現在正是吃板栗的季節，我剛在街上買的一袋板栗還沒走到家就已經吃完了，實在是太美味了。老去街上買板栗不方便，那我自己在家做不就行了。今天教大家用砂鍋烤板栗，簡單易學，香甜軟糯，助消化、降血壓。板栗素有“乾果之王”的美譽，在國外還被稱為“人參果”。栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的養生保健佳品。只需要20分鐘，就可以吃到美味的板栗。而且烤的時間很快，操作方便簡單，關鍵烤好的板栗香甜，大家再也不用去買了，在家也能吃到安全健康美味的烤板栗。還等什麼呢？趕緊學起來唄！
砂鍋烤板栗
By 甜心美好時光
配料：
板栗 500克、玉米油 5克、細砂糖 8克、水 10克、錫紙 3張、砂鍋 1個
烹飪步驟：
1.板栗清洗乾淨，瀝乾水份或用廚房用紙把板栗上多餘的水分吸乾
2.用剪刀或者刀在板栗頂部劃出一道口子
3.劃出口的板栗加入少許玉米油用刮刀翻拌均勻
4.砂鍋內墊上錫紙，將沾油的板栗倒入砂鍋中
5.細砂糖加入水，攪拌均勻備用
6.蓋上砂鍋蓋，中火烤10分鐘
7.打開鍋蓋翻炒一下，糖水用硅膠刷均勻的刷在板栗上，繼續烤10分鐘
8.香甜的的板栗烤好裝盤
烹飪小貼士：
1、大家如果不喜歡甜的口味，可以不加油、糖、水，直接烤，記得多翻面，以防烤焦。
2、板栗全身是寶，可以加工製做慄幹、慄粉、慄醬、慄漿、糕點、罐頭等食品。板栗各部分均可入藥，能健脾益氣、消除溼熱，果殼治反胃稱做收斂劑，樹皮煎湯洗丹毒，根可治偏腎氣等症。
你喜歡吃炒板栗還是煮板栗呢？
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