主料
・・・・・・・・豇豆・・・・ 300g
辅料
・・・・・・・・芝麻酱・・・ 适量
盐・・・・・ 适量
白糖・・・・ 适量
醋・・・・・ 适量
生抽・・・・ 适量
辣椒油・・・ 适量
蒜・・・・・ 适量
1: 豇豆角洗净后切成小节，
2: 锅里放水加热，水开后放豇豆煮至熟，
3: 豇豆捞出过凉水，
4: 控水后放入盆中，
5: 倒适量的麻酱在小碗中，加糖和盐，再加香醋，用筷子搅拌泻开，
6: 再加适量的生抽，
7: 加一勺辣椒油，拌匀
8: 蒜切成末，
9: 把泻好的麻酱倒在豇豆上，再洒上蒜末，
10: 拌匀即可。
烹饪技巧:
豆角一定要煮熟，否则会中毒的。
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