寶貝狐
如何購買一瓶好酒的醬香型白酒，按照我個人的觀點就是：如果說你有錢就購買大酒廠的社會認可度高的拳頭產品。
如果說你是經濟實力一般工薪階層，對品牌有要求，那就精準的挑選一些大酒廠的中端純糧食自營產品。
如果說你對品牌沒有太多講究，你對酒的切實要求很務實，那就是年份足的、傳統12987醬香工藝的、口感很OK的、喝起來舒適舒服的坤沙醬香，我的建議是一定要找一個踏實靠譜的釀酒人。一定要是有良心的釀酒人，而不是滿嘴跑火車的人。
下面作為一級品酒師與釀酒師的茅酒守藝人就從三個方面來給酒友們分析一下，希望對酒友們的喝酒有所幫助。當然也有說得不對的地方，還請各位看官多多斧正。
首先：有錢請賣認可度高的
你會不會喝酒、會不會品酒、是否對白酒有研究都不重要，只要是你有錢，你購買那些社會認可度高的，尤其是社會精英階層消費數量比較高的產品準沒有錯。
因為這些人都是理智的情商高的人居多，他們的身體比我這樣的人金貴多啦，所以根著他們消費準沒有錯。如果說你不信，你看看目前的掛有貴州茅臺酒五個字和五糧液三個字的酒什麼人喝得最多，基本上都是一些非富即貴、非貴即富、即貴又富的三種人消費。
其次：純糧食大廠自營腰部產品
曾經在酒友們之間流行一句話，“大廠嫡系”，意思就是大酒廠的嫡系中端產品其實也是非常不錯的酒，雖然有時候他們並不是最傳統的大麴固態工藝，但是他們還是純糧食固態酒無疑。
以茅臺酒廠的茅臺系列酒來說，好比最便宜的茅臺迎賓酒，其實迎賓酒王子酒一開始就是從習酒廠拉碎沙和翻沙過來茅臺股份這邊做勾調的。雖然這些酒不是傳統的12987醬香。但是他至少不是添加了食用酒精的“串酒”，更不是添加了化學香精香料的直接食用酒精兌水的酒。
所以我經常說，茅臺王子酒、茅臺迎賓酒可能新的時候你喝不習慣和和不喜歡，但是他們都是良心純糧食酒，同時請給它們三五年的時間，你會發現當初你喝得那麼適口的醬香型白酒，其實就是二年左右的串酒或者說添加了食用酒精的碎沙。
也就是說大廠自營嫡系，絕對是妥妥的“良心酒”。
三：屌絲的你
或許你就是一名窮屌絲，每年也就是那麼點工資，而且這些工資還要養活一家老小，最重要的是要承受的寸土寸金得安個馬桶的位置也是幾萬元錢的房貸壓力。
其實你需要的不是酒，而是一杯酒來安慰你久久難以平靜的心。喝點飛天吧！價格太貴喝不起，喝點爛大街的酒吧！對不起自己都知道他是添加了食用酒精的酒。
但是你知道在民間一定有優秀的醬香，好比在這個浮躁的物慾橫流的社會依然有那麼幾個清新脫俗的人一樣。
你對好醬香白酒的要求很簡單，我不需要那些難以查證的吹牛不犯法的企業文化，我更不需要那種壓根無法完成的秒飛天，我的要求就是這瓶酒是傳統12987工藝的、年份合適的、純糧食固態發酵的、口感過得去的酒。至於說你酒廠大小是否有生產許可證並不重要。我要的是你的酒對得起你的父母，對得起我對你的信任，對得起天地良心。
因為你的目的就是要喝到質優價廉的傳統坤沙醬香。
說到這裡，作為茅臺鎮傳統的醬香型白酒釀造工作者的一級品酒師茅酒守藝人分享一下我個人的一些對醬香型白酒的理解。
1:成本
目前的坤沙醬香，大流通的市場話產品價格在120甚至是200元錢以內，你都很難購買到坤沙酒，因為傳統坤沙太積壓資金，屬於很典型的資金密集、勞動力密集、技術密集。
而且坤沙酒沒有五年很難出廠包裝。
2:口感特徵
