中药款冬花系菊科多年生草本植物款冬的花蕾，因冬天开花而得名。祖国医学认为，款冬花味辛甘性温润，为润肺、化痰、止咳之良药。故凡一切咳嗽属于肺病者，不论外感内伤、寒热虚实者，皆可遣用。然以肺虚、久咳、肺寒痰多之咳嗽最为适宜，而肺热痨咳、咯血等症亦常用之。
在临床应用时，本品多与紫菀配伍，取款冬花之重在止咳，紫菀重在祛痰，两者合用，是化痰、止咳的最佳搭配。民谚云：紫菀、贝母、款冬花，专治咳嗽一把抓，乃为最好的写照。款冬花与麻黄、杏仁、苏子等合用，称“款冬定喘汤”，对治疗咳嗽、哮喘有良效。款冬花与杏仁、贝母、知母、五味子、桑白皮、甘草相配伍，称“款冬花汤”，可治暴咳之症。款冬花与其他食物配伍治病的方法亦很多，现介绍两款：
冬花猪肺粥
款冬花、麦冬各15克，猪肺0.25公斤，大米0.1公斤。先将猪肺洗净，放水煮至七成熟，切丁，款冬花、麦冬用纱布包好和大米、猪肺同放于砂锅内，加水适量煮粥。粥好取出药包，加盐、葱、生姜少许调味，代早餐服食。适用于肺虚久咳、咯血、痰多之病症。
冬花银耳汤
款冬花15克，银耳30克，雪梨1个，冰糖适量。将款冬花用纱布包好，梨去皮切片，银耳加水泡发，三物与冰糖同置砂锅内加水适量清炖，沸后10分钟取出药包即可服食。适用于肺虚有热、肺燥咳嗽、痰中带血、咯血及老年性喘息之病症，宜常食。
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