秋冬進補季，關於氣血，冬季尤其要補起來！
食補？藥補？你pick誰？
有的小夥伴選擇阿膠！
但是，關於阿膠，誤解可是有點多喲！
水煮的驢皮能補啥？
親，事實真不是這樣好吧？
今天藥娃就和小夥伴聊聊阿膠那些事兒！
阿膠與人參、鹿茸合稱中藥“滋補三寶”，其具有非常悠久的歷史，最早被記載於《神農本草經》《本草經集》。
阿膠因以阿井之水熬製黑驢之皮而得名，正如南北朝醫藥學家陶弘景在《本草經集註》所說:“出東阿，故曰阿膠。”
中醫認為，阿膠性味甘平，具有補血止血、滋陰潤燥的功效，主治血虛、虛勞咳嗽、吐血、月經不調、崩漏等，被歷代醫家尊稱為補血“聖藥”。
炮製品作用及功效
炒制後的阿膠降低了滋膩之性，質變酥脆，利於粉碎，同時也矯正了不良氣味。
1．阿膠丁方便使用。
2．蛤粉炒阿膠長於益肺潤燥，常用於陰虛咳嗽、久咳少痰或痰中帶血。
3．蒲黃炒阿膠善於止血安絡，常用於陰虛咳血、崩漏、便血。
來源及製作工藝
1．阿膠(AsiniCoriiColla)為馬科動物驢EquusasinusL.去毛之乾燥皮或鮮皮經煎煮、濃縮，少佐冰糖、黃酒、豆油加工而成的固體膠塊。
由於阿膠藥用價值高,療效確切，質量穩定，最近幾年受到追捧，量價急劇上漲，導致國內驢皮供不應求。
為了彌補國內驢皮產量的不足，很多生產廠家從非洲等地進口。
2．阿膠的製作工藝沿用傳統的工藝和現代的科學技術相結合，讓阿膠得以傳承和發展。
上面複雜的工藝圖可以證明，阿膠不僅僅是簡單的“水煮驢皮”，而是驢皮經過錯綜複雜的技術加工處理得到的滋補品。
當然了，阿膠的生產具有獨特的工藝，因此製作方法保密，而且受到國家的保護。
成分
阿膠的主要成分包括蛋白質、氨基酸及微量元素等。
阿膠的蛋白類含量約為60%～85%，主要蛋白質有3種：驢血清白蛋白、驢膠原蛋白al(Ⅰ)型和驢膠原蛋白a2(Ⅰ)型，其中血清白蛋白的含量最高。
1. 蛋白質及氨基酸
阿膠含有18種氨基酸(包括7種人體必需氨基酸)，分別為賴氨酸、組氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、精氨酸、脯氨酸、酥氨酸、絲氨酸、穀氨酸、甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸等。必需氨基酸佔總氨基酸含量的15.98%～20.22%，尤其是賴氨酸和精氨酸佔較大的比例。
2. 金屬元素及微量元素
阿膠中的金屬元素有：Na、K、Ca、Mg、Al、Fe、Mn、Zn、Cr、Pt、Pb、Mo、Sr等，其中必需微量元素有Fe、Cu、Zn、Mn、Cr、Ni、V、Sr等9種(目前認為必需微量元素為14種，尤以前4種微量元素含量最豐富)。
現代藥理研究
1．對血液系統及造血系統的作用：阿膠具有顯著的抗貧血作用。
2．對腫瘤的作用：具有明顯的化療增效減毒作用。
3．對免疫系統的作用：能增提高小鼠細胞免疫及非特異性免疫功能。
4．對心腦血管的作用：抗休克，提升血管的通透性。
5．對鈣代謝的影響：能提高實驗性骨質疏鬆大鼠血清鈣、磷含量；降低鹼性磷酸酶(ALP)活力。
其鈣口服液對骨質疏鬆症的大鼠可增加其骨鈣、磷含量和骨質密度。
6．對進行性營養性肌變性症的作用。
7．抗疲勞耐缺氧的作用。
8．增強記憶的作用。
9．對哮喘作用，可能具有抑制哮喘Th2細胞優勢反應的作用。
臨床應用
1．治女性血虛，可用白朮15g，陳皮10g，炙甘草5g，清水煎後取藥汁100ml，倒入250g阿膠中烊開，每日服阿膠20g。
2．治婦女崩漏，可用阿膠15g，旱蓮草10g，水煎服，每日1劑。
3．治血尿日久不愈，可用阿膠15g，地榆、白茅根各10g，水煎服，每日1劑。
4．治咳嗽、痰中帶血，可用阿膠20g，馬兜鈴、牛蒡子、杏仁、炙甘草各10g，水煎服，每日1劑。
5．治療功能性子宮出血：可用阿膠15g，當歸、川芎、白芍、生地各6g，水煎，1日2次分服，連服7～10劑。
用法用量及注意事項
1. 入湯劑宜烊化，5～15克；止血常用阿膠珠，可以同煎。
2. 因阿膠滋膩，有礙脾胃消化功能，有胃部脹滿、消化不良、飲食不香、脾胃虛弱者應慎用。
3. 同時，在患有感冒、腹瀉等病或月經來潮時，應停服阿膠，應待病癒或經停後方可繼續服用。
4. 因阿膠含糖，糖尿病患者不宜服用。
5. 另外，按傳統習慣，服用阿膠期間還需忌蘿蔔、濃茶等。
本文由海南醫學院第一附屬醫院藥學部主管中藥師倪世靜供稿。
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