但凡優質的坤沙都有一個很大的問題，第一口不好入口，一般需要三口以後才可以開始慢慢的適應。他沒有很多不是坤沙的酒那麼適口。因為傳統坤沙酒的滋味太豐富，以至於很多人不喜歡和習慣。這也就是為什麼目前國內開始流行伏特加一樣。伏特加給人入口柔順，最重要的是他能夠快速的帶來麻醉感與刺激感。
所以我經常說，醬香型白酒為什麼好喝，是因為他難喝。
3:熟悉的香氣香味
如果說純糧食酒，我發現無一例外的都有一種糧食蒸熟以後的氣味，尤其是飯香味兒和饅頭恰好蒸熟的時候的香氣香味。而且這種味非常讓人有食慾。同時也沒有其他怪味。
但只要是添加了食用酒精，一定有酒水分離感和漂浮味。
哎！明天又是早班，不說了，明天三輪次第三個窖池開始三輪次了。
茅酒手藝人
一個土生土長的茅臺鎮人
一個普通的醬香白酒釀酒工人
一個對釀酒工藝痴迷的年輕人
以酒會友
為懂酒的人尋找美酒
為美酒尋覓知音
茅酒手藝人maojiuyr（版權所有）
茅酒守藝人
買一瓶優質醬香酒需要三步：打開購物APP、選擇飛天茅臺、付款。如果你踐行以上三步你會發現，限制你的只有金錢。京東上飛天茅臺售價2388元，估計問出這個問題的和看這個問題的同志很難下決心斥巨資買飛天，有錢人不會糾結買什麼醬酒，飛天茅臺屯了一屋子，想一個人喝完估計很有難度。不是每個人都是商界大佬，也不是誰都捨得2388買瓶酒，好在除了飛天還有不少值得購買的優質醬香酒，價低質優。
推薦一：雲門陳釀
醬香型白酒標準由四家酒企共同起草，GB/T 26760-2011該標準的主要起草單位有國家酒類及飲料質量監督檢驗中心、貴州省產品質量檢驗檢測院、中國貴州茅臺酒廠有限責任公司、四川郎酒集團有限責任公司、貴州茅臺酒廠（集團）習酒有限責任公司、山東青州雲門酒業（集團）有限公司。雲門酒業，魯派醬香代表，採用洞藏工藝貯存原酒，洞內溼潤恆溫，冬暖夏涼，空氣清新，負氧離子多，窖藏過的白酒再在洞中經過自然老熟，原有的口感會更加幽雅細膩。雲門酒業的代表產品雲門陳釀是地理標誌產品，其釀造工藝被評為“山東非物質文化遺產”。作為北派醬香的代表，雲門陳釀是值得購買嘗試的，有興趣的消費者不妨試一下。
雲門陳釀，京東售價368元，推薦入手渠道：京東官方旗艦店。
推薦二：逸香品醬
逸香品醬，是茅臺鎮第二大醬酒釀酒基地古鎮酒業與全酒類教育及零售商北京逸香聯合打造的醬香型白酒。古鎮酒業是茅臺鎮第二大醬香酒業生產基地，其與北京逸香打造的品醬系列
集高顏值、高品質、高性價比等高標準於一身，是小米有品上的暢銷白酒，長期佔據酒水熱銷榜前列。醬香型白酒工藝分三類坤沙、翻沙、碎沙，逸香品醬，選用生產週期長、出酒率低，品質最好、成本最高的坤沙工藝，其基礎酒體為5年大麴坤沙酒，另外加入三成10—15年老酒調配，品質比肩知名醬香，是具有超高性價比的優質醬酒。逸香品醬在小米有品上好評率與復購率都很高，可以說是兩百元價值最好的選擇之一。
逸香品醬，小米有品售價239元，推薦入手渠道：小米有品。
推薦三：四川郎酒
在1984年第四屆全國名酒評比中，郎酒以“醬香濃郁，醇厚淨爽，幽雅細膩，回甜味長”的獨特香型和風味而聞名全國。1999年，國家質量監督局、標準樣品委員會將39°醬香型郎酒作為中華人民共和國國家醬香型低度白酒標準樣酒，成為中國醬香白酒標準。推薦酒款是紅花郎十五年，富麗堂皇的純正紅色，典雅大方的陶瓷瓶體，可以說是很漂亮啦，紅花郎15年也很好的展現郎酒的爆香，伴隨著濃郁的焦糊香，豐滿的味道讓人滿口生香。
