1、大腦
保質期：20年
隨著年齡增長，大腦中神經細胞的數量逐步減少。我們降臨人世時神經細胞數量達到1000億個左右，但從20歲起開始逐年下降。到了40歲開始以每天1萬個的速度遞減，從而對記憶力、協調性及大腦功能造成影響。
如何防護：自由基是大腦的敵人，抗氧化劑能夠中和自由基，從而阻止自由基對機體細胞的持續攻擊，保護神經細胞功能。茶葉中的抗氧化劑數量驚人，多飲茶能使大腦沐浴在抗氧化劑當中，有效地延緩大腦退化。
2、皮膚
保質期：25年
隨著生成膠原蛋白的速度減緩，皮膚在你25歲左右就開始自然衰老，年齡的增長和皮膚屏障功能的退化，還會出現皮膚乾燥過敏，溼疹，皮炎，老化和色素沉著等皮膚問題。
如何防護：保持皮膚健康年輕的最好方法就是要保護好皮膚的屏障功能，平時塗抹一些具有屏障修護作用的乳液，可以有效提升皮膚的免疫力，讓肌膚變得堅韌。茶的抗氧化作用，可以有效地防止皮膚衰老。
3、生育能力
保質期：35年
由於卵巢中卵的數量和質量開始下降，女性的生育能力到35歲以後開始衰退。子宮內膜可能會變薄，使得受精卵難以著床。男性的生育能力也在這個年齡開始下降。40歲以後結婚的男人由於精子的質量下降其配偶流產的可能性更大。
如何防護：補充一氧化氮能夠幫助女性保持其生育能力。一氧化氮不但可以用來延長大齡女性的可受孕時間窗口期，還可以用來提高體外受精卵子的受孕率，預防大齡女性懷孕後所出現的常見妊娠問題，如習慣性流產。
茶葉含有大量的微量元素，可以提高免疫力，同樣保護你的生育能力。還有些茶，含有大量地鋅、硒，鋅被人們稱之為生命之花，可以防病，讓人類的壽命延長。硒，被稱為性福之花，可以保護腎，呵護男女的生育能力。
4、味覺和嗅覺
保質期：60年
我們一生中最初舌頭上分佈有大約10000個味蕾。到老了之後這個數可能要減半。過了60歲，我們的味覺和嗅覺逐漸衰退，部分是正常衰老過程的結果。也可能會因為諸如鼻息肉、不良飲食或長年吸菸之類的問題而加快速度。
如何防護：要獲得食物的美感，就要注意保護味覺和嗅覺機能不受損害，長時間吃味道重的食物，會使味覺變得麻木，且口味會越來越濃重。向自己的周圍提出吃清淡口味食物的倡議，多選擇含鋅元素的食物，因為鋅能提高味覺的敏感性。
如果你想提高對茶的深入認識，你就應該保持較高的味覺和嗅覺，才可以完整地體驗茶之味與茶之香，經常鍛鍊，當然可以保持和提高味覺和嗅學的敏感性。茶葉本身含鋅元素，也可以提高味覺的敏感性。
5、腸
保質期：55年
健康的腸可以在有害和有益細菌之間起到良好的平衡作用，腸內友好細菌的數量在我們55歲後開始大幅減少。結果人體消化功能下降，腸道疾病風險增大。隨著我們年齡增大小腸的消化液流動開始下降，發生便秘的幾率便會增大。
如何防護：保持腸道年輕，首先要堅持膳食結構的平衡合理。其二是選擇喜愛的運動項目並持之以恆，常做俯臥撐、揉腹等，有利於增強腹肌，促進腸道蠕動，加速排出糞便，使腸道內菌群保持平衡，防止腸道提前老化。經常喝茶的朋友，可以幫助消化，快速幫助排除腸道內細菌，還可將毒素排出體外。
6、肺
保質期：20年
肺活量從20歲起開始緩慢下降，到了40歲，一些人就出現氣喘吁吁的的狀況。30歲時，普通男性每次呼吸會吸入2品脫(約合946毫升)空氣，而到了70歲，這一數字降至1品脫(約合473毫升)。
