茅臺鎮的酒在你們心中是什麼感覺?

茅臺文化傳承


自從茅臺酒越來越火,茅臺鎮作為中國醬香白酒的“聖地”,也跟著被大眾所熟知。

茅臺鎮上,大小酒坊兩千餘家,它們之中有專門從事自己的酒品牌,立志要打造下一個醬香酒名牌,例如天人十二載,對於這種酒坊以及他們生產出來的酒,個人是非常放心的。

因為他們主打自己的品牌,看到的是長遠的利益。因此,他們釀造出的酒的品質一般不會太差,且因為酒坊前期沒多少名氣,同樣好品質的醬香白酒,他們要便宜許多。

但是,有好也有壞,茅臺鎮也有一些酒坊,是為了專門的利潤,開始仿造茅臺等等一些出名的醬香白酒,故意與茅臺酒廠的某些名字相似甚至重複。粗心大意或是對於茅臺酒瞭解不深的酒友,很可能就要著了他們的道,吃了虧還沒辦法說理。

對於這種酒坊,個人就不太認同了,一方面,他們在利用大品牌醬香白酒的名氣為自己謀利潤,另一方面,因為沒有自身品牌牽絆,他們謀取利潤的態度就有些讓人不敢恭維——劣質酒、假酒充當好酒。

這種行為,實際上是在醬香白酒眾多品牌抹黑,也是在給茅臺鎮抹黑。

綜合以上兩點,對於茅臺鎮的酒,還是要分情況對待,不能一味把它往好處想,也不能把它往壞的方面想。

總結起來還是一句話,在個人心中,茅臺鎮上立志於營造自身品牌觀念,打造自身品牌價值的酒企(如天人十二載)生產出來的酒,才是真正好的醬香型白酒!


天人十二載


在回答你的問題前,有必要讓我們先了解一下茅臺鎮。

茅臺鎮是貴州省遵義市仁懷市下轄鎮。位於我們愛酒人士熟知美酒河—赤水河畔,是川黔水陸交通的咽喉要地。地處貴州高原西北部,大類山脈西段北側,北靠遵義,南臨川南。 赤水河航運貫穿全境,仁藺、茅丹、茅習、遵茅公路匯聚於此,是連接川黔的重要樞紐和連接歷史名城遵義和國家級風景區赤水的通道。

茅臺鎮歷來是黔北名鎮,古有"川鹽走貴州,秦商聚茅臺"的寫照,茅臺鎮是中國醬酒聖地,域內白酒業興盛,1915年茅臺酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎;1935年中國工農紅軍長征在茅臺四渡赤水。茅臺鎮集古鹽文化、長征文化和酒文化於一體,被譽為"中國第一酒鎮"。

茅臺鎮位於仁懷市城西13公里處的赤水河東岸,處於東經106°22″,北緯27°51″,依山近水,坐落在寒婆嶺下,馬鞍山斜坡上。全鎮地處赤水河谷地帶,地勢低凹。赤水河周圍的大婁山海拔都在1000米以上,但在茅臺河谷一帶,卻只有400多米。

美酒河


茅臺鎮的地層由沉積岩組成,為紫紅色礫岩、細砂岩夾紅色含礫土巖。茅臺鎮地質地貌構造,主要是侏羅白堊系紫色砂頁岩、礫岩,形成時間已超過7000萬年,受海拔高度和岩石風化後成土母質的影響,茅臺地區紫色土廣泛發育。這種土壤一般厚度50釐米左右,酸鹼適度。土壤中礫石和沙質土體含量高,滲水性很好,地下水、地表水通過紅壤層時,
對人體有益的多種微量元素被溶解,經過層層滲透過濾,形成清洌泉水。
炎熱、少風、高溫,使微生物群在此因而易於生長而不易被颳去,大量參與茅臺酒的釀造過程。風速小,冬暖、夏熱、少雨、少風的特殊小氣候十分有利於釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖

茅臺集團1984年起引導農民種植有機高粱,加大釀酒原料基地的建設力度。2006年至2008年,茅臺集團共投入資金1103萬元建設高粱基地27萬畝,無償提供有機肥料230萬公斤,種子、種植技術。提高農民種植有機高粱的積極性,茅臺集團堅持以遠高於市場平均價格的優惠條件收購本地的有機原料,確保農民增收,從1984年起,茅臺集團堅持以遠高於市場平均價格的保護價格收購農民種植的有機高粱,確保了茅臺酒釀酒主要原料的供應。

老一輩茅臺釀酒人正是依託茅臺鎮獨特的地理環境、氣候條件、優質的水源、特有的當地高粱以及當地獨一無二的微生物,運用複雜的12987傳統釀酒工藝釀造出中國第一的醬香型白酒。

接著,我們再來了解一下茅臺鎮的酒。走進小小的茅臺鎮,就會看到圍繞赤水河密密麻麻分佈著大大小小酒廠、作坊。各家出產的酒五花八門,醬香、濃香、柔和醬香等,各種檔次瓶裝罐裝,散酒比比皆是。撲面而來的酒香,令人陶醉。不愧是中國第一酒鎮。