紅花郎15年，京東售價519元，推薦入手渠道：線下專賣店。
希望本文，可以對您購買醬香型白酒有所幫助。
（作者周錦程，系酒水行業研究者、中國酒業智庫專家歐陽千里助理）
歐陽千里
如何能夠買到一瓶好的醬香酒？
現在很多人喜歡喝醬香酒。
因為市場上70%以上的純酒精勾兌酒的出現，都是濃香型白酒和清香型白酒，唯獨沒有醬香酒，因為醬香酒的70多種香味物質，都是醬香酒複雜的生產工藝中環境因素和微生物因素自然發酵而形成的，目前還沒有任何外來的香精可以勾兌出醬香酒的香味，這就說明醬香酒是無法造假的。這樣一來促使更多董酒的人趨向於喝醬香酒。
再說醬香酒的高溫制曲、高溫發酵、高溫餾酒使得酒中的有害成分醛類物質揮發，更有利於身體健康。
然而醬香酒也是有好有差。醬香酒的生產工藝主要有四種:
第一種，優質醬香酒的生產工藝是大麴坤沙醬香工藝，它是以當地紅纓糯高粱為原料，以12987的生產流程生產的，即一年為一個生產週期，兩次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒。這種醬香酒的特點是醬香突出、優雅細膩、酒體豐滿、回味悠長、空杯留香持久，喝後有一種舒適、高雅的享受之感。
第二種是碎沙工藝，用粉碎的高粱生產，生產週期短，取酒量更大。這種酒醬香味大，純正，酒體粗糙，還協調，後味有醬味糊悶感。陳釀時間長的，酒體較醇和，空杯留香時間短，並呈現異雜香味。
第三種，是翻沙工藝，是用大麴坤沙工藝的糟醅加上一定的粉碎的高粱和曲發酵蒸餾取的酒。這種酒生產存本低，取酒量大。特點是醬香還純正，酒體還醇厚，細膩感和豐滿度不如大麴醬香酒，後味有焦枯感，空杯留香時間短，並呈現枯焦不適感。
以上三種都還算是純糧酒。
第四種是串香工藝生產的醬香酒，這種酒是直接用大麴坤沙醬香工藝和碎沙工藝的糟醅，在鍋底加上食用酒精串蒸得來的酒，這種酒只能算半純糧酒，它浮香明顯，醬香香料味突出，進口有不適感。這種酒生產存本低，價格便宜，從價格的優勢上吸引了很多消費者，然而喝了以後又令很多消費者不滿意。
如何能夠買到一瓶好的醬香酒？
這就成了每個想喝醬香酒的人面臨的問題。很多消費者既想少花錢，又想買到好的醬香酒，最起碼不買到串香酒。應該怎麼辦呢？我覺得:
首先要掌握一個價格概念，要有好酒的存本意識，錢識貨是最基本的。
在市場上如超市、副食品商店、酒店300元/瓶以上才有可能買到正宗的坤沙醬香酒；200-300元/瓶之間，可能買的是碎沙工藝生產的醬香酒；
100-200元/瓶之間可能買的就是翻沙工藝生產的醬香酒。100元/瓶以下可能買的就是串香酒了。
其次，找準渠道，買到廠價直銷的醬香酒，就可以在這個基礎上減去150元左右。如150元/瓶以上可能買到正宗的坤沙醬香酒；100-150元/瓶之間可能買到碎沙醬香酒；50-100元/瓶之間可能買到翻沙醬香酒；50元/瓶以下就可能買的是串香酒了。
如果省去包裝存本，買散裝酒又可以在這個基礎上減去20-30元左右。
那些在網上做廣告，98元買一箱，198元買一箱送一箱的，不管他怎樣說得天花亂墜，信誓旦旦保證是純糧坤沙酒你都別相信，這種撒網式銷售，是一錘子買賣，你們千萬別信。
wyp一生平安
