茶可以很簡單，就是日常飲品，“柴米油鹽醬醋茶”，是人生活最基本的東西。
但當你賦予它文化之後，又變得不簡單了，便有“琴棋書畫詩酒茶”之說。
當進入到商業利益中，更是混淆好壞，優劣難辨，茶就變得更復雜了。
對於普通的茶友而言，怎樣辨別茶的品相確實不易。
畢竟普通茶友不是專家。茶從其生態、生長、製作，經過很多步驟，很複雜的過程。如果不是親身經歷，長時間研究，是很難對茶有透切瞭解的。
那麼有沒有一個簡單可行的方法呢？古聖賢說，大禮必簡，大樂必易。
好茶也是相通的。一款茶大致從其色，香，味三個方面鑑別。
色：看茶湯油亮、通透、清澈的程度。
香：聞其香是否自然，有沒有雜味。
味：嘗其味，滋葉，甜、苦，回甘程度。
最後看看葉底，肥厚、舒展、油潤、彈性程度。
下面介紹一種非常簡便的試茶方 法給茶友。準備幾個約250毫升的通透玻璃杯。可鑑別一款茶，或幾款不同茶同時對比。
稱3克待鑑別的茶，放入杯中，用大開水，沖泡入杯，約五分之四水位。
觀察：
觀葉
茶葉舒展快慢程度，舒展越快茶就越好。
伸縮度（茶葉未展開與完全展開的對比度），伸縮度越大茶就越好。
看茶湯
茶湯越通透、油亮、 清澈，茶就越好。
聞香
香氣越自然並沒雜味，茶就越好。
品味
浸泡5分鐘可試其味，滋味越厚，甜、苦平衡，回甘強而持久，茶就越好。
葉底
葉底越肥厚、油潤、富彈性，茶就越好。新茶友剛開始時，最好用2款以上的茶作對比。熟練後，就算單獨試一款茶，都會清晰。
用通透的玻璃杯，可集看茶葉舒展快慢，伸縮度，茶湯，葉底及試茶於一身，省時省力。
這種方法既簡單又方便，既直觀又容易，既客觀又準確。用蓋碗技巧沖泡，尤其用紫砂壺沖泡，都會改變或提升茶性。
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