天冷了常吃這菜，比芹菜營養比蘿蔔便宜，做法簡單，鮮香下飯。大家好，我是閱美食，週末愉快哦。天氣寒冷，每天起床和出門是最不願意做的事情吧，週末你們一般都是怎樣安排的呢？家裡沒菜了，去逛菜市場，買了喜歡的番茄，賣菜大姐非常熱情的給了我一袋子菜，讓我回家包包子或者醃著吃，就是圖片的菜，知道是什麼菜嗎？不是芹菜也不是茼蒿，留言說出你們的答案，我看看有多少人能答對。我是第一次用它做美食，來看看怎麼做的吧。
準備的食材有：紅辣椒1個（圓的紅菜椒），臘腸1根，蔥、姜切絲備用，先把臘腸切片，這是前幾天自己做的臘腸已經徹底曬乾了，特別好吃，我媽直誇我做的好，今年過年的臘腸就靠我做了。想知道臘腸製作方法的，關注我看下我往期的視頻，裡面有具體配方和做法，保證你看一遍就學會了，再也不用買臘腸了。
鍋內加油，先放臘腸炒出香味，再放入蔥絲和薑絲，臘腸是生的，所以要先炒一下。說到食用油，想知道大家喜歡用哪種油，花生油、菜籽油、豆油，是自己買成品還是到油坊榨油，我吃的是花生油，親戚種的花生自己壓榨的，我更喜歡買成品，總覺得自己壓榨不太放心，說說你們的看法讓我參考下。
香腸炒至9成熟，放入蘿蔔纓子和紅辣椒絲翻炒。答案已經公佈，有猜對的嗎？大家吃過嗎？蘿蔔纓子營養比蘿蔔還高呢，特別是維C含量超高，看來以後得經常吃呀。我媽說包過包子，我可能不記得了，查了下做法，基本都是醃製吃的比較多，叫酸蘿蔔杆，並且用它炒肉末是最常見的家常菜。我用它炒臘腸也算炒肉了，不知道出鍋味道怎麼樣，綠色蔬菜應該不會難吃吧。
快速翻炒均勻就可以出鍋了，香腸鹹味足夠了，不需要再加鹽，炒熟了直接出鍋就好，鍋裡的菜顏色看起來還是不錯的。做菜除了要好吃，我覺得顏色搭配也非常重要，畢竟色香味俱全，顏色排在第一位，一道菜好看還是很重要的。以前覺得做飯特別簡單，現在感覺做飯學問多著呢，能做到1年365天，天天做出新花樣的應該不多吧，我努力朝著這個目標發展。
一盤好吃的家常菜就出爐了，臘腸香、蘿蔔纓子脆、辣椒鮮，沒有怪味道，鮮香可口，特別下飯。改天我也做個酸蘿蔔杆嚐嚐，我個人非常喜歡吃酸，美食里加酸字的都非常感興趣，有知道具體做法的，一定要告訴我喲。今天的分享時間就到此為止，覺得我做的不錯的，留言、點贊支持一下我吧，還有就是要關注閱美食喲，每天都會更新美食視頻，歡迎大家觀看，祝大家週末玩的開心。
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