我的家乡在长江中下湖北名小吃藕圆子，童年的记忆，你还惦记着吗游地区，鱼米之乡，水资源丰富，盛产莲藕，所以多了一系列以莲藕为主原料的美食。
今天我主要为大家介绍的是家乡特色小吃：藕圆子
藕圆子是一道菜品，主料为莲藕、瘦肉馅、鸡蛋、面粉。
做法:
莲藕搽成蓉，加肉馅和少许水，生粉，酱油，盐和味精调匀，用手挤成丸子。
鸡蛋和面粉加水调成糊状
油锅烧至6成热时，丸子挂糊炸至金黄即可上碟。吃时可蘸花椒盐或甜酸汁。
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我的家乡在长江中下湖北名小吃藕圆子，童年的记忆，你还惦记着吗游地区，鱼米之乡，水资源丰富，盛产莲藕，所以多了一系列以莲藕为主原料的美食。
今天我主要为大家介绍的是家乡特色小吃：藕圆子
藕圆子是一道菜品，主料为莲藕、瘦肉馅、鸡蛋、面粉。
做法:
莲藕搽成蓉，加肉馅和少许水，生粉，酱油，盐和味精调匀，用手挤成丸子。
鸡蛋和面粉加水调成糊状
油锅烧至6成热时，丸子挂糊炸至金黄即可上碟。吃时可蘸花椒盐或甜酸汁。
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