近些年，随着网络的发展，网络已经成为了人们生活中不可分割的部分。在餐饮业，网络也成为了许多餐饮品牌、品类的幕后推手，人们在网络上看到这些餐厅便会产生消费的冲动，比如近几个月突然兴起的泡面餐厅。一碗泡面卖到二三十块，为啥人还挤着吃？
方便面从出现到现在已经有20几年的时间，虽然在这期间还有很多方便的食品出现在我们的生活里，但是方便面从来都是我们旅游时候的首选。
不光因为方便面的味道比较好，主要还是因为它们食用起来真的很方便，你可以泡水来吃、也可以煮来吃、也可以干吃。然而前段时间又出现了一种泡面的新吃法，并且这种吃法还瞬间开了很多的连锁店。
大家在吃方便面的时候，主要是因为方便面对于我们一些特殊的情况，比如说旅游坐火车等时候，为了方便就餐所以才选择方便面，而且方便面的价格并不贵，袋装的方便面只有两到三块钱，桶装的方便面大多在三块五到五块钱这个样子。
而这家网红店泡面竟然将方便面的价格订到二十到三十元，从价格方面就已经不再是优势了。
消费者并不买账，不管里边放什么，他还是会觉得贵，在他们心里一碗泡面最多也就20元钱，因为它们头脑中参考的对象是几块钱一碗的康师傅、统一，这是很难扭转的认知。
业态重组，加入海鲜等高价值感食材后，能够卖上价格，泡面具有强烈的夜宵属性，是最适合做深夜食堂的品类，方便面具有高认知和高广谱性，无需教育市场，抖音、小红书等达人的分享，助推了泡面馆的传播。这是这些原因导致了网红泡面馆的火爆。
之前红遍网络的答案奶茶就是一个典型的例子，如同泡面餐厅一样，也是由网络带火，最火爆的时候，店门口排队的人都影响到了周边店铺的生意。
他用新奇的呈现手法，让常见的奶茶穿上了另外一层神秘的外衣。但是，当新鲜劲过去，还有几个人回去买答案奶茶呢？
泡面餐厅究竟能走多远？你是如何看待的呢？
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