若必須分個優劣。最好的酒當屬茅臺,無論是從政治地位、還是經濟貢獻,酒品、口感,已經到了捨我其誰的地步。特別是茅臺上市後,茅臺酒更被附予硬通貨的神酒地位。的確,茅臺酒口感、以及韻味等方方面面比茅臺鎮乃至全國其他白酒要好很多。但是,茅臺鎮也不乏其它好酒,譬如被譽為異地茅臺的珍酒,工藝與茅臺一脈相承,酒友普遍認為是最接近茅臺的白酒;還有茅臺近年收購的習酒,本身就是一家知名度頗高的醬酒廠,疊加茅臺背景和渠道,也一躍成為茅臺著力打造的品牌之一;致力於中高端的釣魚臺、國臺,近年也做的風生水起,美譽度不斷上升;貴州中低端酒之王金沙酒,也穩穩佔據貴州中低端市場的制高點;以及五星集團相繼推出品鑑八年、十年、十五年酒,也贏得了良好的口碑。茅臺鎮的好酒數不勝數,正是茅臺鎮悠久的酒文化以及辛勞的老一代釀酒人為我們創造了無數個好的美酒品牌。

可是,茅臺鎮也在不斷經受著經濟大潮的衝擊,隨著網絡時代的到來,也出現了“十元酒“、“替父賣酒"、榜茅臺等花樣百出以劣充好,乃至“酒精酒“等事件,嚴重損害了茅臺鎮酒業形象。如果說茅臺酒、珍酒等是赤水河畔的一顆顆璀璨的珍珠,那麼像“十元酒“、“酒精酒“等就是河邊的臭魚爛蝦,糟蹋了一河好水和茅臺鎮中國第一酒鎮的美名。

至此,作為酒友,如果讓我向你推薦茅臺鎮的酒,首推茅臺酒:飛天、五星;其次漢醬、王子珍品、貴州大麴、普王等茅臺系列酒;再者珍酒、國臺、釣魚臺、金沙等。理由:1、茅臺酒工藝獨特、管理嚴苛、流程複雜、窖藏時間長、營養成分高、口感回味幽長。2、珍酒等酒廠有規模、工藝、管理都比較到位,酒質有保障。畢竟酒是用來喝的,衛生、安全是第一位的。至於散酒,其實散酒中也不乏好酒,但也是良莠不齊。我個人一般不予推薦,若一定要選散酒,可選有一定規模、管理、衛生條件好的廠子、作坊,依自己習慣、口味品選。


羅格朗開關插座推薦師


因為我以前也在賣酒的地方呆過幾天,所以,聽到茅臺鎮的酒沒有覺得特別好或者很驚訝。茅臺鎮上的大小酒廠特別多,因為飛天茅臺酒火起來,而捎帶整個地區的酒業都火起來,但是,並不表示,茅臺鎮的酒都是好酒,都很高端……茅臺鎮的酒也有幾塊錢一瓶的酒……並且,現在很多酒名字,商標都向飛天靠近,讓人眼花繚亂😂😂茅臺集團下屬的酒也有特別便宜的😃大廠家的酒也有便宜的酒,小作坊的酒也有好酒😃(網絡配圖)





大洛陽小豆豆


酒就是生活的調味劑,喝多了真的難受😖哈哈哈,不過適當飲酒還是很愉悅的哦⊙∀⊙!朋友,改天來一頓吧



洋蔥圈之無之言


茅臺鎮有很多合法合規和野酒廠,它們的出品都叫“茅臺鎮酒”,良莠不齊,差別很大!我欣賞和喜歡那些茅臺鎮合法合規的和只做自我品牌和自我標識、不靠模仿飛天茅臺的包裝標識的茅臺鎮小眾品牌酒,雖然這樣的酒在全國範圍沒有知名度,亦鮮見是銷售廣告,它們確實是好醬香酒!對這樣的良心做酒不急功近利的小眾品牌酒,表示敬佩。


yezhoucyc


感覺就是離普通老百姓太遠了,真的喝不起,假的遍地皆是。


暖男涼哥


有好有壞,不能一味的懷疑或者吹噓,產地只是一個平臺,但不是品質的代名詞,品質依靠的是原料、匠心和工藝,缺一不可。建議可以去原產地多看看多比比,因為真正的好酒是不愁賣的。


湖南老酒門


矛臺鎮有千餘家酒坊,自稱國酒矛臺也出在矛臺鎮,每箱六瓶198元矛臺酒也出於矛臺鎮,怎講呢,海深魚多,只有市場評判,好的酒永遠被消費者認可。假的始終會被淘汰。


來貴土燒酒


我就知道賴茅有點臭味,但大家都說不錯


仲痴巴這名都搶


寧選好酒貴三千,不買便宜樂三天

何況好酒也不貴,買了便宜心受累

有緣千里來相會,高端醬酒有品位


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