上林食货
我不是广西人，也没有去过广西。至于广西又什么小吃让我印象最深刻，这个我真不清楚。
如果硬要让我提，一提到广西，我就想到玉林，一提到玉林，我就想起了“狗肉节”，狗肉节，顾名思义，就是吃狗肉的节日了。俗话说得好：狗肉滚三滚，神仙站不稳。因为我们这不兴吃狗肉，所以狗肉馆非常的少，市场上也没有卖狗肉的，只能偶尔吃吃，现在想来都意犹未尽、垂涎三尺。
而且，在我看来，吃狗肉的象征意义，远远超过实际意义。说明狗是六畜之一，人类的食材，人命在狗命之上。同时让大家看看“爱狗人士”率兽食人的本性。
太极云飞扬
广西令人印象深刻的小吃很多，大众都熟知的我就不说了，这里说一下我们乡下经常会做的一些小吃，查查是广西人梧州乡下的，我们那小吃很多，都是我非常喜欢，而且基本一出了广西就吃不到了，即便吃得到，也不是那个味道了。下面说一下我自己家经常会做的一些小吃。
第一个是艾糍。艾糍是每年春天家里都会做的一种美食，因为我们那的艾草只有在春天才会大量生长，所以村里的人都会趁着这个季节做艾糍来吃，这也是我每年春天最期待的美食！
第二个是水浸糍。水浸糍可能很多人没听过，我们那每年春节都会有，应该是把米磨成浆，然后放进布袋子里面，再用大锅蒸成糍粑的样子，具体我不知道怎么做，每年都是我妈做的，是我过年最喜欢吃的糍粑，要吃的时候就切成片，用鸡汤煮，放点青菜和辣椒酱，就是一碗超级美味的小吃。
第三个是酿。很多人都知道有苦瓜酿豆腐酿，但是在我们那，几乎什么蔬菜都可以做酿皮，中间是米磨成粉后跟肉沫、炒花生碎、香菇、葱姜以及紫苏叶子等食材混合的馅料，外面的酿皮可以是南瓜、茄子、白菜、包菜、苦瓜、豆腐泡等等等等，这个是我超级喜欢吃的小吃，每次回家都会让我妈做，一下能吃十几个！
其他的小吃还有很多，例如大家很熟悉的炒田螺，也是我们那常做的小吃，一般我们会自己去河里摸那种小的石螺，然后回来自己炒，放点辣椒、紫苏叶子等等，在外面吃的话，也有人家卖的那种大田螺，放酸笋炒的，最适合宵夜吃，现在写着写着口水都流了......
广西美食多，而且每个村子或者小地方都会有一些特色小吃，高中时每次收假回到学校就能吃到室友们带的各种不一样的小吃，超级幸福，我相信不止广西，其他地方也有很多不为外人所知、但是自己却特别喜欢吃的小吃。
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这个就大单了。说到广西的小吃，三天三夜都说不完，我还是说说我们钦州市浦北的吧。
在浦北，说到小吃，首先第一就是福旺云吞了。料足，份量足，五块钱吃得你满头大汗。
接下来说的是菜籺。可以做成萝卜心的，煎香，吃过还想。
还有槐花 籺，夏天一到，他就上市了。降暑的好小吃。相信很多人都吃过。
接下来我再上一份官垌镇的三角粽，吃货都喜欢的。
豆腐花来了，也不错哦。小伙伴要注意了，里面可不是酱油。
我们浦北北通镇的这个也不错哦，你知道是什么吗？
先说这么多。还有很多呢!欢迎来到世界长寿之乡浦北品尝。
山水浦北
广西的小吃有无数种，对于我来说印象最最深刻的当属贺州的牛肠酸。
其实论广西的小吃，有网红美食螺蛳粉；有桂林米粉、老友粉为代表的各种米粉；有红糖糍粑、艾叶糍粑等各种各样的糍粑；有独居广西特色的油茶、五色糯米饭、大粽子等等，但对于我印象最深刻的还是牛肠酸。
为什么我对牛肠酸情有独钟呢？
首先的原因可能是我老婆是贺州人吧，有种先入为主的感觉。对于老婆家乡的东西肯定是倍爱有加了，每次和老婆回去，怎么样都要到贺州广场的牛肠酸摊位上大快朵颐，吃起来酸、甜、咸、辣，味道实在太棒了！
其次，我对于内脏的东西没有抵抗力！记得第一次到广西，第一次到南宁，那时刚面试碗等面试成绩，和一起参加面试的小伙伴去逛南湖，在那里吃到了牛杂串串，1元1串（这已经是10年前的事情了），真的觉得超好吃。后来，到了贺州接触到牛肠酸，一样都是牛内脏做出来的，味道更加丰富，尤其是蘸料，你想吃酸辣的、咸辣的都有，可根据自己的口味来调制蘸料！
据说，贺州牛肠酸各个摊位的竞争力，就在自己的蘸料上！
牛肠酸到底是啥小吃，为啥叫这么奇怪的名字？
牛肠酸是广西贺州市最具特色的有名小吃，集酸辣甜咸四种味道于一身，老少皆爱。
牛肠酸的制作看似简单却也颇费心思，把牛肠、牛肺、牛肚等牛杂洗净，大肠切寸段，肺切小块，水煮煮熟，切小块，再用竹签一块块串起来，一般是一元一串。
