說到“食人族”，無疑是一個極其恐怖的話題。那麼，中國歷史上到底有沒有這種食人部族呢？
《墨子》一書有這樣一個記載，楚南之國有個特殊的習俗，誰家生了第一個孩子，必是先殺掉分吃。如果人肉鮮美，還要獻給君王。君王吃得高興了，就會大加賞賜。《南史》中也提到一個叫作毗騫的小國家，將犯人處死後，要當面吃掉他的肉。這還不算，還要拿他的腦袋當酒壺用。《北史》中的流求國，也有類似的吃人記載，就是在戰場上殺敵還要把敵人吃掉，另外鄉里死了人，鄉親們也是分而食之。
不過要說最有資格背上“食人族”惡名的，當是十六國時期的羯胡人。關於他們的行徑，在《晉陽秋》一書中記述頗多，說羯胡人行軍打仗從不帶糧草，他們把漢人女子當做“雙腳羊”來飼養，隨時姦淫，並宰殺烹食以作軍糧。羯人吃人，在正史中也有相關記載。如後趙皇帝石虎的兒子石邃，把女尼身上的肉割下來，和牛羊肉混著煮，之後還讓屬下猜測是什麼原料做的，將吃人肉的恐怖，演繹成一檔品嚐美味的娛樂節目。
在戰場上吃人的，氐族也出現過。前秦王苻登讓將士們“啖死人肉”，以人肉作軍糧。這支吃人肉的虎狼之師，也是因為當時“歲旱眾飢”，被逼得沒法子了。之前的前秦軍隊，並沒有吃人肉的記載。也就是說，在十六國時期，刻意的吃人，並沒有專門的正史記載，也就不存在什麼“食人族”了。
專門吃人的“食人族”雖然沒有，但是人吃人的例子在史書中比比皆是。之所以出現人吃人的現象，其最根本的原因，還是饑荒。在極度飢餓的情況下，人吃人也實屬無奈。
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