買醬酒首先要看品牌，現在市面流行的醬酒有茅臺、習酒、郎酒、珍酒等幾個知名度比較高的酒；一定謹慎買哪些原漿、原酒、窖藏、老藏等等系列醬酒，然後是看年份，一般正規品牌的老年份會更好一點！拿到一瓶醬酒喝的時候打開會有一股很濃郁的醬香味，而且會有空杯留香的特點！偶爾一些老年份還有色澤微黃的特點，但是醬味濃郁，口感協調。而那些原漿之類的經常會有一種偏酸的感覺！
美酒天下美麗生活
貴州貴酒有限責任公司屬貴州省重點釀酒企業2009年，貴陽酒廠改制成功，2010年，正式更名為貴州貴酒有限責任公司。現公司廠區面積一千多畝，職工千餘人，資金近5.6億，擁有先進的技術力量，生產醬香型和濃香型兩種不同風格的系列產品，主要產品“貴陽大麴酒”、“黔春酒”、“貴酒”，曾先後榮或貴州省名酒、輕工部優質產品、國家優質產品、國家優質產品，以及國際獎等省、部級以上的金、銀獎牌30餘枚。在強大的品牌、資金支持下，公司投資二十億元建造2000畝大型生態釀酒園，並對貴酒品牌重新進行了規劃整合，成功開發了新的“貴酒”系列產品，蓄勢正待高飛。
蘇北小薇
如何買到一瓶好的醬香型白酒？對於懂酒的朋友來說，這不是什麼問題。但還是有很多朋友喝了大半輩子酒，都不知道自己喝的是什麼香型的酒，是糧食酒還是酒精酒？亦或是酒精酒喝習慣了，喝糧食酒反而覺得不好喝了。
現在存在這樣一現象，很多酒友在網上到處買酒，各種對比，既要口感好，又想便宜，這很正常，我也覺得沒有對比就沒有差距，是騾子是馬，拉出來遛遛就知道。
不一定貴的就是好的，但對於醬香型白酒，太便宜的絕對不會是好的，畢竟成本在那裡。如何買到一瓶好的醬香型白酒，渠道很重要，還可以試試以下方法:
1、看酒標。《GB/T 26760-2011 醬香型白酒》標準主要針對醬香型白酒，即固態法白酒，不適用於酒精勾兌。
2、看瓶底。瓶底有沉澱物的酒說明摻的雜質很多，是比較劣質的酒；好酒應清亮透潤，醬香型白酒根據年份不同以及勾調老酒的比例不同，有些會微黃。
3、看氣泡。好酒搖晃後氣泡分佈均勻，並且慢慢消失，消失後酒液依然非常清澈；劣質酒搖晃後氣泡消失得很快，氣泡大小不等，酒液呈渾濁狀。
4、聞香味。將幾滴酒倒入手心，搓幹，聞手掌，或者將酒倒入杯子再倒出後聞酒杯，純糧酒聞到酒香、糟香和糊香味，酒精酒沖鼻後沒有味道。
5、看掛杯。掛杯的酒相對比不掛杯的要好，特別是50度以上的酒。勾兌酒、摻水太多的假酒，痕跡愰兩下就沒了。
希望好喝酒的朋友買到適合自己的醬香好酒!
坤沙穎
茅臺鎮這邊，一般坤沙酒出廠成本在40左右。但是一般醬酒都是3年左右才會出廠，所以40左右的酒很少賣，口感過於辛辣)。
需要進行窖藏和勾調。
看上去挺單調，還是假裝放張圖把
(假裝認真的樣子)一般成品酒售價在70～90就能買到大麴坤沙了一般酒廠 5年左右大麴坤沙酒價格在130～150左右。具體哪些酒廠我就不列舉了。但是品牌酒可能會稍貴一點。 (拒絕廣告嫌疑……………………〕
如果實在不知道哪家酒廠的酒水口碑比較好的，可以在一些社交軟件上了解，比如貼吧裡的醬香吧，裡面的人都比較鬼精鬼精的，還能教你如何買到好喝不貴的醬酒。
實在不行就找自己的朋友問問，聯繫到廠家的業務員或者銷售員！這裡提一點，業務員也可能給你一個市場價，這時候你需要和他委婉的提出 價格能不能便宜一點，然後說貴，他可能會給你一個優惠政策但是可能會讓你多拿幾件讓你幫他衝業績，但是價格卻比市場價低！!
