渋汇仁
因为古代屠夫比较有力，杀气重，杀人不眨眼，所以有成为将领潜质，所以杀生对他们来说已经很平常了。
他们在古代地位可以参考《水浒传》中镇关西，横行霸道，强抢民女，生活过的很滋润。
还有《儒林外史》的范进中举，他的老丈人就是个屠夫，刚开始对他有多么看不起，直到后来中举后对范进没开眼笑。
以前的屠夫就像现在的包工头，之类的吧。
历史解刨实验室
从古至今，杀猪宰牛屠狗都是令人望而生畏的职业，《五代史》：“有市屠壮健，众多畏惮。”在数千年历史长河中，有无数隐于屠肆的大牛，目下虽不如意，转眼就可能干成惊天地、泣鬼神的事业，甚至成为宰割天下的人物。
春秋时的屠户专诸，慷慨赴义，刺杀吴王僚，助吴公子光自立。 荆轲刺秦，歌“风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复还”的高渐离也是屠狗之辈。战国时期轵县人聂政，因除害杀人，为避仇家，逃往齐国，屠狗以奉母。母亡守孝三年，为报严仲子的知遇之恩，只身赴韩都阳翟，击杀韩相侠累
及护卫数十人，寡不敌众时，自毁面容，挖出眼睛，剖开肚皮，壮烈赴死。信陵君窃符救赵，锤杀大将晋鄙的勇士朱亥，亦为“市井鼓刀屠者”。西汉开国元勋樊哙，早年以屠狗为业，是楚汉相争时仅次于项羽的第二猛将。鸿门宴上，项庄舞剑，意在沛公。哙持剑盾闯入营帐，西向立，凝视项王，须发上指，目眦尽裂。后官至大将军，封舞阳侯。三国时期的猛张飞，桃园结义之前也曾杀猪卖猪肉，是以有“古之贩夫屠狗辈，助成帝王霸主业”之说。
当然，镇关西郑屠也杀猪卖肉，不过他被鲁提辖打得鼻青脸肿，丢了行道人的脸，不提也罢。
这里要说的是，古代的大将为何多是屠户出身？屠户在古代的地位如何？
古之行业，有“上九流、下九流”之分，屠者无疑属于下九流；元代，又分为一官，二吏，三僧，四道，五匠，六工，七猎，八民，九儒，十丐，屠夫勉强可归于“七猎”之列。可见，屠宰行业自古就不受待见，是下层人民谋生的手段。但杀猪宰牛屠狗是力气活，需具备“虎背熊腰，孔武有力”的体质；在屠刀上讨生活，见惯了肠子肝花，练就了胆量，杀人如同杀猪，不会晕血；酒肉不分家，屠夫不缺下货，得暇喝几盅舒气解乏，几杯杜康下肚，豪气顿生，是以豪饮者多侠肝义胆之士；乱世出英雄，本来就处于社会底层，光脚的不怕穿鞋的，机会来了拼一拼，或许有另一番天地。
北大屠夫陆步轩
屠夫、大将职业虽不同，性质是一样的，只不过一个屠人，一个屠畜牲，只不过早期的屠户生崖为当大将提供了良好的基础，君不见，剧孟、专诸由屠而侠〉樊哙由屠狗的，一跃而为西汉开国功臣;张飞由屠户成为蜀汉重要将领;何进更是一步登天，成为东汉大将军。
江湖夜雨不关情
鸿门宴因仰慕刘邦的英雄气概不顾个人安慰拯救刘邦的樊哙，桃园三结义的张飞甚至说二武松醉打蒋门神的主角都是买肉的，再说个可说可不说的，范进中举里范进的老丈人胡屠夫，也是出了名的恶人，至少在对待未中举前范进的时候，张嘴就骂，抬手就打，似乎也是个十分能打的人物。（欢迎关注我的头条号：历史三日谈）
为什么古代的屠夫都这么能打呢？难道这都是命，当屠夫的硬性条件就是能打？说实话，别看屠夫的职业不咋地，可人家职业里带了个“杀”字，比如说杀猪的，甭管杀什么，但凡沾着“杀”字，绝对都是血呲呼拉的，基本上也都是古代社会里的异类分子，与普通老百姓是不一个概念的。
不是古代的大将爱杀猪爱当屠夫，而是成为古代大将的一个硬性条件与屠夫具备的一个条件重合了，也就是说众多的屠夫不一定都是大将，但大将好多却都是屠夫，到底是什么条件呢？――力气大，不管是大将还是屠夫，普遍的一个共性人高马大力气大。
古代的大将不但很多是杀猪的，如果细心的读者还会发现，那就是古代的大将很少提到他们的师傅，张飞的师傅是谁？樊哙的师傅是谁？胡屠夫的师傅又是谁？难道都是无师自通？
胡屠夫先放到一边，张飞、樊哙这些人很可能就是因为力气大，顺道靠一套野路子混饭吃，也就是说他们舞刀弄棒的不一定都是练家子，但因为力气大，兵器重，一般的人根本招架不了，古代人的蛮力大到什么程度？很可能在实战中大的吓人大的惊人，关羽80斤的大刀都耍的有模有样就是一例明证。
因此，虽然屠夫在古代的位置不咋地，但通过屠夫当上将军的人，待遇普遍都不错，因为乱世都需要将才，将才的标志不在于一个人多有脑子，主要看的还是能够看多能打，大哥让打哪打哪，让大谁打谁，关键是所向披靡的问题！
历史三日谈
古代以农业生产为主要经济活动，
肉食在古代连贵族也很少食用，
屠夫的社会地位相应的显得很重要，
另外由于屠夫需要足够的气力宰杀肉食，
因而在靠人力对抗的古代，屠夫显得地位更高。
岛语记
大屠户樊哙，小屠户張飞。不过他们却没有一足黑一足白的标志性鞋子限制的。
萧湘居士__
屠户，有经济支撑，能号召。有屠杀经验，杀人不眨眼，在冷兵器时期很重要，再有些头脑，就行了，
匠宗博物馆艺术展项
1、贱民，子女无权参加科举考试 2、历史上不少屠户名人，都是为了衬托其今后的功绩，强调他卑贱的出身。
