我是一個素食主義者，青椒、胡蘿蔔，洋蔥、綠葉菜等都是家裡必備的食材，每到不知道吃什麼的時候，就隨便拿兩樣出來都能炒一盤，而且顏色搭配好看，又營養全面。
今天我就用這些最簡單的蔬菜做一盤色香味俱佳的炒麵
做法：
1.各種蔬菜切絲備用，買現成的切面準備好
2.把麵條煮到大約八成熟撈出過涼水，然後控水備用
3.炒鍋倒油，放入備好的蔬菜翻炒，待蔬菜炒到稍微變軟把煮好的麵條放進去，這時先不要翻動，加入生抽、老抽、蠔油、糖和醋，然後再翻炒均勻就可以了，出鍋前依據個人口味加鹽。（其他調味料也依個人喜好放）
4.是不是幾分鐘就可以搞定了，而且味道絕佳
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