王儲vv
如何購買一瓶好的醬香酒？
想要購買一瓶好的醬香型酒，無非掌握兩個技巧：購買渠道和知道什麼是好的醬香型酒！
什麼是好的醬香型酒
這個問題恐怕有點難搞定，因為醬香型白酒沒有一個確定性的標準，很多都是完全靠感官去鑑定的，因此作為一些只喜歡喝酒而不會品酒的朋友來說，這個就有點刁難了，所以大家的標準就降到了”好喝不上頭”。所以不會品酒的朋友就按照這個道理來吧。哈哈哈哈
選擇好的購買渠道：
一、實體店購買醬香型白酒
1、實體店之專賣店：
畢竟有品牌價值保證，尤其是大品牌，像茅臺、習酒、郎酒等較大的醬香型品牌來說，其價值信任度還是非常高的，酒質有保證，但是品牌價格比較高，尤其像茅臺酒、郎酒都是針對消費能力比較有實力的人，像一般工薪族或空巢青年一個月的工資就那麼點，要是天天喝茅臺酒，我想有點心有餘而力不足。
所以知道為什麼即使是我們茅臺鎮的本地人，也沒有誰說我們每個人都是天天喝茅臺酒的了吧，不過天天都喝茅臺鎮的酒，天天都喝正宗的醬香型酒這應該是大有人在的，比如說我，哈哈哈…
2、實體店之散酒店購買醬香型酒
其實有很多人是願意在散酒店裡面購買的，因為散酒店價格會有很明顯的價格優勢，而且有一個好處，就是可以先品嚐，後購買，這就給了很多朋友更多自主的權力。所以我覺得散酒店是一個不錯的選擇，但是要注意被忽悠，尤其是沒有購買經驗的朋友。 
二、網絡渠道購買醬香型酒
這個就比較到了，比如阿里巴巴，
淘寶，天貓，京東，拼多多等，反正五花八門的網絡渠道應有盡有，但是阿里巴巴針對的是批發，淘寶主要是的便宜，天貓也是，京東呢主要是運營成本貴，酒質還行，拼多多是團購，價格便宜。 
弊端就是不能先看貨，買到手發現有問題又沒有辦法，很多幾十塊錢的消費者都嫌麻煩，可能也就不了了之了。 
三、自媒體渠道購買醬香型酒
隨著自媒體渠道的更新，像今日頭條、企鵝號、抖音、小視頻等自媒體，都吸引了很多大型商戶和林散戶都紛紛進駐，但是自媒體往往是先建立自己的人設，才開始賣酒。 
一提到人設，最大的難題是不好對這個人設的區分，因為有些是真的，有些是花錢買的，比如之前某網站某網紅人設很好，最好原來竟是在做一些欺騙的行為，或者說自己本身的人品就不咋滴。
但是自媒體也有有點，一旦選對了，很多都還是蠻可靠的，我之前在頭條上看到一個賣狗的，買了只金毛，還是蠻好的，最近也有很多朋友通過頭條找我買酒，感覺還行，就目前來講，還算比較愉快。
四、購買醬香型酒的思路
1、先少量再批量，多家嘗試
本人覺得為了保險起見，建議酒友們無論是在實體店還是網絡，又或者是自媒體渠道買醬香型酒，最好的方法就是先少量買，選擇多家購買，時間久了，你就能找到最合適你的哪款酒，和商家或者老闆建立了信任度，再大批量購買，這樣既很有選擇性，即使買到假酒或者不好的醬香型酒，虧損也不會太大。
2、長期固定一家
一旦選定了一家認可的店，建議長期建立合作關係，這樣你長期穩定的關係不僅會使得你在商戶心中地位不一樣，就像你是會員的那種感覺，而且酒質能夠保證，因為大多商家不會想要賺你一次下次就拿差酒忽悠你，這樣得不償失的事情有人做，但畢竟少。
以上純屬個人觀點，一晃又要十一點了，工廠又要開飯了，希望以上內容對朋友們有用。歡迎關注、品論、私信瞭解更多醬酒知識。
茅臺鎮老久，高級品酒師，高級調酒師
酒香也怕巷子深，願為美酒尋知音，為知音尋美酒。
茅酒小六
一瓶好的醬香酒，要具備醬香濃郁、優雅細膩、空杯留香持久等特點，而如何挑選，相信我們每個人都會不同。
第一：現實允許的情況下，大廠產品首推
一個產品或者一個人，他能成為金字塔頂尖的存在一定有客觀道理，例如醬酒中的飛天茅臺酒，他的品質是很高的，茅臺酒在每年的釀造出酒後，會按排名從高到低把酒體分成一等醬香和二等醬香，作為日後的酒體候選，而飛天茅臺用的就是前者，優質中的優質做基酒，在經過茅臺酒師通過老酒調味酒的精心勾調，茅臺酒在醬酒裡首屈一指，不是沒有原因的。
如果你認識靠譜的釀酒人，不妨嘗試一下他經常喝的酒
每個崗位都有他的優越條件，例如釀酒的或者和酒源接近的人，他們喝酒肯定是性價比最高的，並且質量是有把關的，如果你認識這樣的人，恭喜你，好酒你是不用愁的，由於我做酒的緣故，很多酒友找到我後，都會讓我推薦一些品次高的醬酒。
他們的要求大同小異，有的是想找一款糧食酒，有的是想找一款喝了不上頭的酒，中心思想就是找一款好酒，而作為茅臺鎮本地人，我都會把我經常喝的這款光瓶酒推薦給酒友，因為我覺著，人們找到你是出於信任，你必須要把你最信賴，經常喝的推薦給酒友，這個是推薦的前提，也是必要條件。
很榮幸因為酒，認識了很多酒友，他們對我信賴，我也從來是知無不言。
當然了朋友，如果你也喜歡醬香型白酒可以跟我探討醬酒知識，一起品醬酒，聊醬酒
貳拾玖巷
一看產區
正宗醬香型白酒產區在貴州省遵義市，那核心產區便是貴州省仁懷市茅臺鎮，這裡的水質、土壤、氣候對於酒料的發酵、熟化非常有利。而茅臺鎮正宗醬酒核心產區僅7.5平裡，這裡具有不可以複製的微生物環境，正所謂茅臺酒離開茅臺鎮就無法釀造出來，意義就在如此。
二看工藝
醬香型白酒遵循傳統工藝釀造，及12987工藝。
那“12987”到底是什麼?對於不喝酒的朋友來說，這實在是個難題......
