伦敦不仅是繁华的时尚之都，也是各路文化交集碰撞的灵感迸发地，这其中最能体现这一点就是“吃”了。虽然英国的菜系常常被咱们吐槽，但是伦敦却有着许多独具特色，坚持发扬自家口味的餐厅，也吸引了很多世界各地的美食在这里驻扎。今天小侨就给大家盘点一下2018年伦敦新开业口碑还不错的餐厅，有些是名不见经传却有独特口味的小餐馆，有些则是火爆全球的潮餐厅。
Delamina
Delamina是一对儿夫妻新开在Marylebone的中东菜系，这已经是小俩口开的第二个餐厅了，第一个是位于Shoreditch，主打土耳其菜的Strut & Cluck。新开的Delamina延续了夫妻俩对香料的痴迷，还增添了祖传手艺，比如会用摩洛哥青酱（chermoula），一种混合各种Herb和辣椒的酱料，提前腌制好的鱼肉牛肉，只用简单的木炭烤熟，就非常鲜香了。为了吃起来不腻，还会搭配上石榴、白奶酪，和烤熟的杏仁碎丰富口感。
地址：56-58 Marylebone Lane, London W1U 2NX
最近地铁站：Bond Street
By Chloe
By Chloe是纽约大热的素食主义店，伦敦这家这也是纽约之外第一家分店，大家别看到‘素食’这俩字可就跑啦，这家店只不过是以更加健康的谷物时蔬为主肉食为辅，食材都是plant-based，天然有机，每天都是一大早现做的，By Chloe可是还做出来过美媒评选出的纽约最棒的汉堡呢。
地址： 34-43 Russell Street, London WC2B 5HA
最近地铁站：Covent Garden
Prosecco House
喜欢喝酒的朋友应该看到名字就知道这是一家意式餐厅酒吧啦，就在伦敦塔桥旁边，Prosecco其实一种知名的意大利起泡酒，低酒精浓度，喝到嘴里能够尝到清爽的梨子、苹果和其他白色水果的香气，冷藏过的Prosecco更香甜，餐厅里二十多款起泡酒都是直接从意大利进口，这也是伦敦第一家主打意大利起泡酒的餐厅酒吧啦，餐厅也提供传统意式小吃，很适合周末下午和几个朋友喝点小酒聊聊天。
地址： 1 Crown Square, One Tower Bridge, London SE1 2SE
最近地铁站：London Bridge
Yen
Yen是一家新开的日式餐厅，层叠的木质桌椅和框架，餐厅大气简约。虽然才入驻伦敦，但Yen已经在巴黎很有名气了，获得米其林餐厅指南推荐呢。伦敦日料餐厅不少，而Yen最独特的地方就在于他家的荞麦面，每天都由师傅新鲜擀制，荞麦面吃到嘴里劲道有弹性，还有麦子淡淡的清香，有热的汤面也有清爽的冷盘，店内的寿司、刺身、经典的日式小菜和梅子酒、烧酒也不容错过，怪不得Yen一开业就吸引了一大批日本人来尝鲜而且备受好评呢。
地址：190 Strand, London WC2R 3DX
最近地铁站：Temple
Sorella
Sorella是新开在Clapham的意大利餐厅，餐厅整体有种粗犷的田园风，木质桌椅，石头质感的餐盘，简单的餐厅设计更是为突出菜品的精致。主厨Robin Gill在临近那不勒斯的海边小镇阿马尔菲海岸（Amalfi Coast）工作多年，更懂得用简单的烹饪手法保留新鲜食材最本真的味道，突出当地的美食特色。所以喜欢意大利的菜的朋友，可以期待一些口感独特的pasta、创意海鲜料理以及一些列意式经典的鸡尾酒。
地址：148 Clapham Manor, London SW4 6BX
最近地铁站：Clapham
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