由於前期稻穀出現一定幅度的反彈，而大米並未同步上漲，後期在大米需求增加的刺激下，預計將出現大米市場行情強於稻穀的可能。
2018年底，新產中晚稻在經歷上市初期的快速下跌和託市收購啟動後的回穩，目前走勢總體已趨穩。隨著元旦的到來和春節的臨近，預計大米需求將會受到提振，短期大米市場將保持穩中略強走勢，但在稻穀供應創紀錄的空前壓力下，預計終將難有大的作為。
近期稻米市場總體小幅波動
經歷前期小幅反彈後，大部分主產區稻穀收購價處於最低收購價附近，上下均無大的空間，稻米市場走勢陷入膠著狀態，整體圍繞最低收購價小幅波動。據監測，目前黑龍江雞西普通粳稻市場收購價2640元/噸，普通粳米出廠價3760元/噸，均與上週持平，七臺河三級新粳稻火車板價2660元/噸，較中旬上漲80元/噸；吉林永吉超級稻到廠價3100元/噸、超級小町米出廠價4800元/噸，江蘇泰州普通粳稻收購價2700元/噸，均與上週持平；安徽無為三級新晚秈稻收購價2460元/噸，較上週上漲20元/噸，巢湖普通粳稻收購價2600元/噸，比上週下降40元/噸，普通粳米出廠價3840元/噸，下降60元/噸；江西臨川三級新晚秈稻收購價2560元/噸，渝水三級新晚秈稻收購價2560元/噸，吉水標一晚秈米批發價3800元/噸，湖南長沙三級新晚秈稻收購價2520元/噸，均持平。
銷區大米價格基本保持穩定。北京市場標一東北米批發價4380元/噸，上海糧食市場標一粳米批發價4300元/噸，均與上週持平；江蘇南京二級新粳稻收購價2800元/噸，上漲10元/噸，標一粳米批發價3980元/噸，上漲60元/噸；杭州市場安徽產普通粳米批發價4300元/噸，江蘇產普通粳米批發價4300元/噸，黑龍江產圓粒粳米批發價5000元/噸，均持平，安徽產秈米批發價4220元/噸，上漲20元/噸。
中晚稻收購進度繼續放慢
截至12月20日，主產區累計收購中晚稻5609萬噸，同比減少236萬噸。其中，中晚秈稻2707萬噸，同比增加33萬噸；粳稻2902萬噸，同比減少269萬噸。中晚稻收購進度放慢的主要原因：一是今年南方地區遭遇連續陰雨天氣，不利於收購工作展開，如湖北、安徽、江西、浙江等長江中下游地區進入12月份以後持續下雨，嚴重影響稻穀收購，導致前期稻穀收購進度放慢，隨著後期天氣好轉和需求增加，企業入市收購進度有所加快；二是今年中晚稻託市收購量較上年同期減少，由於價格有所回升，部分地區稻穀價格已高於最低收購價，加上江蘇、吉林尚未啟動託市收購，今年託市收購量較上年同期明顯減少，特別是東北地區粳稻託市收購進度偏慢，導致粳稻收購持續放緩；三是當前部分農戶仍存在惜售心理，由於今年稻穀價格較上年同期大幅下降，現價出售效益不高，部分農戶一時難以接受，出售意願不高，仍在等待稻穀行情回升；四是當前大米需求旺季尚未到來，大米加工企業開工率不高影響稻穀收購。由於當前部分主產區粳稻收購價格已高於最低收購價，預計後期粳稻收購進度仍將持續放緩。
短期稻米市場“上下兩難”
隨著稻穀市場回升到最低收購價附近，近期稻米市場繼續上行的動力明顯不足。一是中晚稻產量創新高帶來了新的壓力，國家統計局公佈2018年稻穀產量後，由於今年中晚稻產量出人意料地增產，並刷新歷史紀錄，供應壓力超出預期，市場上漲信心不足；二是農戶庫存新稻水平偏高，由於中晚稻產量高於上年，而收購進度同比較慢，“一高一慢”導致農戶手中的新稻庫存明顯高於上年同期，新稻供應壓力遠未化解；三是今年中晚稻託市收購量少於上年，而近期大米開工率不高，不但農戶家中新稻高於上年，加工企業的庫存也高於上年，加上龐大的陳稻庫存，市場供應壓力十分沉重。稻米市場想要脫離最低收購價大幅上漲，市場既沒有信心，也沒有動力。
雖然稻米市場後期上漲乏力，但當前立即走弱的可能性也不大。目前稻米市場除優質稻價格相對較高外，普通稻基本圍繞最低收購價波動，向下將受到最低收購價的強有力支撐。
元旦即將到來，春節大米備貨需求也將很快展開，對稻米市場將構成一定利好。當前農戶售糧心態較好，並未出現大量拋售現象，新稻供應壓力還沒有從預期轉化為現實。因此，春節前稻米市場總體仍可保持相對穩定，在需求增大的帶動下，仍有階段性上漲的可能。
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