今天給大家介紹一種非常奇特的盆栽，這種盆栽在國內非常的少見，但是也有一些花友種植，長相非常的奇特，看起來黃黃的，在花盆上面的植株，就像一個小子彈頭，盆土下面是跟山藥一樣的根莖，很多人看上去都以為它是大白菜心！
其實這種蔬菜在很多花友的口中叫做抱兒菜，學名叫做菊苣，在歐美市場非常的流行，而且是一種暢銷的高檔蔬菜。品相較好的，直至在市場上能賣到80元1斤，它的營養非常的豐富，被稱為健康之王，我們可以將它盆栽在家，經常吃這種菊苣能夠養胃又減肥，是一種非常適合現代人食用的蔬菜。
菊苣的食用部分是它的肉質芽球，也就是我們能夠看見的黃色的子彈頭部分，它的營養非常的豐富，而且柔嫩多汁，口感脆嫩，也可以直接生吃，涼拌和做色拉味道都很好，還可以用來燉湯和炒著吃，做法多種多樣。它的蛋白質含量高達22.87%，其中還含有大量的脂肪，氨基酸，維生素，胡蘿蔔素和鈣等等，營養甚至比雞蛋更為豐富。
菊苣是一種多年生的草本植物，生存能力非常的強，而且抗逆性非常強，耐寒又耐旱，是一種喜陽植物，在我國各地均有分佈，早已被衛生部列為藥食同源類的食品。由於他的長相非常的特殊，也深受很多花友的喜愛，在家中種上幾盆，能夠在第一時間吸引客人的注意力。
盆栽菊苣也非常的簡單，我們只需要到一些菜市場，找到菊苣的一些根系，直接將這些根系插在土壤當中，就能夠養活了。土壤的要求也比較低，只需要疏鬆透氣，普通的腐葉土加園土的混合土就可以了。它是一種比較喜歡陽光的植物，我們可以將它養在南陽臺上面，儘量多地接觸陽光的照射，很快他就能夠長出小芽，保持盆土的溼潤，通風等生存條件，能夠很好的將它養活。如果想要它生長得更快，我們可以追加一些有機肥料。
等菊苣的肉質芽球，長到足夠大小之後，我們就可以進行採摘食用了，我們要注意的是，採摘的時候不要弄斷它的根系，只要截取上面的芽球就可以了，不要傷害下面的根系，它是多年生的植物，只要不傷害根系，它能夠繼續長出新的芽球，是一種可循環生長的植物。
這就是將菊苣養成盆栽的過程和技巧，如果大家對這種蔬菜盆栽感興趣的話，可以在家中試一試，如果覺得有意思就點贊收藏加關注，我們每天都會更新各種有關於花卉養護的小知識和小技巧，希望能夠幫助到大家。
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