我以前炸猪板油都是：猪油切大块，锅烧热，下猪油。然后开始大火炸，快好了才改小火。那样出来的油减少了本来的香味。
好了言归正传，我们先把猪油放冰箱冻下，硬点好切小块，然后把猪油切小块。锅里先加点水烧热下猪油，开始火可以大点，水块烧完改小火。看出油要是多可以先倒点出来，快好时早点停火。猪油炒青菜要比其他油香哦，还不用担心好不好。
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