你最爱的广西小吃是什么？评论区说说看吧！
一分钟看穿心理
我是广西巴马长寿之乡的，特色食品有山茶油、火麻、油鱼、香猪，都是比较养生食物，当地人常吃的菜，不过要说小吃的话，我还是计较喜欢巴马卷粉，也就是肠粉，每次回去必吃一次。
移动的拖把
广西的美味小吃挺多的，比如说桂林米粉、弹棉花、碗碗糕、花糕、糯米粉、酸辣粉、烧烤串串、米花糖、爆米花等等，深受小孩子喜爱。让我印象最深刻的特色小吃呀，作为一个大馋猫，我还是比较喜欢吃妈妈做的米花糖。小时候冬天快过年的时候，每家每户都会制作特色小吃，让馋嘴的小孩过年春节品尝。妈妈最喜欢制作米花糖了，提前去集市上购买打米花糖所需要的配料，比如说大米花、白糖、大金糖、花生、芝麻、水红纸等等。
晚上把花生剥壳，用油炸花生仁，用猪油爆炒大米花，炒熟米花之后留作备用，接着用八锅熬糖水，把糖熬得越浓越好，在制作过程中一定要注火候，然后把炒熟的米花、花生米、芝麻拌糖，装入长方形木框里冷却凝固成型，切成大小相同的米花糖用水红色纸包装成品，用绳子捆绑起来，拜访亲朋好友看可以送上一块。妈妈制作的米花糖甜甜的，花生仁香香的，咬在嘴里美滋滋的，现在妈妈很多年没有制作了，听想念的。过年的时候还挺喜欢吃玉兰片和红薯干以及麻通的，，前几天跟朋友聊天回味起童年的春节还谈到小吃，口水都快流出来了。
桂林新鲜事
嘿嘿，我觉得这个几时都拿得出手！卷粉～
大宝是煎蛋狂
广西美食众多，数不胜数，要说印象最深刻的一种，我推荐油茶。
油茶在广西很多地方都盛行，如恭城、三江、富川、桂林、大新等等，其中恭城油茶最有名气。恭城人每天早餐都要吃“打油茶”，我曾经在路边摊吃过，确实难忘啊。
后来，广西首府南宁也有很多以油茶为主的餐馆了，我们也可以在南宁选择喝恭城油茶了。
油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料，先泡一下茶叶，然后炒锅里放入姜、蒜及泡好的茶叶炒至微焦而香，随即用木锤将茶叶捶茸，捶好之后加水烧开熬到出味，用竹漏斗把茶水分别滤入砂锅中，端上桌，配上的还有葱花、香菜末、米花、炸脆果（类似油炸的面疙瘩）、排散、酥花生、炒米、精盐等。喝的时候自己放需要的配料就好了。
我时常去吃油茶的是瑶王府，瑶王府成立于2008年，是一家以经营恭城油茶为主、融汇瑶族特色菜品为一体的民族餐饮连锁企业。在南宁有7/8加分店了。我喜欢去的是邕江一桥旁边滨江公园里面的那家，因为这里环境好。
这就是闹市中的森林食府---瑶王府
在瑶王府这一处繁华中的宁静一隅，收容内心，放慢脚步，从一碗用心捶打出来的油茶开始，赋予个人的生活更多趣味与审美。桂式早茶喝上几碗油茶，那是必须的。
一碗油茶敬亲人，当一锅热气腾腾、香气扑鼻的油茶端到了面前，装一碗茶汤撒着金灿灿的米果、花生米、米花、香菜和葱花，真让人垂涎三尺。舀起一勺入口，味道微苦而回甜，回味无穷。
据说当年乾隆皇帝下江南，偶感不适，多日食欲不振。身边有位恭城籍的御厨忽然想起家乡的油茶的功效，就打了一碗恭城油茶献给皇上，乾隆喝后顿时口舌生津，胃口大开。欢喜之下，提笔御赐恭城油茶为“爽神汤”。
瑶王府还有很多好吃的小吃和菜哦。
桂林米粉享誉全国，对酱料和粉质的要求很高，我真的很久没吃这么正宗的桂林米粉了
柳州螺丝鸭脚通常是吃饭的时候一煲上桌的，这样做成早茶点心的不多，可见瑶王府的细心，这是我在南宁吃到可以排前三位的柳州螺丝鸭脚
广西吃喝玩乐游
广西的美食有多，先说说我的家乡吧！梧州的纸包鸡，龟苓膏，冰泉豆浆等都很好吃的。
纸包鸡
龟苓膏
冰泉豆浆
rabiddog457
说到广西，这里面的小吃可是很多了，但是印象最深刻是哪种可真的不太清楚了，但是一想到广西，第一时间肯定是想到螺丝粉！
何以解忧，唯有螺蛳粉。
最喜欢的肯定是螺蛳粉！广西著名特色小吃之一，广西人没有谁不吃过，吃过的没有谁不说好！螺蛳粉不仅仅香这么简单，螺蛳粉里粉干真的很劲道，汤底是纯真材实料熬出来的，配料很足，有螺蛳肉，鸭脚入味，最喜欢的酸豆角，纯正手工自家制作，以及酸笋木耳和花生腐竹，吃螺蛳粉一定要加卤蛋和青菜，还要加辣哦。螺蛳粉有浓汤的，也有干炒，看个人喜爱，无论何时何地还是正在码字的我都想来一碗！
