用戶123大家好
不得不承認，這麼多年過去了，東北烤冷麵的霸主地位一直未曾有人動搖過一絲一毫。校外小吃街也好、市中心官方美食街也罷，壹周君總能看到烤冷麵的身影，而且它絕對是人氣最旺的那一個。
辣、甜兼備，柔韌有嚼勁，烤冷麵的味道與口感實屬微妙。壹周君上大學的時候沒少買烤冷麵，不論冬夏、夜宵必備。
一份雞蛋火腿的最屬經典，站在小攤前看著師傅攤面、打蛋、切火腿腸等一系列步驟在30秒內火速完成。擠點小醬、撒些香菜，插上兩根竹籤子，美食交接任務完畢，剩下的就是大快朵頤了。
今年夏天的哈爾濱在某短視頻上火了，立刻就有人擔心馬迭爾冰棍、酸甜口的手抓餅、烤腰子烤雞腿烤生蠔要漲價了…… 壹周君下面要提到的這個美食，既不是冰棍也不是烤串，而是仙氣滿滿的氣泡羊排。因為有趣的靈魂和好看的皮囊，氣泡羊排也是人氣一路飆升。
一個圓滾滾的透明缸子，裡面盛有烹飪好的羊排，但羊排不是重點，重點是缸子上圓滾滾的仙氣兒。 其實有仙氣是因為裡面放了乾冰，乳白色的氣體會源源不斷地膨脹、到了敞口處又脹破，如此循環往復，說它仙氣十足不是誇張的。
說了氣泡羊排，就不得不說熨斗牛排，烤牛排直接上熨斗，畫面實屬粗暴。牛排在熨斗的按壓下深受煎熬，等待的食客卻按捺不住呼之欲出的口水。 
話說東北大辣片也同樣在視頻app上蠻火，說到這東北大辣片，壹周君想知道是多少人的童年最愛。雖然天南海北的零食小吃都不一樣，但是辣條確是我們共同的回憶。
武漢壹周
飯包！
我整個高中，很多時候的午飯晚飯都是吃校門口買的這種飯包，一般是小攤販推著車買，現做現賣，有很多家，每家都會有人排隊。記得一個飯包是3塊錢，要兩隻手捧著吃，吃到撐也不會覺得膩！後來好像還開了店，記得有一個叫百合飯包的！去年過年回家，專門帶著男朋友去一家小吃城裡面找這種飯包，還是很喜歡吃！
這種正宗的東北飯包完美的融合了辣椒醬或雞蛋醬，蒸土豆，生香菜和生蔥的味道，再用大白菜包起來，百吃不厭！
飯包自己做也很方便！下面從百科那裡複製過來的做法，侵刪。
1先把土豆一切為二，蒸熟，扒皮，搗碎備用.2雞蛋醬，先炒碎雞蛋倒入香其醬一袋，翻炒下乘出備用.3把香菜蔥切碎，生菜葉洗淨控水，土豆倒成泥狀和雞蛋醬備用。4等米飯熟了後就開始拌飯了，把土豆泥，香菜，蔥，雞蛋醬。按各人口味放多少，放米飯拌勻。5把飯拌勻後，另拿一碗，鋪好控乾的生菜葉，把飯放到裡面，包起就能吃了。
看前面很多答案把鍋包肉算作小吃也就算了，可是把殺豬菜，血腸，亂燉什麼的也算作小吃我就不理解了，賣小吃的還得隨時牽頭豬？一個人的森林世界
中國的美食文化是眾所周知的，就憑舌尖上的中國這部美食紀錄片我們就能看出來，各個地區都有自己的美食文化。由於南北方的距離比較遠，所以飲食文化啊差距也比較大，特別是在東北地區，因為天氣寒冷，有一些美食都是南方人很少吃過的。今天就來說一下東北街邊最熱的4種小吃，第二個是冬天必備，都是美食哦！
第一種就是烤玉米加毛蛋，剛到夏天的時候，就是第一批玉米的成熟期，顆粒飽滿又美味，這時候就會有小販在街邊在路口擺烤爐烤玉米。一些用炭來烤玉米的小販還會在烤爐上面擺著毛蛋，這種雞蛋烤好之後帶上烤玉米的味道簡直整條小巷都能聞到，這個組合在東北很受大家喜歡。
第二種就是烤地瓜，不得不說，在冬天裡烤地瓜真的是必備的，不僅燙嘴暖胃，而且香甜可口，尤其是在冬天的時候，可以用來搓手或者揣在兜裡，比暖水袋還好用，可以說在東北的冬天必需品了。在東北的街邊巷口，常可以聽到"地瓜熱乎哎"的吆喝聲。有的商販還會做雞蛋烤地瓜，拖了蛋液的紅薯片不僅有蛋香味，還有一層淺淺的金黃色，非常誘人哦。
第三種就是糖葫蘆，這種小吃在哪裡基本都有的賣，冰糖葫蘆是中國傳統美食，它是將山楂用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。冰糖葫蘆，酸甜適口，老少皆宜，但是在東北地區特別受歡迎。在東北，正常冬天糖葫蘆才會出來賣，因為冬天天氣比較冷，上面的糖漿不會很快化掉。雖然現在出了很多水果做的冰糖葫蘆，但是大家還是喜歡原來正宗的山楂做的糖葫蘆。
第四種就是東北的特色凍梨了，凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖把梨冰凍而成，吃的時候，將凍梨置涼水中浸泡，待化透後撈出可食。這種美味相信很多南方人都沒聽過。凍梨都是東北人將梨子放在雪地中凍出來的。等到凍好之後，拿出來幾個，全家圍在暖爐旁邊吃，不亞於在炎熱的夏天，來一根涼爽的冰淇淋。全家圍在一起吃著凍梨簡直就是一種享受。這幾種美味的小吃大家吃過嗎？
哈爾濱身邊事兒
南方大海630
1.炒瓜子，炒栗子，
2.炒榛子，炒松子
3.小燒烤，烤地瓜
4.海鮮燒烤，全羊
5.烤乳豬
6.牛肉大蒸餃
7.鐵鍋燉
8.銅火鍋
9.燻肉大餅
10.盒飯
二龍湖小北
現在東北吃酸菜火鍋最火，小吃應該是磕瓜子，哈哈。
漫舞19667408
已經10多年沒回過老家了。聽家裡的朋友說現在瀋陽最火的小吃還是老四季抻面
成傑15914230211
東北地區大，也各不相同吧，這個季節天冷，燉菜應該是受歡迎吧，酸菜大骨頭湯，明太魚燉豆腐，小雞燉蘑菇，牛肉燉蘿蔔，有湯有水的熱呼點，吃餃子也得來一碗餃子湯喝。這是我現在喜歡做的。
用戶7934879331851
在長白山山脈腳下，衍生一片生機的美麗邊城一延邊。這裡的風光和少數民族風俗無不耐人尋味，最香的狗肉，甜酸兒的正宗延邊冷麵，怪味的醬湯，啊~~嘛西噠，找斯咪噠（味道好極了）。
用戶狼哥成新
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