願一生不悔
鍋盔。四川堪稱“鍋盔王國”，各地和鄉鎮都隨處可見，無論年長老幼，人人都愛。鍋盔的品種和口味也繁多，紅糖、芝麻、鮮肉、蔥油等口味最受歡迎；從製作方法上看，又有油旋、包酥、空心、抓酥等做法。
燃面。燃面起源於四川宜賓，早在清朝就有人經營。燃面的原料是水面條，輔料眾多，有黃芽菜、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒、和香蔥等，將面煮熟，撈起甩幹，再按傳統工藝加油佐料而成。
鍾水餃。與其他地方的水餃不同，四川鍾水餃的餡料全是肉餡，煮熟之後，淋上特製的紅油，口味很獨特，鹹中帶著甜，又不失四川地區獨具的辣味。
蛋烘糕。用雞蛋、發酵後的麵粉加入適量的紅糖拌勻，放入鍋裡烘烤，烤熟之後，口感酥脆爽口。現在的蛋烘糕不僅有核桃、芝麻等口味，還會加入肉餡和菜餡，品種愈發豐富。
擔擔麵。擔擔麵是四川著名的點心小吃，擔擔麵的麵條筋道十足，調味料是擔擔麵的靈魂，用炒制後的豬肉末配上花生末、紅油、蔥花、香菜等，滋味十足，是四川人民特別喜歡的一種小吃。
川菜勝在調味，我覺得想做四川小吃，關鍵在於去本地學習人家正宗的做法與調味，如果能把各種小吃的調味學習好，就勝利了一大半了！
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一隻愛吃的小肥蝦，帶你領略美食背後的趣味與文化。^_^蝦吃
四川包括重慶的早餐種類很多，比較有特色的是小面，油茶，餈粑塊，麻元，油餅。其它的油條，饅頭，花捲，包子就普通了。除開油茶比較少見，其它都常見。
菩提子34373307
小面，包子，稀飯，饅頭，花捲，腸粉，都是可以的
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