作为一名吃货,
吃东西当然是最大的乐趣咯。
然而,吃货却经常被骗!
不是东西不好吃,而是想不通:
老婆饼里为啥没老婆?
鱼香肉丝里为啥没有鱼?
菠萝包里为啥没有菠萝?
丝袜奶茶是用丝袜做的吗?
在新奥尔良为啥找不着新奥尔良烤鸡翅?
……
还记得,
第一次点了一份红烧狮子头,
万分期待希望看到,
像桌子那么大的狮子头摆上桌,
然而......童话里都是骗人的......
狮子头里也根本没狮子......
连根狮子毛都没有哇......
在海南,
也有这些美食会“骗人”!
你被骗过吗?
1
美人腿
真相:鸡腿螺
第一次听了这个名字,
就联想到一双修长的大长腿......
简直秀色可餐,
让人想一睹为快。
其实,美人腿是一种螺,
名叫鸡腿螺。
这种螺有一个特点是,
螺肉长得像一节腿肉,很漂亮。
而美人腿又能给人一种幻想,
故俗称“美人腿”。
2
鞋底鱼
真相:一种海鲜鱼
第一次听说那么怪的名字,
竟然叫鞋!底!鱼!
其实,
“鞋底鱼”是临高县当地人俗称,
因为形状扁平像人的鞋底,
故得此名。
虽然名字听上去没食欲,
但是却是非常好吃的一道菜哟。
3
辣汤
真相:加了胡椒粉的酸菜猪杂汤。
(木有辣椒)
第一次听说这个名字,
相信不吃辣的朋友们应该是望而却步吧。
但是,你错了!
辣汤其实根本不辣!
久闻水巷口的辣汤之名,
以为是像麻辣火锅那样
“一泼辣”的红色弥漫其上,
谁知辣汤的汤面是如此的小清新!
味道不麻不辣,
只有胡椒粉的芳香。
4
咸水羊
真相:用咸水泡的羊
乍一听“咸水羊”,
你一定想问:
“咸水羊是什么羊?
是喝海水长大的羊吗?”
那你又错了!
“咸水羊”之所以叫咸水羊,
是因为它生长的主要环境
是红树林边的滩涂地。
它以红树林滩涂地上的一种
白色小草(民间俗称为“白草”)为主食。
因它在海水环境生活时间长,
皮下脂肪层薄,肉质坚实,
肉色也由鲜红变黝黑,
口味香浓,滑而不腻。
5
黄皮鸡
真相:黄皮叶与鸡一起煮的鸡
第一次听说吃黄皮鸡,觉得:
“这有啥奇怪的,
皮是黄色的鸡,就叫黄皮鸡呗。”
谁知,原来不是这样!
与黄皮叶一起煮的鸡,
取名为黄皮鸡!
海南有一种水果名叫黄皮,
春花夏果。
这种黄皮鸡是从儋州流传出来的,
据说味道超级好!
6
咸菜
真相:酸菜
“giam赛bui细稳”,
翻译过来是“咸菜煮粉丝”,
然而!
里面放的根本不是咸菜,
而是酸!菜!
在北方,咸菜就是咸菜,
可是在咱海南,
咸菜,就是指的酸菜喔!
海南的酸菜和萝卜干,
可并称为白粥的“灵魂伴侣”,
喝粥必备呀。
7
芒果螺
真相:形状长得像芒果
芒果螺,不是水果螺,
也不是和芒果一起煮,
只是因为这种螺的形状有点像芒果而得名。
这种芒果螺最适合爆炒,
喜欢吃辣椒的多放黄灯笼辣椒酱,
那味道,棒棒哒!
8
米烂
真相:一种米粉,类似海南粉。
米烂不是烂掉的米,
而是一种和海南粉较为类似,
不过做法不同配料不同的米粉。
是儋州有名的风味小吃。
9
甜薯奶
真相:不加奶和香精,
似汤圆,似牛奶的小吃。
第一次听说甜薯奶,
一脸懵圈,
都管它叫“diam嘟咯”!
而且!
重点是——甜薯奶其实是咸的!
不过听说也有加红糖的甜薯奶。
那……你们喜欢吃哪种口味呢?
10
鸡屎藤粑仔
真相:植物和大米捏成的粑仔
如果你不知道鸡屎藤是什么东西,
第一次有人说请你吃鸡屎藤,
你肯定要骂他的。
鸡屎藤,
一种大补的植物,
因揉碎后有扑面而来的鸡屎味而得名。
夏天适合来一碗
冰镇的椰奶鸡屎藤粑仔散热,
冬天则应该要一碗
热腾腾的红糖姜丝鸡屎藤粑仔驱寒!
11
五脚猪
真相:五脚猪,猪也就四脚,哪来的第五脚?
五脚猪,又叫香猪,
只有四只脚。
腿短,个头小,
尾巴短,长不大。
唯有嘴巴尖长,喜欢拱土觅食,
所谓的第五只脚,
便是那贴着地的嘴巴!
所以它是猪群中的“长嘴欧巴”咯~
五脚猪皮厚油少,
肉质结实,鲜嫩爽口,
味道芳香,多吃不腻。
不管是白切、烧烤或火锅都味道具佳,
风味独特!
非常值得一尝,
特别是烧烤来吃唷!
12
鱼茶
真相:鱼茶非茶,
乃是一种略重口味的配菜。
鱼茶是海南黎苗族招待客人的一种菜肴,
是把鱼和米密封发酵25天而成。
味道浓酸,
初尝者往往一生难忘。
海南的这些美食,
名字虽千奇百怪,
个顶个的奇葩,
但是味道着实令人赞不绝口,
简直让人迫不及待、蠢蠢欲动咯!
没吃过的朋友,
赶紧一尝为快吧!
閱讀更多 衡水事兒 的文章