深秋时节，天气干燥。
这时候，
有一款时令水果出来拯救世界了，
那就是：
“补水神器”——梨
直接吃、冰着吃、炖梨汤…
常常被冠以润肺止咳、生津止渴之功效，
又常常被告诫“性寒，不能多吃”，
吃梨到底有啥讲究？
买梨，得挑“母的”买？
有传闻说，梨也有公母之分，母梨肉多核小，细致多汁更好吃。但真相是：在科学上，并没有公梨、母梨之分。
传闻所说的“公梨”“母梨”，其实只是按照花萼脱落与否的外形特征，人为起的俗称，而不是生物学上的分类。
花萼脱落，表现为凹陷的，通常被称为“母梨”；花萼宿存（不脱落），表现为凸起的，通常被称为“公梨”。
梨的花萼是否脱落，都是正常、普遍的现象，主要是由梨的品种特性决定的。
比如：库尔勒香梨的花萼既有脱落又有宿存，公母都有；而苹果梨的花萼只表现为宿存，全是“母梨”；鸭梨、雪花梨的花萼则只表现为脱落，全是“公梨”；
所以，梨好不好吃，看“公”“母”不靠谱，除了库尔勒香梨外，其他梨，“公母之分”这招没用。
梨的七大好处
1、梨富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。
2、梨具有润燥消风的功效。
3、梨含有较多糖类和多种维生素。
4、梨具有降低血压、养阴清热的功效。患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃梨大有益处。
5、梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
6、梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。
7、梨味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。
梨性寒，不能多吃？
你一定听过：梨“性寒”，不能多吃，也不能空腹吃。
体虚的人就不要吃了，要不然容易拉肚子。
从营养角度来看，有些人吃梨会不舒服，可能是因为梨的膳食纤维，容易让一些肠胃较弱的人感到不适。
我们在吃梨的时候，会感觉到有些品种的梨，果肉中仿佛有“硬渣”，吃起来“嘎吱嘎吱”的，口感比较粗糙。这就是梨中的一些特殊细胞，叫做“石细胞”。
石细胞中有更多的不溶性膳食纤维，会给肠道带来一定的刺激，加强蠕动。
因此，如果你肠胃不好、容易腹泻，那吃梨就要注意点，如果有不舒服，那就少吃或者将梨加热煮汤水之后再吃。
肠胃不好，怎样吃梨？
把梨做熟吃！
加热之后，水果的纤维软化、也不用担心其中的多酚、单宁会伤害消化道，非常适合身体虚弱和消化功能不好的人。
担心营养损失？加热的确会损失掉一些VC，但梨中的VC 并不多，不用可惜，而矿物质、膳食纤维之类的营养素都保留地好好的，大可放心吃。
秋冬天来份热乎乎的炖梨……
生活竟如此美好▼
煮梨汤的时候放点红枣，就不用放糖了▼
生吃熟吃两相宜，
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味道君找来各品种的梨，
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哪种梨最香甜？
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