在广州，最地道的美味不在高大上的商场里，
不仅藏在大街小巷里，
还藏在天台上。
但广州地胆总是有能力将它们找出来，
一网打尽！
自然夜场BBQ
自然夜场BBQ至今已有十几年，但它并不能称之为店，因为它是一户人家在自家天台开的一个烧烤档，所以又名“天台”烧烤。
四周高楼环绕，这里几张桌子、几盏灯，光线昏暗，却自成一个特别的小天地。
曾听一个老广说过：正宗的广式烧烤只刷蜜糖和烧烤酱，绝对不放胡椒粉、辣椒粉，孜然粉也极少！平常的烧烤，食材大多是冰箱雪冻的，但他家用料都是新鲜的，刷上蜜糖，每串都是那么香那么甜！
排骨，肉只带一点肥筋，咬下去满嘴的肉香，好满足！鸡脆骨，真的惊喜，牙齿好的，吃起来卜卜脆。
自然夜场BBQ
地址：越秀区教育路广州市公安局信访办北边20米（光大银行对面巷子）
人均：59元
清心怀旧炭炉羊腩煲
清心是广州20年老字号炭炉羊腩煲，原先开在解放桥底的，后来搬到天台上，这家是其中一间分店。清心就在这栋居民楼的3楼，来来来，咱们天台见。
秘制羊肉煲套餐 138元，内含1斤羊肉+白萝卜+炸支竹+生菜+华丰面，足够2~3人享用。
直接吃已经是无可挑剔了，但稍微蘸一下用柱候、腐乳和辣酱调成的酱料，可以将羊肉的鲜味发挥到极致，所以二者真的是绝配！
啤酒送羊肉，简直是人间美味！人生最大的幸福，莫过于大口喝酒，大块吃肉~
清心-传统炭炉羊肉煲(江湾分店)
地址：海珠区怡安路200号附近3楼天台(财京商务公馆)
（地铁2号线市二宫站A口步行820m）
人均：87元
靓米饭
在北京路旁的学府西路，不是熟人带路都很难找到。这里还藏着一家专门给广州人做住家饭的店，名叫靓米饭。
进门则看见一条昏暗的楼梯，衍生出一种莫名的熟悉感。
暮色四合之时，来吃饭的人和学生慢慢多了起来。
饭可以单点也可以双拼，13元一份。我要了一份鲮鱼饼和五柳炸蛋双拼再加一份手撕鸡。
五柳炸蛋酸甜可口，十分开胃。炸得外焦里嫩，看着就食欲大增。
鲮鱼饼只有半只手掌大小，不够厚，但结实味美，柔韧弹牙。
每天的汤都是不一样的，今天煲的是粉葛鲮鱼赤小豆煲排骨。
地址：学府西街海友酒店对面
人均：15元
西华路鸡煲
西华路凉亭街，漆黑的街道旁有家西华路鸡煲，这是一家很多广州本地人都不一定知道的店！
连招牌都无，直接简单粗暴的叫为西华路鸡煲，外表简陋，谈不上任何的装修，要不是看到炭炉，还真以为走错了地方...
来这里吃饭的人，都是不会在意环境的。全都是奔着热乎乎的鸡煲而来~
老板的推荐下，点了个连州果园鸡，真的是整一只鸡，足足两斤重 。除了鸡肉，包括鸡肝鸡肾鸡心也都端了上来。非常新鲜，分量很足。
掀开盖子就能闻到一股浓浓的药膳味，鸡肉香味拌着药材味。作为一个广东人，完全被圈粉了，
这锅鸡汤不得了呀！！
蘸点姜葱酱油，最大程度的尝到鸡肉的鲜甜，一入口，肉质嫩滑Q弹，超赞！
鸡煲里绝对不能少的，就是老广最爱的华丰面啦。加上华丰，简直完美！
西华路鸡煲
地址：越秀区西华路凉亭街（西门口地铁站）
人均：60
炸老美食
在偶然机会下，我在市桥发现了这家——炸老美食，离地铁站还有十几分钟路程，位置有丢丢难找，路过都不一定会注意到！
没有菜单，只有一个大冰箱，有肉跟青菜、价格通通在3元以内。20几种选择，想吃什么拿什么。
把炸串往锅里一扔，油“滋滋”的响，出锅后，老板熟练的刷上花生酱。
炸包菜 1.5元
炸紫菜 1.5元
炸茄子 1.5元
炸老美食
地址：番禺区禺山大道192-9（西丽中路5号正对面）
营业时间：20.00~凌晨
占士臭豆腐
在广州，有一家超臭的店，开店11年、天天被举报、投诉，被迫连续搬了5次。这次，总算定在了沙湾！在市桥地铁站之后还要滴滴个10多分钟，相当难找。
店里有三种口味的臭豆腐：辣酱、甜酱和混酱，要吃什么口味要提前说清楚。例如：混酱、多甜少辣或少甜多辣
10元一份、一份居然有12块 。而且都很大块哦，可以说非常划算了！
虽然老板的态度不好，但对于臭豆腐，要求可高着呢。每份臭豆腐都是现点现炸、所以非常酥脆。一拿上桌，简直臭到飞起....
最后来上一瓶可乐，美滋滋哈哈！就算老板再个性，不管搬到那，大家也都会过来吃。这大概就是占士臭豆腐的魅力吧！
开在
天台的烧烤摊、牛腩煲，开在巷子里的臭豆腐和炸串，
就算再偏僻也阻挡不住广州人对美食的渴望，
这才是一个合格的吃货，
不接受反驳！
閱讀更多 民眾新勢力 的文章
