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哈哈，題主既然問了這個問題了就說明題主的Excel水平不會太高，那這個問題就很好回答了。
基本上試一下大數據量處理就可以了，準備幾十個表格讓應聘者彙總或者說是反過來拆分成幾十個表格。一般這種問題就需要用到vba了，能做到這一點的基本上相對其他人而言說精通Excel我覺得沒有什麼不妥。
懂vba的，肯定要會一點編程基礎，那麼使用函數這些就肯定沒問題。
其次，vba相對於Excel來說可以說是一個傻瓜外掛，很多用Excel自帶函數功能處理起來很難的問題，在vba中寫個循環就解決了。
所以按題主提問的思路來說，我認為會使用vba編程的人(不僅僅是錄個宏)相對於題主來說就可以說精通Excel了。
一起學Excel
個人經驗，問幾個excel操作問題，看他能不能正確回答。
第一、看他會不會用vlookup lookup函數
第二、看他會不會用數據透視表，可以出一個簡單題目讓其完成，比如對數據列表進行數據彙總，如果是財會人員，讓其用數據透視表製作總分類賬，明細分類賬，或科目餘額表等等。
第三、看他會不會用VBA語言，簡單的例子是讓其製作一個出庫單，如何用VBA來實現。
如果上面3個問題，都能回答出一些思路，說明該應聘者基本上掌握了EXCEL技巧，算是精通了。當然，如果說是大師級的，非常精通，excel還有很多東西需要在實踐中繼續學習。
OFFICE辦公自動化
知道的越多，學習的約深入越不敢說自己精通可能會有人說精通vba肯定是精通Excel，但是我想說vba僅僅是Excel中一個自動化編程的語言，access數據庫，數據模型的建立等也都是Excel中的功能，會vba的不一定會這些，招聘相關人才還是要看崗位對Excel的哪種功能用的比較多，偏向這一門招聘就可以了，
Excel從零到一
首先你要了解人的心理，你和咋們有權勢的一些人說話，首先你說你這不會那不會想證明自己是個真實的人，別人就會同情你嗎，記住在任何地方需要的人都是能幫助解決問題。記得當年在南京中山陵裡面開展會的時候，Excel就讓我派上了用場，抽獎搖號需要打印數字，然後這些數字很多里面5個人都忘記怎麼解決，都是用傳統的一個個添加，後來你看怎麼著，1分鐘就解決問題了。
