在廣西很多地方都有牛腩粉,哪裡的牛腩粉味道最正宗呢?

716創意


牛腩粉是廣西玉林市、北海市、梧州市和廣東陽江市、茂名市著名的漢族傳統風味小吃之一。 因以調製好的熟牛腩做佐料而得名。起於民間,解放前就已出名。

亞山牛腩粉,廣西博白的著名美食,名副其實!

有客人來,一燙一撈就可以吃了。這裡的粉都是原生態的,你看,炊具都很簡單,無需複雜工序。

牛腩粉的美味關鍵在這個牛腩以及湯汁,牛腩要選上好牛腩,湯汁是獨家熬製,秘方不可外傳,湯汁加粉再淋一點花生油,撒一點蔥花就很棒了!


煙骨俠


玉林牛腩粉細粉韌勁好,燉好的五香牛腩,配骨頭湯,肉丸和牛肉巴,花生,枸杞葉,撒上細蔥,粉透著牛腩的清香,潤口而耐嚼 ,清香而不膩,湯汁骨頭湯和牛腩湯中和,香而不膩。可惜,現在已經找不回來當年的味道了,滿大街都是名而不實的所謂牛腩粉。


我心依舊78384


廣西的粉是比較出名的,桂林有大名的桂林米粉,柳州有螺螄粉,南寧有老友粉,欽州有豬腳粉。桂平有扣肉粉在廣西人的生活中可以說是深入人心。每天早上從一碗粉開始了一天的生活。所以廣西各地都有自己當地粉。什麼牛肉粉,牛腩粉,豬料粉,牛料粉。等等,至於牛腩粉,在廣西各個城市都有,每個城市有每個地方的口味,但我覺得一碗牛腩粉,湯汁和牛腩固然重要,粉的口感也很重要。比較出名的有玉林牛腩粉,梧州牛腩粉。玉林牛腩粉與梧州牛腩粉各有各的特色,但口味都大致相同,粉的口感感覺梧州的粉更好吃點。玉林比較出名的牛腩粉是開在振林賓館旁邊的巷子那,小編是十年前在玉林住過,知道那家好吃,現在不知道還在不在那。梧州比較出名的牛腩粉是超記。還有河牙也有一家。


龍蝦炒飯


其實最好吃的就數我們海南定安的牛腩醃粉了,牛肉都是小黃牛肉,很香,上面放花生米,牛肉,小香蔥,大蒜和洋蔥炸的油,薄脆片,芝麻,海南特色的鹹菜,再配上秘製的滷汁,所有東西一起拌勻。再配上一碗熱乎乎的酸菜湯。想想都流口水



海南4妹


玉林牛腩粉,牛巴粉。。玉林的牛腩粉是北流隆盛鎮的最好吃,牛腩味十足,粉又爽口


子木111315866


玉林老廣牛腩粉最威,不信,去嚐嚐。


叄太子1


拉倒吧!你們那裡還正宗?知道牛腩粉從哪裡來的嗎[捂臉][捂臉][大笑][大笑]


旺鍋旺


正不正宗都沒有一個準確的定義。每家店都有自己的獨特秘方。就好像廣東廣西的牛腩區別就很大,誰能說出正宗的標準是什麼,只要是你最喜歡的那一碗,那你在你心裡那就是最正宗的。


可倫家


玉林賓館斜對面,老舊房子那間,忘了名稱


荷下小鯉


廣西博白縣的亞山鎮牛腩粉最正宗


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