南方人偏爱米饭，北方人喜吃面食。而面类却是南北方通吃的一款美食。中国地大物博，说起各种美食也是不计其数。当然，有地方特色的面食更是种类繁多。不同地域的面，有不同的做法和搭配。我如果去到某一个地方，必须尝尝当地的面。不用吃菜，也可以美好地享用一番。
都立秋了，天气还这么热，在家也一点胃口都没，不知道该吃些什么。身为一位北方人，唯有对面食情有独钟，特别是一些各式各样的打卤面，简单又方便，而且还好吃！今天，给大家推荐一个特别适合现在吃的美味—西红柿打卤面，这道菜极其简单，但是味道却相当棒！面条和酸甜可口的卤子拌匀，一看就有胃口的西红柿打卤面，简单易做，两盆都不够吃！
鸡蛋打散，加一点水、一点盐搅拌均匀，西红柿切丁，越小越好，越小越容易出味，小葱切碎，起锅烧油，油热倒入鸡蛋，待鸡蛋大致定型后用筷子打圈打散，装盘备用，另起锅烧油，倒入切好的西红柿，翻炒，可以适当加点水，用勺子边压边炒，让西红柿的汁充分炒出来，炒至浓稠后倒入鸡蛋，继续翻炒，然后加盐、加十三香、加美极鲜酱油、炒两分钟左右，倒入兑好的淀粉水勾芡，撒上葱花出锅，锅中烧水，水开下面，将煮熟的的面条过一下凉水，（最好提前准备点凉白开）捞出，浇上做好的卤，很简单的一碗面就做好了。
乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限意念。做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。美食可阅、秀色可餐。一个懂吃、会选、有格调的美食宝典。-----如果可以请点击顶部关注下小编哦！每天给您推送不一样的美食制作方案，让您的美食生活，走进一个崭新的“世界”。
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