群落，螯上覆蓋著頭髮般細細的絨毛，全身雪白，體長15釐米。生活距南太平洋復活節島1500公里附近的深海。
神仙蟹不喜歡四處奔波，它更傾向於安逸的享受每一天。在神仙蟹的世界裡，每天都在上演一部喜劇，這種蟹極其極其的喜好玩水，而且水平還極高，如果你抓到它之後放進水裡，它會立即向你炫耀他的開心絕技。
位於菲律賓群島北部的南呂宋島是菲律賓面積最大、人口最多、經濟最發達的島嶼。石膏蟹，就隱身在這裡，是當地人天然食材。
這就是憨態可掬的作揖蟹，色澤喜慶，時常雙螯交疊，像極了迎賓的人，所以又稱為迎賓蟹。
印尼短尾蟹，產地為望加錫海峽，是印度尼西亞群島中段的海峽，位於加里曼丹與蘇拉威西兩島之間，北通蘇拉威西海，南接爪哇海與弗洛勒斯海。
印度天王蟹喜歡藏在沙子裡，體表特徵和花紋跟褶痕厚紋蟹很相似，但是棲息環境不一樣，將其清蒸是最好的美味。
香箱蟹是堪察加擬石蟹雌蟹的稱呼，也被稱為甲箱蟹。為了保護產卵的母蟹，日本法律規定，每年只有11月上旬到次年的1月上旬才可以捕撈，因此香箱蟹是非常難得的美味。它的身軀小於雄蟹，但卻擁有雪白飽滿的蟹肉、豐腴的蟹膏，香滑的蟹黃以及晶瑩飽滿的外子，味道非常鮮美，是日本的代表蟹品之一。
花咲蟹是日本北海道根室地區的名產，由於根室古稱花咲，因此得名花咲蟹。每年的8月至10月是花咲蟹最為肥美的時節，花咲蟹的味道非常鮮甜，不管是涮火鍋還是刺身、燒烤，滋味都是十分的鮮美。
佛羅里達石蟹是佛羅里達州最為出名的特產，它有一雙巨大無比的大鉗子，而它的美味精華，也幾乎都凝聚在這一雙大鉗子之中。每年的10月至次年5月是石蟹最美味的時節，在佛羅里達大家只吃蟹螯。由於石蟹的蟹螯是可再生的，人們捕撈到石蟹後，會將它的鉗子掰下來，再將石蟹放回海中，等待來年新的豐收。
豆蟹是在淺海生活的一類小型螃蟹，稱得上是螃蟹中的誅儒，又形似小豆，故稱為豆蟹。它們常與水母、海葵、貝類(牡頓、江瑤、扇貝、貽貝等)和棘皮動物共棲或寄生。豆蟹寄生在貝類，常損害貝類的鰓、外套膜、卵巢、消化腺等，使貝類動物消瘦，影響產量和貝的質量，可以說它們是貝類人工養殖的敵害。
光手酋婦蟹因一對粗壯的螯腳表面光滑而得到「光手」這個名字，它是珊瑚礁潮間帶的常見種，左右螯腳的鉗指形態構造不同，右鉗指通常較粗大，在可動指基部還長著像臼齒狀的突出構造，是夾破貝殼的有力工具。那紅色的眼睛，叫人看過都會忘不了。
底棲短槳蟹棲息於珊瑚礁或岩礁淺水中，是潮間帶常見品種。全身背面顏色主要為墨綠色，因此出現在綠色海藻之間活動時，就有絕佳的保護色。梭子蟹科的種類最後一對步腳特化為又扁又圓，適合划水游泳，所以這一類的螃蟹又被稱為游泳蟹。
肉球皺蟹螯指末端為凹匙狀，利於刮食藻類。它們棲息於潮間帶岩石下或礁石縫隙中，頭胸甲前側緣含外眼窩角共有六齒，體型很少超過甲寬四公分。其螯腳粗壯，螯指黑色，好像戴著黑手套。因扇蟹科的種類，很多有這樣的黑色螯指，所以也被被稱為黑手指蟹。
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