喜歡喝酒的人可能知道，其實“12987”是一種醬香型白酒傳統生產工藝，含義是：一年生產週期、 二次投料、九次蒸煮 、八次發酵 、七次取酒。為什麼要這麼複雜?這種凝聚了中國釀酒人智慧結晶的工藝，目的只有一個——生產出至醇至香的白酒。
正宗醬香型白酒經過這番複雜工藝之後，還要經三年以上的窖藏後勾調，成品需要平衡八個月後方可上市，一瓶醬香酒歷時五年以上方可成型。
三看原料
醬香型白酒的原料主要是以高粱、小麥、赤水河的水。
其中高粱品質最好以本地紅纓子為主，紅纓子是赤水河畔的特產高粱，它與其他高粱不同，顆粒堅實、飽滿、均勻、扁圓、結實、乾燥，粒小皮厚質優，富含支鏈澱粉與單寧，截面呈玻璃質地狀，形成特殊的芳香化合物和多酚類物質，適合醬酒工藝的多輪次翻烤。
小麥主要是在制曲的時候用來製作曲塊。
醬香型白酒採用的是美酒河的水(赤水河)，河水甘甜可口，赤水河流域紫紅色的土壤中砂質和礫土含量高，水質純淨，清甜甘爽，富含多種微量元素，釀成的酒醇厚可口，是釀造醬香型白酒的絕佳水源。
四看時間
好醬酒按照生產標準一年一個生產週期，再經三年陳釀，加上原料進廠、勾調，存放時間至少要5年以上才能出廠，且酒體中易揮發物質少，對人體的刺激也較小。10以上老酒多用於勾調，直接飲用其實欠佳。
五看品質
醬香酒按品質分級，一般分為四個等級，依次排列最為頂級的就是我們常說的大麴醬香坤沙酒，然後是碎沙酒、翻沙酒、串酒(即食用酒精勾調)。
六看酒態
主要看酒體的顏色以及粘稠度等。將酒倒入杯中，觀察酒的顏色、粘稠度、掛杯效果等醬香型白酒中的陳年老酒，顏色會顯淡黃，酒體粘稠，倒在杯中酒會沿著酒杯壁緩慢往上蔓延，達到一定的高度;而一般的醬香型白酒雖然顏色也會發黃，但是會像水樣沒有粘稠度，在酒杯壁上蔓延的高度也很低。當然不可迷戀酒的黏度和色澤，因為歲月沉澱更多需要消費者貯存完成，廉價而刻意宣傳的謹防添加偽造。
七聞香
好的醬香酒聞起來香味撲鼻、回味濃，且飲用後有空杯留香的特點，即裝過優質的醬香型白酒的杯子，酒的氣會保留很長時間，並且香氣是綿綿不絕的沁人心脾。主要原因是優質醬香型白酒中聚合了大分子物質，含有多種芳香氣味的酯類，且揮發速度慢。
八飲後感
醬香酒飲酒後的感受，所謂好酒喝後不上頭、不口乾、舌燥、不刺鼻，哪怕頭天喝的爛醉如泥，但第二天醒酒快，頭腦清醒不耽誤工作。
有人喝不慣醬香，其實你不是喝不慣 而是 沒喝慣，喝醬酒遵循“333原則”，即品三口,飲三杯,喝三次。換句話說：小杯細品三口，三口以後就適應醬香，小杯豪飲三杯，三杯以後就會覺得酒不錯。
