柴老師
您好，我是一名在公立醫院工作多年的醫務工作人員，並具有國家高級營養師資格，很榮幸回答您的問題。
作為最早被人們發現並提純的維生素，維生素B1最被人們所熟識的應該是它防治腳氣病的功效。作為一種常見的水溶性維生素，它一開始是被荷蘭的一名醫生所發現的，當然，當時的人們之所以會去研究這些東西，要與當時的時代大背景所相聯繫——也就是我們所熟識的西方列強在全世界範圍內的殖民時代，某些地方也稱為“大航海時代”。
在19世紀末期，荷蘭統治下的東印度群島上，許多當地的居民都患有著非常嚴重的腳氣病。而荷蘭政府為了解除這種病對當地人民的威脅，便開始研究如何防治腳氣病的方法。某位醫生在日常的研究之中偶然間在糙米之中發現了某種營養素對腳氣病有非常好的防治效果，後來又經過了深入的研究才發現了維生素B1。
可能沒有學過臨床的人，對於腳氣病並不是很清楚，接下來我們便一同來簡單瞭解一下。腳氣病分為溼性和乾性兩種。溼性腳氣病主要以侵害心臟為主要臨床表現，會造成心臟的腫大、衰竭；而乾性腳氣病主要侵蝕的部位是神經系統，會造成手腳不協調、神經系統退化、並伴有胃腸功能減退、下肢水腫等症狀;而。而且如果孕婦患有腳氣病，甚至可能影響到胎兒！而維生素B1，它的主要功能便是協助心臟和神經的正常運作。它也能幫助人體把澱粉類的食材，轉化為能量。所以VB1重要性是不言而喻的！
那麼維生素B1缺乏，會有什麼樣的症狀呢？首先便是糖類代謝障礙，主要的臨床表現便是厭食、體力下降，出現多發性的神經炎；其次還有像是水代謝障礙、脂肪代謝障礙、神經功能障礙及皮膚系統的反饋等等一系列機體問題。但所有維生素的補充也不是越多越好，這裡也包括VB1。一般情況下，如果人體攝入過多的VB1，就會產生中毒反應。常見的症狀有疲倦、食慾減退、腹瀉、乏力、頭痛、神經過敏、水腫、眼花、肌肉麻痺、心跳加快等症狀；而且大量維生素B1的攝入，還有可能導致另一種B族維生素——煙酸的缺失；同時對於某些孕婦而言，大劑量的補充維生素B1，極有可能造成產後的出血不止。
所以我們應該在日常生活中，避免盲目的補充維生素。如果有條件地朋友應該在專門的營養師或是營養科醫師的指導下進行合理補充，避免“過猶不及”！
希望能夠對您有所幫助^_^
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沐歌夜談
眾所周知，人們在平時如果患上腳氣後，都會考慮到服用維生素b1這種藥物，其在對腳氣的治療上有著不錯的效果。那麼，維生素b1可以長期服用嗎?
維生素b1可以長期服用嗎?
維生素B1又稱硫胺素或抗神經炎素，水溶性，為人體必需的13種維生素之一。是由嘧啶環和噻唑環結合而成的一種B族維生素。在體內，維生素B1以輔酶形式參與糖的分解代謝，有保護神經系統的作用;還能促進腸胃蠕動，增加食慾。維生素B1缺乏時，可引起多種神經炎症，如腳氣病等。
維生素B1這種水溶性維生素是副作用不大。多餘的分量完全排出體外，不會貯留在人體中。維生素B1每天服用超過5～10g時，偶爾會出現發抖、皰疹、浮腫、神經質、心跳增快及過敏等的副作用。任何的東西都不適合長期吃，尤其是藥物，是藥三分毒雖然說是維生素，是有補充的作用的，但怎麼也不如天然的好，所以多吃了總歸會有副作用的，還不如平時多吃點新鮮的蔬菜和水果來的實在。
維生素B1的副作用
依賴於我們如今發達的科技，維生素B1可以人工合成，而且非常廉價。雖然維生素B1可以治療很多疾病，但是卻不是萬靈藥。很多人誤以為多服用，就可以補充身體所需的營養，這是一種非常錯誤的想法。我們知道，維生素B群的各種元素的作用是相輔相成的，只有在一起均衡的配比，才能發揮他們的營養作用。如果只是單獨的攝取其中一種，就會導致身體功能的紊亂異常。長期單獨服用維生素B1會導致神經緊繃，抽搐，失眠，焦慮過度等症狀。我們每天的攝入量應該謹遵醫囑，不應該隨意服用。
維生素b1的用途：
1、促進成長;
2、幫助消化，特別是碳水化合物的消化;
3、改善精神狀況;維持神經組織、肌肉、心臟活動的正常;
4、減輕暈機、暈船;
5、可緩解有關牙科手術後的痛苦;
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Trend小金
維生素B1長期服用可能導致維生素蓄積性疾病。 谷維素可以長期服用，但是維生素B1屬於水溶性維生素，大量長期服用的話會帶來維生素蓄積性疾病，當然，每日少量使用還是比較安全的。
pjx潘建新
是藥三分毒，不如食療！！😏
