说起肠粉，已经是很多人的日常早餐了。但是黑色的肠粉 你又吃过了吗？这不是什么黑暗料理，而是一种潮汕肠粉。
这家店虽然深藏于海珠区的轻纺交易园里，但还是被我找到了！
里面到处都能看到服装批发店，身边时不时就有小电动飞驰而过。
我沿着导航一路走，到了这里的时候，导航就已经不准了。
最终我是凭借直觉找到了这家店。
这家店也是极其普通的园区小店，朴素又低调。
我一进门阿姨就问我：夹咪该？我有点惊讶，难道轻纺城的通用语言已经变成潮汕话了吗？
我先点了一份黑米肠粉加生蚝。米浆粗看是黑灰色的，看起来有点像芝麻糊。细看才能看出是黑中带紫。
做法跟我们平时吃到的潮汕肠粉差不多，但是料是真的好多啊！数了一下除了生蚝之外，里面有蛋，肉，腐竹，青菜，油条等等，都在里面包着
肠粉的皮是用黑米磨成的，比起我们平常吃的会更有营养哦！加入了少许薯粉的粉皮，更加弹牙嫩滑了
蒜也是刚好炸至金黄，多一分嫌脆，少一分生涩。
油条，短短小小的，这种油条我一口能吃两根！
生蚝中等个头，但蒸出来的生蚝嫩得和豆腐一样，吹弹可破。
和之前吃过的潮汕肠粉一样，鸡蛋和肠粉皮是可以分开的。这种做法对于黑米肠粉的意义更大。黑米肠粉的粉皮很滑很薄，如果鸡蛋融合在了粉皮里就真的太浪费了。
一大张的腐竹藏在下面，充分吸收了卤汁的味道，还能尝得出和腐竹天然的甜味！
加了一点辣椒酱，这些食材里所有的鲜味都释放了出来！实在是令人惊喜。
他们家的流沙肠粉也是非常受欢迎的，流沙肠粉是潮汕肠粉里的杰出代表了
粉皮轻薄透亮，能够隐隐约约地看到里面的食物。
用沙茶酱腌过的牛肉真的太好吃了，不仅保持了肉质嫩滑，而且沙茶的味道保持得很好！
青菜的分量也是非常多，青翠嫩绿，记得拌上卤汁吃哦！
我还要了一份牛肉粿条，一款在我心中很有代表性的潮汕美食。我原以为会和往常一样是汤粉的，结果也是卤汁打底的粿条！
遇到这种粿条，我是真的没办法装成经常吃的样子。
同样是沙茶牛肉，外在嫩滑内在韧，再次表扬。
粿条的口感略带弹性，上边挂壁的卤汁为它增添了丰富的味道。
老板一直在旁边炸腐竹，见我过来拍照，夹了一片刚炸好的腐竹来让我尝尝
真的特别好吃，又脆又香，天然的甜味也很好地发挥出来了。难怪老板要请我吃了！
在卤汁里泡过再吃，味道口感都更上一层楼哦！
轻纺交易园里，电动车来回穿梭，很多人在这里为了生计奔波。不知其中有多少潮汕人的身影。这里遍地的潮汕美食，相信数量一定不少吧？
美食最神奇，最治愈的地方在于：无论你身处何地，只要我们的味蕾品尝到了熟悉的味道，马上就能感觉自己和千里之外那个叫做家的地方有了联系。在广州打拼的潮汕人千千万，相信这份来自家乡的肠粉也曾温暖过很多人的胃吧。
店名：朝记肠粉店
地址：中大五凤西场五区35号
人均：15
交通指引：地铁8号线中大C1出口，出来之后按照导航走到轻纺交易园东南门，下坡右转走50米
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