如何防護：法國的一項調查結果認為，“白色食物”對肺部特別有好處，比如銀耳、白蘿蔔、百合、雪梨、蓮藕等。這些食物能夠減緩肺部功能退化，起到讓肺更年輕的作用。對於經常聞茶香的朋友，也可以有效增加肺活量。聞茶香的深呼吸，可以讓來自大自然優雅的空氣與體內之氣互換，從而讓肺更乾淨，延緩肺衰老。
7、心臟
保質期：40年
隨著我們的身體日益變老，心臟向全身輸送血液的效率也開始降低，這是因為血管逐漸失去彈性，動脈也可能變硬或者阻塞，之後輸送到心臟的血液減少，引起心絞痛。45歲以上的男性和55歲以上的女性心臟病發作的概率較大。
如何防護：維護心臟健康，明白什麼該做和什麼不該做至關重要。吸菸、不良飲食及缺乏鍛鍊等生活習慣的危害比遺傳因素更大。每天多做一些改變，通過改善飲食、積極鍛鍊和應對社交和環境壓力，就能使心臟強壯年輕。
放鬆心情，休閒喝茶，可以讓心臟跳動慢下來，當你輕鬆品茶時，心臟也很輕鬆，自然有利於心臟的保護。而且喝茶本來就可以有效降低血低，促進血液循環。
8、肝臟
保質期：70年
肝臟似乎是體內唯一能挑戰老化進程的器官，肝細胞的再生能力非常強大。手術切除一塊肝後，3個月內它就會長成一個完整的肝。如果捐贈人不飲酒不吸毒或者沒有傳染病，那麼一個70歲老人的肝也可以移植給20歲的年輕人。
如何防護：保護肝臟的兩大要訣是“管住嘴、邁開腿”，少吃高熱量食物，堅持高維生素、高蛋白、低脂肪、低糖的飲食原則。適量運動:慢跑、快速步行、騎自行車、打羽毛球、游泳等運動都對保護肝臟有利，而酒精是肝臟的“天敵”。
茶的最主要功效是排毒與去火，是肝臟的最佳伴侶，可以有效地去除肝火，還可以幫助肝臟排毒。
9、腎
保質期：50年
腎過濾量從50歲開始減少，腎過濾可將血流中的廢物過濾掉，腎過濾量減少的後果是，人失去了夜間憋尿功能，需要多次跑衛生間。75歲老人的腎過濾血量是30歲壯年的一半。
如何防護：要保護腎臟就要充分的休息，飲用過濾水，一個月一天只吃水果或喝水，讓腎臟有休息的機會。冬天避免腰受寒，腳底按摩、手擦熱按摩腰部。適量飲水不憋尿，每天需喝1500～2000ml的水，保持每天的尿量在1500ml左右。
多喝茶，對腎是相當重要的。特別是多喝熱茶，可以保護腎功能。茶葉中含有硒，也是腎的重要保護元素。
10、牙齒
保質期：40年
我們變老的時候，我們唾液的分泌量會減少。唾液可沖走細菌，唾液減少，我們的牙齒和牙齦更易腐爛。牙周的牙齦組織流失後，牙齦會萎縮，這是40歲以上成年人常見的狀況。
如何防護：使牙齒保持健康狀態，請每年兩次洗牙，讓你的牙齒遠離焦油及細菌，可使牙床堅固、靈活而不會萎縮。另外，一定要選擇合適的牙刷及牙縫拉線清除牙垢，如果你刷牙時是來回刷而不是旋轉著刷，就可能使牙床過早萎縮。
經常喝茶之人，口腔長期生津，可以有效保護牙齦，從而保護牙齒。茶自身有殺菌作用，可以保護口腔沒有細菌。茶含有氟，可以有效保護牙齒，讓我們的牙齒更堅固。
11、眼睛
保質期：40年
隨著視力下降，眼鏡成了眾多年過四旬中年人的標誌性特徵--遠視，影響我們近看物體的能力。英國南安普頓大學眼科學教授安德魯-羅特表示，隨著年齡的增長，眼部肌肉變得越來越無力，眼睛的聚焦能力開始下降。
如何防護：菊花、綠茶對眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效，除了塗抹眼睛可消除浮腫之外，平常就可以泡一杯菊花茶、綠茶來喝，能使眼睛疲勞的症狀消除。眼睛保護非常重要，建議每天喝三到四杯茶。
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